夢韓
鹽是飲食中必不可少的調味品,但吃得太多會帶來一系列健康問題。近日,美國《預防》雜志總結了吃鹽過多會產生的身體變化。
1.反應變慢。加拿大一項涉及1200名長期久坐成年人的研究發(fā)現(xiàn),與低鹽飲食參試者相比,吃鹽過多的人,大腦認知能力衰退速度更快。
2.經??诳省J項l、香腸、咸菜等食物中含有大量的鈉,吃太多會擾亂體液平衡,讓人感覺更加口渴。如果吃了太咸的食物,建議多喝水,以恢復細胞中的體液平衡。
3.局部水腫。美國梅奧診所的研究人員發(fā)現(xiàn),身體局部水腫可能是心臟病、腎病等潛在疾病的征兆,也可能是吃鹽太多,導致身體組織中液體過剩所致。
4.胃潰瘍。美國《感染與免疫》雜志刊登的一項動物實驗發(fā)現(xiàn),食鹽攝入過量與胃潰瘍和胃癌存在重要關聯(lián),該研究也給人類敲響警鐘,出現(xiàn)胃部不適時,可先考慮日常飲食是否過咸。
5.血壓升高。美國心臟協(xié)會建議,每天鈉攝入量應控制在1500毫克以下,額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體,進而引起血壓升高,增大心臟負荷。所以,高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量。
6.腎結石?!笆澜缡雏}健康行動”發(fā)布的數(shù)據(jù)表明,吃鹽太多會導致尿蛋白升高。而持續(xù)尿蛋白偏高是腎病的一大主要風險因素。另外,高鹽飲食會增加腎結石的發(fā)病風險。腎結石患者應及時就醫(yī),并遵醫(yī)囑改用低鹽飲食。