聲音

2017年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作將緊緊圍繞推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革主線，以優(yōu)化供給、提質(zhì)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，著力培育新動(dòng)能、打造新業(yè)態(tài)、扶持新主體、拓寬新渠道，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，鞏固發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)好形勢(shì)。

—農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦

未來5至10年，我國口糧消費(fèi)每年預(yù)計(jì)減少100萬噸左右，豬禽養(yǎng)殖對(duì)玉米的需求增長(zhǎng)也趨于平穩(wěn)，而牛羊養(yǎng)殖對(duì)優(yōu)質(zhì)飼草料的需求進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。推廣糧改飼，將部分籽粒玉米改種為青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草料，就是要堅(jiān)持需求導(dǎo)向，按照為養(yǎng)而種的原則，推動(dòng)種養(yǎng)關(guān)系進(jìn)行第二輪調(diào)整，構(gòu)建糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體的和諧格局，這是農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段后的必然選擇。

—農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥

若想拉動(dòng)牛奶的消費(fèi)，要講好牛奶和奶牛的故事，讓廣大消費(fèi)者明白牛奶是安全的、有營(yíng)養(yǎng)的，是不可替代的食品。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，中國奶業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，目前國人年人均消費(fèi)牛奶只有36.1千克，不到亞洲水平的1/2，不到世界平均水平的1/3，發(fā)展空間很大。總體上看，國家在振興經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)消費(fèi)。在有條件的地區(qū)和情況下，提倡多生產(chǎn)低溫奶、奶酪等，增強(qiáng)民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

—中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)谷繼承

我國養(yǎng)豬業(yè)前景，行業(yè)將逐步向規(guī)模場(chǎng)集中，南豬北養(yǎng)，東拆西建。消費(fèi)量短期增加，深加工豬肉消費(fèi)量占比提高。關(guān)于產(chǎn)量，生豬供應(yīng)能力預(yù)期恢復(fù)，規(guī)模化程度繼續(xù)提高；短期內(nèi)，飼料成本有望減少，整體成本仍將持穩(wěn)。貿(mào)易方面，短期看，生豬供應(yīng)能力預(yù)期恢復(fù)，豬肉產(chǎn)量預(yù)增1%，2017年二季度預(yù)期同比增加；長(zhǎng)期看，2018年產(chǎn)量有望繼續(xù)增加。

—中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員朱增勇

現(xiàn)在不少消費(fèi)者對(duì)雞蛋認(rèn)識(shí)有個(gè)誤區(qū)，以為農(nóng)戶家養(yǎng)的土雞下的雞蛋個(gè)體小、蛋殼綠色、蛋黃鮮亮、甚至雞蛋外殼沾有糞便，就是健康新鮮的雞蛋。其實(shí)，這些雞蛋的表象都是人為可控的，比方引種的雞個(gè)體小，雞蛋肯定大不了；如果在雞飼料中添加色素，也能改變雞蛋蛋黃的顏色等特性。真正安全健康的雞蛋必須從蛋雞、飼料、生產(chǎn)環(huán)境等多方面進(jìn)行全過程控制。

—正大蛋業(yè)銷售主管譚冬冬

兩年前，建了鋼絲網(wǎng)小糧倉架子存儲(chǔ)脫粒后的玉米，效果很好，有效防止老鼠的啃食，還減少了霉變。建糧倉架子的成本為4000元左右，建成后可重復(fù)使用，節(jié)省很多其他的保管費(fèi)用。把收割后的玉米通過輸送機(jī)直接送進(jìn)糧倉架子，再蓋上鐵皮蓋兒，自然風(fēng)干、經(jīng)濟(jì)環(huán)保。因?yàn)橘|(zhì)量好，價(jià)格也合理，養(yǎng)殖場(chǎng)都搶著買。

—黑龍江省肇州縣雙發(fā)鄉(xiāng)農(nóng)戶萬華芳