袁梓嵐

（蘭州大學(xué) 歷史文化學(xué)院，甘肅 蘭州 730020）

20世紀(jì)30～40年代青海畜牧業(yè)的革新與困境

袁梓嵐

（蘭州大學(xué) 歷史文化學(xué)院，甘肅 蘭州 730020）

在資本主義經(jīng)濟(jì)的刺激下，青海畜牧業(yè)由以自足為主發(fā)展到面向市場(chǎng)以營(yíng)利為目的。青海以其有利的自然環(huán)境成為中國(guó)出口羊毛的重要產(chǎn)地，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的要求，鞏固抗戰(zhàn)大后方的推動(dòng)，青海畜牧業(yè)在畜疫防治、畜種改良、牧草種植、管理等方面進(jìn)行了改革，使青海畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了初步現(xiàn)代化。但是由于人力、物力投入的限制，繁雜的捐稅、對(duì)國(guó)外市場(chǎng)的過(guò)度依賴，阻礙了青海畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。青海畜牧業(yè)在現(xiàn)代化的道路上只是邁出了一小步。

青海；畜牧業(yè)；貿(mào)易；管理

畜牧業(yè)作為青海人民賴以生存的產(chǎn)業(yè)，早已引起學(xué)界的關(guān)注，從多個(gè)角度對(duì)其進(jìn)行了研究。在已有的研究中，或以畜疫防治為研究對(duì)象；[1-2]或以羊毛業(yè)的發(fā)展，及羊毛貿(mào)易中的制約因素為對(duì)象；[3-4]或探討甘寧青畜牧業(yè)的現(xiàn)代化問題，[5]這些成果為進(jìn)一步的研究奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本文試對(duì)20世紀(jì)30～40年代青海地區(qū)畜牧經(jīng)濟(jì)的革新，及其所面臨的不利因素進(jìn)行分析。

一、青海畜牧業(yè)的重新定位

青海省位于青藏高原東北部，地勢(shì)高寒，屬于高原大陸性氣候，冬季嚴(yán)寒而漫長(zhǎng)，夏季涼爽而短促，這種氣候條件決定了畜牧業(yè)是青海的主要產(chǎn)業(yè)。青海除了東部和南部的河湟流域存在農(nóng)業(yè)區(qū)外，其他地區(qū)均為畜牧區(qū)。青海以蒙藏民族為主，他們世代過(guò)著逐水草而居的生活，畜牧是他們?nèi)康纳顏?lái)源，他們也會(huì)以牛羊肉或獸皮從中原換取其他產(chǎn)品，但這些只是基于滿足生活需求的小規(guī)模貿(mào)易。

自五口通商始，中國(guó)的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)便逐步遭到破壞，資本主義經(jīng)濟(jì)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響越來(lái)越大。位于中國(guó)西北偏隅的青海也逐漸受到資本主義經(jīng)濟(jì)的影響，被納入到世界市場(chǎng)之中。據(jù)載“英商‘新泰興洋行’于光緒十八年（1892）最先闖到青?！?，[6]同時(shí)，渠占輝依據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)得出“西北羊毛出口始興于19世紀(jì)80年代中期”[7]的結(jié)論，由此可知，至19世紀(jì)末期青海的經(jīng)濟(jì)已受到西方經(jīng)濟(jì)因素的影響。由于近代中國(guó)工業(yè)水平滯后，使得中國(guó)雖然有大量羊毛，但卻缺乏將羊毛制成產(chǎn)品的技術(shù)，因此，羊毛主要以出口的方式參加貿(mào)易，作為青海最主要產(chǎn)品的羊毛由此進(jìn)入世界市場(chǎng)。青海的畜牧業(yè)不再僅僅是為了滿足當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钚枨?，而是參與全球貿(mào)易，以盈利為目的，從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)過(guò)度。

出口貿(mào)易成為青海羊毛業(yè)發(fā)展的主要方式，這也勢(shì)必促使青海畜牧業(yè)各方面的發(fā)展能夠滿足這種需求。青海羊毛以“西寧毛”質(zhì)量最好，但由于不注重品種培育，質(zhì)量相對(duì)于世界上最大的羊毛生產(chǎn)國(guó)——澳大利亞所產(chǎn)羊毛稍差。因此，從品種、飼養(yǎng)、管理、剪毛等方面進(jìn)行改進(jìn)，以適應(yīng)出口的需要，成為青海畜牧業(yè)發(fā)展的方向。

二、新定位下青海畜牧業(yè)的近代化

青海地勢(shì)高寒，牧草鮮美，是一個(gè)天然大牧場(chǎng)，生活其中的蒙藏民族以畜牧業(yè)為生，畜牧是他們經(jīng)濟(jì)生活的來(lái)源。蒙藏民族的人民沿襲著一種逐水草而居的游牧生活，靠天養(yǎng)畜，自然生長(zhǎng)。這種粗放的經(jīng)營(yíng)方式限制著青海畜牧業(yè)的發(fā)展，在畜疫防治、畜種改良、抵抗自然災(zāi)害等方面都存在著缺陷，影響著青海畜牧業(yè)的擴(kuò)大和牲畜質(zhì)量。青海畜牧業(yè)要成為面向市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)，就必須克服這些弊端，穩(wěn)定地為市場(chǎng)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，因此青海畜牧業(yè)必須從各方面進(jìn)行改進(jìn)，以適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要。

畜疫能在短時(shí)間內(nèi)迅速傳播，并造成大量死亡，給畜牧業(yè)帶來(lái)巨大損失，成為畜牧經(jīng)濟(jì)的大敵。據(jù)中國(guó)紅十字會(huì)調(diào)查報(bào)道，1930年，青海發(fā)生牛、羊瘟疫和豬霍亂，海北蒙族地區(qū)約死亡牛、羊120余萬(wàn)頭；海南藏族地區(qū)約死亡牛、羊180余萬(wàn)頭；玉樹二十五族地區(qū)約死亡牛、羊220余萬(wàn)頭。其中牛的死亡率達(dá)30%～70%；山羊、綿羊、駱駝死亡率為60%。[8]瘟疫傳播迅速，蔓延地區(qū)廣，死亡率高，是阻礙畜牧業(yè)擴(kuò)大的重要因素，也給牧民造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。1942年青海發(fā)生大規(guī)模牛瘟，蔓延至青海各牧場(chǎng)，損失慘重，據(jù)青海《民國(guó)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，死亡牛在110萬(wàn)頭以上。以當(dāng)時(shí)一頭牛的市價(jià)為五千元計(jì)算，損失高達(dá)五十五億?？梢?，一次大規(guī)模的畜疫給社會(huì)經(jīng)濟(jì)和牧民造成的損失之大，所以有效的畜疫防治是畜牧業(yè)發(fā)展的必要條件。只有有效的畜疫防治，才能在畜疫來(lái)臨時(shí)避免大規(guī)模的家畜死亡，從而減輕損失，保障畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。民國(guó)時(shí)期畜疫頻發(fā)，大量家畜死亡，不但給牧民和國(guó)家經(jīng)濟(jì)造成了巨大的損失，同時(shí)也引起了民眾的心理恐慌，使得畜疫防治顯得更加緊迫。

國(guó)民黨南京政府于1934年在蘭州成立西北防疫處，設(shè)有疫苗、血清制造和獸醫(yī)門診等部門，協(xié)助甘寧青地區(qū)進(jìn)行畜疫防治。同年，由國(guó)民政府全國(guó)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)撥款在青海成立青海衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)處，并于1935年派員至青海進(jìn)行畜疫調(diào)查，青海的畜疫防治逐步走上正規(guī)化道路。20世紀(jì)30、40年代頻繁發(fā)生的畜疫，給牧民和國(guó)家造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，極不利于社會(huì)的穩(wěn)定，尤其是抗戰(zhàn)后方的建設(shè)。青海省政府為了穩(wěn)定社會(huì)秩序，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，請(qǐng)農(nóng)林部于青海設(shè)立獸疫防治機(jī)構(gòu)。農(nóng)林部部長(zhǎng)沈鴻烈于1942年青海牛瘟發(fā)生之時(shí)，到青海游牧區(qū)進(jìn)行視察慰問，組織成立獸疫防治大隊(duì)，協(xié)助青海省政府實(shí)行防疫工作。為了更有效地開展畜疫防治工作，1943年將畜疫防治大隊(duì)改組為青海獸疫防治處。在各機(jī)關(guān)部門的協(xié)助下，防治工作得以順利進(jìn)行，在畜疫防治中取得了一定的成績(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)林部青海畜疫防治處于1943年成立之年即制造疫苗血清184 882毫升，防治家畜頭數(shù)12 802頭。[9]地方防疫機(jī)關(guān)的設(shè)置，及防疫藥品制造，改變了傳統(tǒng)防疫方式，①加大了防疫力度，無(wú)疑將會(huì)取得更好的防疫效果。在成立畜疫防治機(jī)構(gòu)的同時(shí)，青海省也加強(qiáng)了對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)。1936年，青海省政府在西寧舉辦了第一期“青海省高級(jí)畜牧獸醫(yī)訓(xùn)練班”專門培養(yǎng)畜疫防治人才。1946年元月籌設(shè)畜疫防治人員訓(xùn)練班，培養(yǎng)專業(yè)人才，招收初中畢業(yè)生60名，學(xué)制最初定為一年，后來(lái)改為三年，學(xué)習(xí)期滿后，被派到各牧區(qū)從事防疫工作。[9]專業(yè)獸醫(yī)人才的培養(yǎng)，獸疫防治機(jī)構(gòu)的成立以及防疫藥品的制造使青海防疫事業(yè)步入了現(xiàn)代化，使畜疫防治成為一項(xiàng)常規(guī)事業(yè)，青海的畜疫在一定程度上得到了防治。

在開展畜疫防治，降低因畜疫給畜牧業(yè)造成的損失的同時(shí)，關(guān)注青海建設(shè)的人士也在為青海畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展出謀劃策，以促使青海的畜牧業(yè)可以生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，以擴(kuò)大市場(chǎng)，增加經(jīng)濟(jì)效益。羊毛作為青海最主要的出口產(chǎn)品，提升羊毛質(zhì)量以增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增加利潤(rùn)是青海畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。改良畜牧業(yè)主要從改良畜種、種植牧草、改善管理等方面入手，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和出產(chǎn)率。用更加精細(xì)的管理，生產(chǎn)更符合市場(chǎng)需要的產(chǎn)品。

青海的氣候條件決定著畜牧業(yè)是青海的主要產(chǎn)業(yè)，牧民的所有衣食住行及日常用品或直接或間接都依賴畜牧業(yè)。青海畜產(chǎn)的種類豐富多樣，主要有馬、牛、羊、駱駝，還有驢、騾、豬、雞、鴨等家畜。羊是青海的主要家畜，據(jù)青海建設(shè)廳于1934年調(diào)查，全省共有羊二百一十萬(wàn)零四百七十頭。[10]羊的品種主要有柴達(dá)木羊、小尾羊、大尾羊、玉樹羊、山羊，其中小尾羊是青海的特產(chǎn)，體型高大，毛細(xì)長(zhǎng)，每只羊每年可剪羊毛五斤，且毛質(zhì)比國(guó)內(nèi)其它地區(qū)較優(yōu)，但與國(guó)外的優(yōu)質(zhì)羊毛比較還是稍遜一籌。據(jù)浙江紹麟的研究稱，中國(guó)之羊毛有五大缺點(diǎn)：死毛、粗毛、夾雜物、品格不齊、輸出數(shù)量無(wú)定。[11]中國(guó)的羊毛業(yè)只有對(duì)這些缺點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)，才能生產(chǎn)出更適合市場(chǎng)需要的羊毛，促進(jìn)中國(guó)羊毛業(yè)甚至是毛織業(yè)的發(fā)展。

提高羊毛品質(zhì)，最根本的是改良品種，優(yōu)良的品種才能產(chǎn)出高質(zhì)量的羊毛。完全引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)品種，家畜不一定能夠適應(yīng)氣候的改變，或者在新的環(huán)境下不能夠產(chǎn)出和原來(lái)質(zhì)量相當(dāng)?shù)难蛎?，并且成本較高，最便利高效的方法是對(duì)本國(guó)較優(yōu)質(zhì)的品種進(jìn)行改良。董涵榮在談到改良青海畜牧業(yè)時(shí)指出，改良羊的品種首先要選擇品質(zhì)優(yōu)良的種羊，既可以選擇國(guó)外的優(yōu)良品種與我國(guó)較好的品種進(jìn)行雜交，培育出品質(zhì)優(yōu)良的羊種；也可以利用本國(guó)品質(zhì)優(yōu)良的羊種進(jìn)行純種交配，使羊的品種逐步得到純化、優(yōu)化。選擇優(yōu)良種畜，主要從外貌、能力、血統(tǒng)三項(xiàng)進(jìn)行鑒別，從中選出優(yōu)良品種；選擇優(yōu)良品種后進(jìn)行近親繁殖，作純系自交，使其優(yōu)良特性得到強(qiáng)化，待其特性固定后進(jìn)行同品種雜交，進(jìn)行推廣?；蜻x優(yōu)良純系品種雜交，第一代雜交可集兩品種之優(yōu)良特性于一身，這種雜交應(yīng)充分利用其第一代的優(yōu)點(diǎn)，而用于品種改良則需要長(zhǎng)期不斷的實(shí)驗(yàn)才能得到優(yōu)良品種。或雜種繁殖，即不同種類的雜交，目的是產(chǎn)生新的品種，如公驢與母馬生騾，黃牛與牦牛雜交生犏牛，集種畜的優(yōu)點(diǎn)于一身，值得提倡。[12]品種改良從根本上改變畜種，優(yōu)良特性更加優(yōu)化，不足之處得到改善。優(yōu)良的品種有利于提升青海畜牧業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)青海畜牧業(yè)的發(fā)展。

青海畜牧業(yè)是靠天養(yǎng)畜，自然生長(zhǎng)的粗放型畜牧業(yè)，四季變換所造成的環(huán)境變化對(duì)畜牧業(yè)有著很大的影響，青海的牲畜要經(jīng)歷春肥、夏壯、秋瘦、冬死，嚴(yán)重阻礙了青海畜牧業(yè)的發(fā)展。青海傳統(tǒng)畜牧業(yè)并沒有種草、儲(chǔ)草的習(xí)慣，只是隨季節(jié)變化而改變放牧區(qū)域，冬季到較溫暖的湖濱放牧，夏季則順河谷而上，到較涼爽的山地放牧。[13]這種粗放式的經(jīng)營(yíng)不能有效保障牲畜對(duì)食物的需求，食物的豐富程度完全取決于氣候，冬季寒冷的天氣使牲畜沒有充足的食物，食物不足必將影響到牲畜的生長(zhǎng)，甚至?xí)l(fā)疾病導(dǎo)致死亡。因此，種植牧草以解決牲畜在冬季食物不足的問題是發(fā)展畜牧業(yè)必須要解決的問題。青海土壤多堿性且富含石灰質(zhì)，適合栽培苜蓿、燕麥等高質(zhì)量的飼料，且這些飼料也比較符合家畜口味，產(chǎn)量高，耐寒，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，還可以制成干草或青貯以供冬季使用。種植牧草不僅改變了家畜的營(yíng)養(yǎng)狀況，也使家畜在冬季有充足的食物，不致因缺乏食物而死亡。[14]青海粗放型的畜牧業(yè)不注重對(duì)牧草的合理分配，往往任其自由生長(zhǎng)，家畜隨意食用。畜牧和農(nóng)墾（種植牧草）相結(jié)合，適當(dāng)調(diào)配家畜放牧區(qū)域，合理利用和保護(hù)牧草的生長(zhǎng)，既有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，也可以使家畜有穩(wěn)定的食物來(lái)源?！疤烊荒敛?，若經(jīng)大量牲畜之踐食，而不予以修養(yǎng)，則不數(shù)年而成為沙漠”，[15]合理調(diào)配放牧的時(shí)間和區(qū)域，使牧草得以恢復(fù)生長(zhǎng)和更新，可以防止放牧區(qū)域的收縮。人工飼料與天然牧草相互補(bǔ)充，減少季節(jié)變化對(duì)食物的影響，使家畜有充足的食物，從而保障畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

自然災(zāi)害的侵襲，也是青海畜牧業(yè)遭受損失的重要原因，無(wú)論是突發(fā)的雨雪、冰雹災(zāi)害還是野獸猛禽都會(huì)給畜牧業(yè)造成損失。改變粗放的管理模式，為家畜建立棚舍是避免風(fēng)雪、冰雹和猛禽侵襲的有效方法?！懊繉蒙钋锼抵荆绯啃蟛荻嘀邪姿郝端拗?，最易食附近牧草，如妊畜嚙食著霜之草，胎畜立即流產(chǎn)”，[15]胎畜流產(chǎn)直接影響著家畜繁殖、牧群擴(kuò)大，建立棚舍進(jìn)行管理，則可以避免此種事情的發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)家畜的管理，增強(qiáng)抵御災(zāi)害侵襲的能力，可以減少災(zāi)害對(duì)畜牧業(yè)造成的損失。

①根據(jù)書中的訊息（書名、序言、目錄等），對(duì)書籍進(jìn)行初步分類（是小說(shuō)類的，還是論說(shuō)類的？是論說(shuō)類中實(shí)用性的，還是理論性的？）以便決定你的閱讀目的。

成立畜牧合作社和建立畜牧場(chǎng)是改進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)的有效方式，既可以利用國(guó)家資源對(duì)畜牧業(yè)進(jìn)行改良，又有利于新經(jīng)營(yíng)方式的推廣。1937年，在青?；I設(shè)畜牧合作社，以便選購(gòu)良種，試行交配，并研究合理的管理方法，逐步改良畜牧業(yè)，并對(duì)生產(chǎn)有方者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。[16]建立合作社從選種、管理等方面進(jìn)行改良，促進(jìn)畜牧業(yè)向更加科學(xué)的方向發(fā)展，并對(duì)積極從事生產(chǎn)的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)了群眾的積極性，有利于畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。1934年，宋子文視察青海時(shí)，決定在西寧城外建立一個(gè)大規(guī)模畜牧場(chǎng)，經(jīng)費(fèi)由國(guó)家經(jīng)濟(jì)委員會(huì)籌撥,并且計(jì)劃在畜牧場(chǎng)附近附設(shè)獸醫(yī)院，防治畜疫。[17]同年八月經(jīng)濟(jì)委員會(huì)農(nóng)業(yè)處技正牛鼐鄂，獸醫(yī)專家富仁特，翻譯五近任等，在海南警備司令部副官主任趙國(guó)桐的引導(dǎo)下，一行共八人，前往考查畜牧場(chǎng)路線，全場(chǎng)面積共六萬(wàn)余畝。大型畜牧場(chǎng)的建立正是借助國(guó)家相對(duì)豐富的資源、進(jìn)步的知識(shí)人才以及管理理念對(duì)畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)進(jìn)行改革，用更加合理、高效的方式管理家畜，并逐步推動(dòng)整個(gè)青海地區(qū)畜牧業(yè)的改革。

在民國(guó)時(shí)期，青海畜牧業(yè)在市場(chǎng)需求的推動(dòng)下，以及畜牧業(yè)發(fā)展和國(guó)家建設(shè)抗戰(zhàn)大后方的背景下，開始逐步走上現(xiàn)代化的道路。從畜疫防治到改良品種、種植牧草、改進(jìn)管理等方面，青海的畜牧業(yè)向著更加高效的方向發(fā)展。畜牧業(yè)的經(jīng)營(yíng)以面向市場(chǎng)、提高產(chǎn)品質(zhì)量為導(dǎo)向，并逐步提高對(duì)各種災(zāi)害的防御能力，青海畜牧業(yè)在現(xiàn)代化的道路上邁出了重要一步。

三、青海畜牧業(yè)在現(xiàn)代化道路上遇到的困境

市場(chǎng)對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求，抗戰(zhàn)建設(shè)大后方的要求，使得青海畜牧業(yè)的近代化不僅受到牧民和商人的重視，同時(shí)也在一定程度上得到了國(guó)家的支持，尤其是在畜疫防治和建設(shè)大牧場(chǎng)中，國(guó)家扮演著主導(dǎo)角色。但是，抗戰(zhàn)也使國(guó)家和地方都不能集中精力搞經(jīng)濟(jì)建設(shè)，使得青海畜牧業(yè)未能取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。由于當(dāng)時(shí)中國(guó)的工業(yè)水平較低，不能對(duì)羊毛等原料進(jìn)行深加工，也在一定程度上制約著畜牧業(yè)的發(fā)展。

自1931年“九一八事變”東北淪陷，民族危難日益加深，東部地區(qū)相繼淪陷使西北的重要性更加突顯，開發(fā)西北的呼聲再次高漲。全國(guó)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)常委宋子文在蘭州考察時(shí)指出“西北建設(shè)不是一個(gè)地方問題，是整個(gè)國(guó)家問題?，F(xiàn)在沿海沿江各省在侵略者的炮火之下，我們應(yīng)當(dāng)在中華民族發(fā)源地的西北，趕快注重建設(shè)”，[18]開發(fā)西北不僅關(guān)系著西北建設(shè)，更關(guān)系著整個(gè)國(guó)家的命運(yùn)，在國(guó)家命運(yùn)的推動(dòng)下開發(fā)西北的政策得到了實(shí)施，“七七事變”之后得到積極推進(jìn)。開發(fā)西北是在抗戰(zhàn)形勢(shì)日益緊迫的情況下提出的，開發(fā)西北的真正目的是支援前線，為前線提供充足的物質(zhì)保障。因此，西北經(jīng)濟(jì)建設(shè)是被置于抗戰(zhàn)需求之下的，抗戰(zhàn)的需求是西北經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要推動(dòng)力量。抗戰(zhàn)前線對(duì)人力、物力的大量需求，使得用于建設(shè)西北的資源是有限的，所以很多建設(shè)西北的計(jì)劃都未能得到充分的實(shí)施，西北的各項(xiàng)建設(shè)成果都是有限的。當(dāng)時(shí)，青海在馬家軍的控制下，馬家為了全面掌控青海社會(huì)，極力阻止南京國(guó)民政府權(quán)力的深入，阻礙著國(guó)民政府建設(shè)西北計(jì)劃的有效實(shí)施，降低了建設(shè)成果。在地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與個(gè)人利益之間，馬家更多的是選擇個(gè)人利益，國(guó)民政府對(duì)建設(shè)青海的投入，更多的被馬家用來(lái)擴(kuò)充自身實(shí)力，而真正的經(jīng)濟(jì)建設(shè)則受益較少。抗戰(zhàn)的艱苦環(huán)境使得國(guó)民政府對(duì)青海的投入很有限，而馬家的阻撓及中飽私囊使得這有限的投入發(fā)揮了更小的作用，使青海的現(xiàn)代化建設(shè)更加緩慢。

青海深居西北內(nèi)陸，山巒疊嶂，交通極為不便。直至1923年京張鐵路延伸至包頭，通過(guò)水運(yùn)或陸運(yùn)運(yùn)至包頭的羊毛，才得以通過(guò)京張鐵路運(yùn)往京津地區(qū)。在京張鐵路開通到包頭之前，青海的羊毛需要用駱駝、牦牛或水路運(yùn)到更遠(yuǎn)的張家口或豐鎮(zhèn)才能由鐵路轉(zhuǎn)運(yùn)京津地區(qū)。由于甘寧青地區(qū)鐵路及公路還未開通，商人們只能充分利用原有的交通條件將羊毛運(yùn)出。其中獨(dú)具西北特色的駱駝、牦牛和皮筏子在運(yùn)輸中發(fā)揮了重要作用。駱駝的行進(jìn)速度具有很大的季節(jié)性，秋冬季節(jié)氣候變冷，駱駝的行進(jìn)速度較快，春夏季節(jié)天氣漸暖，駱駝進(jìn)入脫毛季節(jié)，行進(jìn)速度較慢，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，所以駱駝運(yùn)輸主要在秋冬季節(jié)。牦牛尤其適合冬季運(yùn)輸，但是速度比較慢。皮筏子主要是羊皮筏子和牛皮筏子，皮筏子沿黃河的支流湟水順流而下，由于湟水河面較窄，使用小皮筏子，至蘭州河面變寬，則改用大皮筏子。尤其是牛皮筏子在運(yùn)羊毛時(shí)，不需要充氣，可以直接將羊皮塞入皮胎中，所以大的牛皮筏子可以載重二三萬(wàn)斤。[19]駱駝的一般載重量為300公斤左右，牦牛每頭可載羊毛150多斤，故而，人們通常使用水運(yùn)，水運(yùn)無(wú)論在運(yùn)費(fèi)還是在速度上都具有較大的優(yōu)勢(shì)。但由于水運(yùn)的季節(jié)性以及所流經(jīng)的范圍有限，有時(shí)不得不采取陸路運(yùn)輸。黃河在甘青一帶結(jié)冰期較長(zhǎng)，所以水運(yùn)主要是在水量比較充足的夏季，而夏季剛好是駱駝脫毛的季節(jié)，使得水運(yùn)和陸運(yùn)得以相互補(bǔ)充。這種水陸結(jié)合的方式，是運(yùn)輸青海羊毛的主要方式，使青海羊毛得以源源不斷地出口。但這種方式無(wú)疑具有很大的局限性，在公路、鐵路運(yùn)輸日益發(fā)展的時(shí)代，駝運(yùn)和皮筏子水運(yùn)顯得緩慢且成本較高。無(wú)論是在運(yùn)輸速度上還是在安全性或成本上，駝運(yùn)和皮筏子水運(yùn)都不如公路和鐵路，交通條件的落后直接增加了運(yùn)輸成本和難度，增加了貿(mào)易成本。

在青海羊毛運(yùn)往天津的過(guò)程中，運(yùn)費(fèi)和捐稅是重要的組成部分。青海沒有修筑公路和鐵路，決定了只能采用古老的運(yùn)輸方式，商人也通過(guò)各種方式節(jié)省運(yùn)費(fèi)，而稅收是商人無(wú)法控制的。自1929年始，甘寧青分治，青海始設(shè)省。青海省的成立，改變了原來(lái)的政區(qū)格局，也對(duì)經(jīng)濟(jì)政策產(chǎn)生了影響。在甘寧青分治之前，羊毛征稅僅有甘肅皮毛稅局征收的羊毛公賣稅一項(xiàng)，并且羊毛運(yùn)至天津收購(gòu)價(jià)格較高，羊毛商將青海羊毛運(yùn)到天津賣給外國(guó)商人可以獲得較豐厚的利潤(rùn)。至甘寧青分治以后，羊毛成為青海的財(cái)政命脈，羊毛被增加了名目繁多的捐稅，甘肅省和寧夏省也增加了過(guò)境稅，使得青海羊毛運(yùn)至天津的成本大大增加。同時(shí)，天津的青海羊毛市價(jià)由于國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)的影響，價(jià)格下降，使得將羊毛運(yùn)到天津已無(wú)利可圖。據(jù)統(tǒng)計(jì)每擔(dān)（百斤）羊毛的捐稅主要有：剪毛稅、洗毛稅、出山羊毛稅、羊毛臨時(shí)維持稅、羊毛公賣維持稅、三成教育捐、二成義務(wù)捐、羊毛擔(dān)頭、甘肅過(guò)境稅、寧夏過(guò)境稅等十種。根據(jù)張心一先生的統(tǒng)計(jì)，每擔(dān)羊毛由青海運(yùn)到天津，運(yùn)費(fèi)為十六元二角，各種捐稅為二十五元零八分，共計(jì)四十一元二角八分，而天津青海羊毛的市價(jià)才四十元。[20]這種無(wú)法獲得盈利的狀況，使青海的羊毛商不愿再收購(gòu)羊毛，青海的羊毛業(yè)呈現(xiàn)出衰落之勢(shì)?！八e大批羊毛，無(wú)法銷售，年積月累，多被腐化，歲蒙藏民族廉價(jià)出售，而毛商咸云捐稅繁苛，無(wú)力收買?！盵21]可見繁重的捐稅是青海羊毛無(wú)法售出的重要原因。繁重的捐稅給青海羊毛貿(mào)易加上了沉重的負(fù)擔(dān)，毛商因利潤(rùn)無(wú)法保障而不再收購(gòu)羊毛，青海羊毛業(yè)逐漸衰落。青海最重要的貿(mào)易——羊毛業(yè)衰落，使得青海省失去了重要的財(cái)政來(lái)源，青海的經(jīng)濟(jì)狀況與財(cái)政狀況都呈現(xiàn)出萎靡之態(tài)。

近代中國(guó)的國(guó)門被打開之后，雖然經(jīng)歷了資本主義萌芽，資本主義經(jīng)濟(jì)得到初步發(fā)展，但中國(guó)的工業(yè)依舊處于較低的水平。居于中國(guó)內(nèi)陸深處的西北，工業(yè)水平則更低，雖然左宗棠早在1876年便在蘭州創(chuàng)辦甘肅織呢局，但基本處于停產(chǎn)狀態(tài)，官營(yíng)的毛紡織企業(yè)擁有較雄厚的資本尚且如此，“私人所經(jīng)營(yíng)的羊毛紡織業(yè)，均以資力有限，出品不良，且無(wú)大規(guī)模組織。所以盡管羊毛的品質(zhì)良好，而毛紡織業(yè)在西北終不能發(fā)展起來(lái)”。[22]1937年，夏仲毅與我國(guó)實(shí)業(yè)界人士認(rèn)為青海羊毛極其豐富，準(zhǔn)備創(chuàng)立大規(guī)模羊毛廠，各主管機(jī)關(guān)也認(rèn)為“毛商不圖改良，復(fù)多被外商操縱，漏卮頗巨，該商等合資創(chuàng)辦大規(guī)模羊毛廠，挽回利權(quán)，殊堪鼓勵(lì)”。[23]而此羊毛廠并非對(duì)羊毛進(jìn)行深加工制作成品，此廠主要設(shè)有洗毛部、消毒部、檢驗(yàn)部、打包部等部門，只是對(duì)羊毛進(jìn)行整理以利出口。西北羊毛工業(yè)落后，不能將羊毛制成成品，只能以原材料的形式賣出，并且以出口為主。因此，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)羊毛需求的變動(dòng)對(duì)青海羊毛業(yè)的發(fā)展有著重大的影響，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)青海羊毛的定價(jià)決定著青海羊毛的價(jià)格，使得青海羊毛業(yè)的發(fā)展過(guò)度依賴國(guó)外市場(chǎng)，缺乏自主性。因此，只有大力發(fā)展本國(guó)毛織業(yè)，才是保障羊毛業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的有效方式。同時(shí)，“若能設(shè)廠自制，不僅挽回利權(quán)，且可解決民生主義中之[衣]的問題”，[24]中國(guó)工業(yè)發(fā)展的意義重大，不但能夠維護(hù)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)利益，也能夠解決民生問題。

四、結(jié)語(yǔ)

深居內(nèi)陸的青海，在其優(yōu)質(zhì)羊毛的吸引下，逐漸被納入世界市場(chǎng)。青海在世界市場(chǎng)中的地位，亦同中國(guó)在世界市場(chǎng)中的地位。在這個(gè)過(guò)程中，青海畜牧業(yè)開始為市場(chǎng)而生產(chǎn)，并由此展開了對(duì)青海畜牧業(yè)的改進(jìn)，提高抵抗災(zāi)害、疫病的能力，通過(guò)改良畜種，改進(jìn)管理提高產(chǎn)品的質(zhì)量。但抗戰(zhàn)的社會(huì)環(huán)境，及中國(guó)落后的工業(yè)生產(chǎn)力，閉塞的交通，繁雜的捐稅都阻礙著青海羊毛業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

近代科學(xué)的引進(jìn)，進(jìn)入世界市場(chǎng)的需要，使青海人民對(duì)畜牧業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)方式的認(rèn)識(shí)發(fā)生了改變，逐漸轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放型的經(jīng)營(yíng)模式。20世紀(jì)30～40年代畜疫頻發(fā)給青海牧民造成了巨大的損失，甚至引起了社會(huì)恐慌，近代畜疫防治方法被引入青海，為青海畜疫防治走上規(guī)范化、常規(guī)化奠定了基礎(chǔ)。由于近代中國(guó)工業(yè)化水平較低，出口成為青海羊毛進(jìn)入市場(chǎng)的主要渠道，在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力是青海羊毛銷路的重要保障。為了增強(qiáng)青海羊毛的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)生了從各方面對(duì)青海畜牧業(yè)進(jìn)行改良的方案。從品種上對(duì)羊毛的質(zhì)量進(jìn)行根本改變，也從牧草、管理等方面保障家畜的營(yíng)養(yǎng)與安全。改變青海畜牧業(yè)靠天養(yǎng)畜的狀態(tài)，通過(guò)更加合理的經(jīng)營(yíng)管理減少各種災(zāi)害給畜牧業(yè)造成的損失，并提高產(chǎn)品質(zhì)量。但是，戰(zhàn)亂的時(shí)局以及強(qiáng)大的地方勢(shì)力，都使得不能對(duì)青海畜牧業(yè)投入大量的人力、物力，投入不足嚴(yán)重阻礙著青海畜牧業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)展。本國(guó)毛織業(yè)的落后，使青海畜牧業(yè)的主要產(chǎn)品羊毛過(guò)度依賴世界市場(chǎng)，面對(duì)世界市場(chǎng)需求的波動(dòng)而束手無(wú)策。閉塞的交通、繁雜的捐稅大大增加了羊毛運(yùn)出的成本，當(dāng)青海羊毛價(jià)格過(guò)低時(shí)，羊毛商便不再收購(gòu)羊毛，青海羊毛只能被廢棄，“出口量約占生產(chǎn)量百分之一六，本省消費(fèi)量約占百分之八，而廢棄量竟占百分之七六”，[20]可見，青海羊毛的發(fā)展空間之狹小。

為了促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展和適應(yīng)市場(chǎng)的需要，從各方面對(duì)青海畜牧業(yè)進(jìn)行了改革，開啟了青海畜牧業(yè)的現(xiàn)代化歷程。但青海畜牧業(yè)在發(fā)展中也受到諸多限制，使得青海畜牧業(yè)只是在現(xiàn)代化上邁出了一小步。

注釋：

① 傳統(tǒng)防疫方式主要是“種牛痘”法，并沒有得到很好的推廣，且具有一定的危險(xiǎn)性，可能會(huì)使牛死亡。

[1]毛光遠(yuǎn).20世紀(jì)40年代甘寧青畜疫防治析評(píng)[J].中國(guó)農(nóng)史，2009（9）：23-35.

[2]毛光遠(yuǎn).抗戰(zhàn)時(shí)期青海蒙藏牧區(qū)畜疫防治述論[J].青海民族研究，2008（4）：80-84.

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[23]中央社訊.青海將設(shè)大規(guī)模之羊毛廠[J].邊疆，1937（5）：68.

[24]業(yè).青海羊毛事業(yè)之現(xiàn)在及將來(lái)[J].新青海，1933（5）：71-79.

（責(zé)任編輯 楊永福）

Innovation and Predicament of Animal Husbandry in Qinghai Between the 1930s and 1940s

YUAN Zilan
(College of History and Culture, Lanzhou University, Lanzhou 730020, China)

Under the stimulation of capitalist economy, Qinghai animal husbandry developed from self-sufficiency to marketoriented pro fi t as the purpose. Qinghai with the favorable natural environment has become an important origin of China export of wool. To improve the market competitiveness and promote the consolidation of the rear area, Qinghai animal husbandry reforms in animal epidemic prevention, livestock improvement, grass planting, management and other aspects and has basically realized modernization. The limited man and material resources, and miscellaneous taxes, excessive dependence on foreign markets impede the development of animal husbandry in Qinghai, but it has only moved a small step forward on the road to modernization.

Qinghai; animal husbandry; trade; administration

S8

A

1674 - 9200（2017）02 - 0032 - 06

2016 - 10 - 01

袁梓嵐，女，河南汝陽(yáng)人，蘭州大學(xué)歷史文化學(xué)院2015級(jí)中國(guó)近現(xiàn)代史碩士研究生，主要從事邊疆區(qū)域史研究。