張鷹

朋友問我，“解甲歸田”以后，最享受的生活是什么？我說與幾個知己在一起喝普洱茶，感受“古有客來茶當(dāng)酒，一片普洱滿腹香?！钡囊饩?，那應(yīng)該是最雅的休閑，最愜意的清福。

喜歡上普洱茶，應(yīng)該說也是種緣分，是那種一見鐘情后一往情深的緣分。

去年，我到云南旅游，七彩云南普洱茶莊，用普洱茶壓制的墻壁、拱門、對聯(lián)、銅錢、葫蘆、燈籠，中國節(jié)……讓我震撼；褐色的形態(tài)各異的普洱茶配上鮮紅或鵝黃的絲帶，讓我驚艷；那紅艷的湯色，高醇的香氣，濃厚的滋味，更讓我理解了古人為什么吃得了“迢迢萬里茶馬路，千難萬險一壺茶”的艱辛。

真是不到云南，不識普洱茶之美，不到云南，不知普洱茶之香。

在熙熙攘攘的人群中，我滿懷興趣地被人擠來擠去：“老板，這餅普洱怎么賣？”“300元！不講價！”老板粗聲粗氣地說?！霸趺催@么貴？同樣的茶葉，那家店才100啊！”老板不屑地說：“樣子一樣不代表品質(zhì)一樣！我這個可是有年份的！”

我這才了解到，普洱茶如佳釀，越陳越香，越陳越貴。

老板給我們品嘗了據(jù)說是品質(zhì)最優(yōu)的“滇紅特級禮茶”，那茶色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久。老板說，這茶最適宜作高級禮品，清朝時曾被皇帝做為御賜獎賞給有功之臣，也作為國禮贈送給友國。

我們一邊喝茶，一邊聽老板如數(shù)家珍似地介紹：本草綱目中對普洱茶的藥用功效有詳細(xì)記載，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，對糖尿病、高血脂等“貴族”病有極好的調(diào)理保健的作用，可以排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇！對女人來說，有瘦身、養(yǎng)顏、延年之奇效。如今，這種可以飲用的古董所剩的數(shù)量不多，喝一片少一片！是不可再生的珍貴飲品！

普洱茶至尊的身家地位，再加上能讓女人“玉環(huán)變飛燕，堪比黃花瘦”的功效，調(diào)動起我們的購買欲。每當(dāng)我敲鍵盤寫文章時，就學(xué)著魯迅先生，一邊構(gòu)思寫作，一邊悠然品茗。剛開始喝的時候覺得味道有點(diǎn)像中藥，不太適應(yīng)，喝了幾次后就發(fā)現(xiàn)它獨(dú)特的魅力，甘、滑、醇、厚、順、柔、亮、稠。不似綠茶的澀，不似紅茶的苦，有一種意想不到的溫存，喝下回味無窮。就如一副順倒讀都非常妥貼茶聯(lián)：趣言能適意，茶品可清心。倒讀為：心清可品茶，意適能言趣。

上個星期，我請了幾位老朋友來家品茶。其中有那么一、二個號稱茶客、茶仙的。每人泡上一杯，香氣裊裊地從杯中升起，濕漉漉地滋潤了靈魂和思緒，讓人感到神清氣爽，所有的憂郁、煩惱，浮躁甚至荒唐，頓時就化解在這杯香氣四溢的茶杯中。

大家的眼睛都充滿了知心的親切與和睦，話匣子毫無設(shè)防地紛紛開啟，有的娓娓而述，有的侃侃而談。奇人逸事，街巷傳聞，正經(jīng)事，荒唐事，意識流、蒙太奇，抒發(fā)、評說和杜撰的渲染，都在空間里閃著異彩。很多有關(guān)茶和人的故事在眼中晃動：蒲松齡以茶換故事，鄭板橋喝茶得佳麗，曹雪芹巨著溢茶香……真是杯里乾坤大，茶盡日月長。

知堂先生說：“喝茶……，同二、三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢”。魯迅先生《準(zhǔn)風(fēng)月談》中有一題叫《喝茶》的隨筆，其中“有好茶，會喝好茶，是一種‘清福，不過要享這‘清福首先必須有工夫，其次是練出來的特別的感覺?！彼麄兊脑挾己芙?jīng)典，我和朋友們喝普洱茶時，都真切感受到了。