雷夢(mèng)星，李長(zhǎng)春，李國(guó)元*

(1．湖北工程學(xué)院 生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖北 孝感 432000；2．湖北大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430062)

孝感市五種特色經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的SWOT分析及對(duì)策研究

雷夢(mèng)星1,2，李長(zhǎng)春1，李國(guó)元1*

(1．湖北工程學(xué)院 生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖北 孝感 432000；2．湖北大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430062)

采用SWOT法分析了孝感市大悟綠茶、漢川蓮藕、楊店早蜜桃、安陸白花菜和肖港小香蔥等五種特色經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有的優(yōu)勢(shì)(Strength)、存在的劣勢(shì)(Weakness)，以及面臨的機(jī)遇(Opportunity)和威脅(Threat)，并提出了相應(yīng)的對(duì)策，為促進(jìn)本地這五種特色作物的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供參考。

孝感市；特色作物；SWOT分析；發(fā)展對(duì)策

在國(guó)家深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，研究?jī)?yōu)勢(shì)特色經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)促進(jìn)區(qū)域農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村發(fā)展具有較大的現(xiàn)實(shí)意義。近年來(lái)，利用SWOT法(即態(tài)勢(shì)分析法)研究特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的報(bào)道越來(lái)越多。一些研究者通過(guò)分析本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)(Strength)、劣勢(shì)(Weakness)、外部機(jī)遇(Opportunity)和威脅(Threat)，提出了不同的對(duì)策和建議。如武友德[1]分析了云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的整體性和區(qū)域性，賴(lài)曉璐等[2]分析了沈陽(yáng)市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，等等。孝感是農(nóng)業(yè)大市，大悟綠茶、漢川蓮藕、楊店早蜜桃、安陸白花菜和肖港小香蔥等五種特色經(jīng)濟(jì)作物在本地種植歷史悠久、品質(zhì)特色明顯，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，并逐漸成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)[3-4]。本文采用SWOT法分析了孝感市五種特色作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并提出了相應(yīng)的對(duì)策和建議。

1 孝感市五種特色作物發(fā)展的SWOT分析

1.1具有的優(yōu)勢(shì)

地理?xiàng)l件優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。孝感地區(qū)跨長(zhǎng)江、淮河兩大流域，兼有南北氣候之優(yōu)。地貌自南向北依次由平原向丘陵、山區(qū)過(guò)渡，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，年均氣溫為16.2 ℃，降雨量為1109.7 mm，日照時(shí)數(shù)為2147 h左右，無(wú)霜期為245天，土地肥沃、空氣溫潤(rùn)，為經(jīng)濟(jì)作物的生長(zhǎng)提供了有利的條件。孝感緊鄰武漢，區(qū)位優(yōu)越，境內(nèi)公路、鐵路縱橫交錯(cuò)、南北貫通，交通便利，有利于特色農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)外營(yíng)銷(xiāo)。

資源稟賦獨(dú)特，作物品質(zhì)突出。獨(dú)特的自然稟賦造就了大悟茶葉、漢川蓮藕、楊店早蜜桃、安陸白花菜和肖港小香蔥等優(yōu)良的品質(zhì)特征。濕潤(rùn)的氣候，較大的溫差，微酸性的砂壤使大悟綠茶葉脈細(xì)、肉質(zhì)厚、礦物質(zhì)豐富、茶素含量高；充足的光照、肥沃的污泥使?jié)h川蓮藕粗壯肥大、肉質(zhì)松脆、紋理細(xì)膩、味道鮮美；適宜的溫度、充沛的雨水使楊店早熟桃形態(tài)秀美、色澤鮮艷、皮薄肉嫩、果肉細(xì)膩，味道甘甜；相對(duì)南方較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期，而又兼具北方寒冷的氣候特征使肖港小香蔥葉嫩白長(zhǎng)、香味濃厚、味微辛辣、口感舒適。從2009年至2013年，五種特色作物先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證，使資源優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，在不斷加強(qiáng)良種引進(jìn)、馴化和改良的基礎(chǔ)上，孝感的茶園、藕田、桃園都實(shí)現(xiàn)了優(yōu)良特色品種的全覆蓋。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大，帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)明顯。五種特色作物在本地均已實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化種植，成為農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)孝感市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，截止2016年，大悟綠茶和漢川蓮藕的種植面積分別達(dá)到2.6萬(wàn)和1.4萬(wàn)公頃，產(chǎn)值過(guò)10億元。早熟桃種植面積近1.33萬(wàn)公頃，形成了沿107國(guó)道和京港澳高速沿線(xiàn)的楊店鎮(zhèn)、三汊鎮(zhèn)、豐山鎮(zhèn)、小河鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的孝感鮮桃產(chǎn)業(yè)帶。肖港鎮(zhèn)64個(gè)行政村中，有45個(gè)行政村種植小香蔥。聚集了湖北悟道茶業(yè)有限公司、湖北柒味食品有限公司、六悅紅果業(yè)等大型龍頭企業(yè)20余家，形成了孝昌縣茶葉專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社、孝感市萬(wàn)里小香蔥專(zhuān)業(yè)合作社、孝昌縣冠昌源農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社等大型農(nóng)業(yè)合作社10余家，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)3萬(wàn)余家。

1.2存在的劣勢(shì)

標(biāo)準(zhǔn)化體系不完善，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力不足?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，抗自然風(fēng)險(xiǎn)能力差，水災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)和低溫冷凍造成的損失時(shí)有發(fā)生。據(jù)氣象資料顯示，孝感近10年異常天氣頻率比2000年前的20年高出22.6%，颶風(fēng)、低溫、暴雪等極端天氣平均每年約發(fā)生2.3次，每年給孝感早蜜桃造成損失超過(guò)1.5億元。如2007年，孝南區(qū)特早熟桃和早熟桃花期遭受長(zhǎng)時(shí)間低溫，幼果發(fā)育期又遇遇高溫，致使單產(chǎn)減少約80%[5]。標(biāo)準(zhǔn)化體系制定不全，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣乏力。產(chǎn)業(yè)化體系不完善，沒(méi)有形成成熟的加工、物流、營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)現(xiàn)象比較普遍，不能有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，賤價(jià)競(jìng)賣(mài)，增產(chǎn)不增收仍困擾大量農(nóng)戶(hù)。

加工環(huán)節(jié)滯后，產(chǎn)品附加值不高。茶葉加工企業(yè)較多，但眾多企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)環(huán)境差、工藝落后、產(chǎn)品單一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年底，孝感市179家茶業(yè)合作社中有加工企業(yè)近100家，但中大型加工企業(yè)只有幾家，多為小型企業(yè)。蓮藕整體加工量不大，大量鮮藕銷(xiāo)往省外后被客戶(hù)加工、包裝后銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外。白花菜多為作坊式手工腌制。楊店早熟桃和肖港小香蔥幾乎沒(méi)有深加工，采摘后直接銷(xiāo)售。

品牌優(yōu)勢(shì)不突出，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)乏力。目前，孝感市五種特色作物在市場(chǎng)上都有自己的品牌，但“多、雜、小”現(xiàn)象突出，缺少知名度大的品牌。如孝感市茶葉品牌多達(dá)數(shù)十種，但在市場(chǎng)上有一定影響力的只有悟道茶、浐川龍劍等幾家。有些產(chǎn)品只是簡(jiǎn)單加工后就進(jìn)入市場(chǎng)，有品種無(wú)品牌，不能彰顯本地產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)上缺乏應(yīng)有的價(jià)值地位，在交易過(guò)程中得不到應(yīng)有的價(jià)值回報(bào)。

1.3擁有的機(jī)遇

在國(guó)家積極推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變和實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門(mén)下發(fā)了《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2013-2020年)》、《貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧指導(dǎo)意見(jiàn)》等系列政策性文件，為特色作物的發(fā)展提供了政策機(jī)遇。近年來(lái)，地方政府高度重視產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，制定了系列政策法規(guī)和優(yōu)惠措施，支持特色農(nóng)業(yè)示范基地和示范園區(qū)建設(shè)，扶持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。特別是在不適合發(fā)展大宗作物的山區(qū)、丘陵和崗地，利用精準(zhǔn)扶貧政策和資金扶持農(nóng)戶(hù)因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)的主要矛盾已不是解決溫飽問(wèn)題，人們更加注重所消費(fèi)產(chǎn)品的質(zhì)量，特色農(nóng)產(chǎn)品由于具有獨(dú)特的品質(zhì)越來(lái)越受到人們的青睞。特色作物生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)地稍有不適，就會(huì)影響其品質(zhì)和口感，因而消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性要求十分苛刻[6]。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)統(tǒng)計(jì)表明，2011年全球主要特色農(nóng)產(chǎn)品交易額達(dá)2910億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為4.83%，隨著全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模的不斷增大，國(guó)家或區(qū)域間特色農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易也會(huì)進(jìn)一步增加[7]。

1.4面臨的威脅

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下，各地特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)均發(fā)展較快，市場(chǎng)上同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈。如云南、浙江、貴州、福建、安徽以及本省的宜昌市、恩施市等地均盛產(chǎn)綠茶；江蘇、浙江、河北，以及本省的洪湖市、武漢市蔡甸區(qū)、浠水縣等也有較大的蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)模；江蘇無(wú)錫、浙江奉化、山東肥城等地豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃；云南省劍川縣、山西省右玉縣也大力發(fā)展小香蔥產(chǎn)業(yè)；與安陸接壤的京山縣上也形成了較大的白花菜種植規(guī)模。同類(lèi)產(chǎn)品上市，對(duì)孝感五種特色作物在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售和出口均產(chǎn)生了較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化和人口老齡化的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人口數(shù)量明顯減少，特別在茶葉、蓮藕集中采收的生產(chǎn)旺季勞動(dòng)力缺口大，雇傭工人成本逐年增加，甚至不能及時(shí)聘請(qǐng)到足量工人的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，造成部分作物沒(méi)有采收或不能及時(shí)采收。同時(shí)，“輕農(nóng)、厭農(nóng)”現(xiàn)象在農(nóng)村還比較普遍，造成基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員奇缺，學(xué)歷層次低、專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、年齡結(jié)構(gòu)老化等問(wèn)題突出，不利于新品種、新技術(shù)、新模式和新成果的示范、推廣，制約了特色產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

2 孝感市五種特色作物的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

2.1加強(qiáng)基地建設(shè)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園區(qū)，完善排澇抗旱設(shè)施，提高基地抵御自然風(fēng)險(xiǎn)的能力。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定嚴(yán)格的地方標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)積極開(kāi)展無(wú)公害綠色化生產(chǎn)，以無(wú)公害、綠色和有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)，提高產(chǎn)品價(jià)值。發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，實(shí)施智能管理、智能調(diào)控、智能操作，精準(zhǔn)控制作物生長(zhǎng)生產(chǎn)環(huán)境，節(jié)約勞動(dòng)成本，提高生產(chǎn)效率。

2.2培育龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

對(duì)于茶葉、蓮藕等產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)的特色作物，可實(shí)施“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，由企業(yè)自建基地，聘請(qǐng)農(nóng)戶(hù)參與生產(chǎn)。對(duì)鮮桃、白花菜和小香蔥等產(chǎn)業(yè)規(guī)模相對(duì)較小的作物，可實(shí)施“龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”或“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式。由龍頭企業(yè)帶領(lǐng)農(nóng)戶(hù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品由龍頭企業(yè)貯藏、加工、包裝后，統(tǒng)一品牌進(jìn)入市場(chǎng)。

2.3培育產(chǎn)品市場(chǎng)，實(shí)施多樣化銷(xiāo)售模式

充分發(fā)揮本地楚文化、孝文化、紅色文化資源，提高產(chǎn)品人文內(nèi)涵，實(shí)施文化營(yíng)銷(xiāo)；建立茶葉、蓮藕、鮮桃生態(tài)旅游公園和觀(guān)光采摘園，建立白花菜、小香蔥標(biāo)準(zhǔn)化樣板示范基地，實(shí)施旅游營(yíng)銷(xiāo)；建設(shè)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品物流中心和貿(mào)易中心，構(gòu)建輻射能力強(qiáng)的銷(xiāo)售市場(chǎng)，做好基地營(yíng)銷(xiāo)；利用政務(wù)網(wǎng)站、第三方銷(xiāo)售品臺(tái)，做好產(chǎn)品宣傳、推廣和銷(xiāo)售，做好網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。

2.4整合品牌，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

提高企業(yè)和農(nóng)戶(hù)對(duì)品牌建設(shè)重要性的認(rèn)識(shí)，五種特色農(nóng)產(chǎn)品分別集中打造一至兩個(gè)有影響的品牌。由產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)品牌實(shí)行統(tǒng)一管理，做到統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝規(guī)格、統(tǒng)一宣傳口徑、統(tǒng)一市場(chǎng)價(jià)格[8]。制定相應(yīng)的《產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)》和《加工技術(shù)規(guī)程》等配套標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，維護(hù)品牌形象。建立專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)持續(xù)加強(qiáng)品牌宣傳和維護(hù)，以品牌占領(lǐng)市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的附加值。

總之，本文采用SWOT法，選定一些主要因素系統(tǒng)分析了孝感市五種特色作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，并以此為基礎(chǔ)提出了進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策和建議，為促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做參考。由于特色作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有的優(yōu)勢(shì)、存在的劣勢(shì)是多方面的，面臨的威脅和挑戰(zhàn)也會(huì)隨外界環(huán)境的變化而變化，它們均會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策的形成產(chǎn)生一定的影響，這有待我們?cè)诤罄m(xù)的實(shí)踐過(guò)程中進(jìn)一步加強(qiáng)研究。

[1] 武友德.云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的整體性與區(qū)域性[J]．學(xué)術(shù)探索，2016(1):59-63.

[2] 賴(lài)曉璐，潘榮光，趙英明，等.沈陽(yáng)市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展SWOT戰(zhàn)略分析[J]．遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017(3) ：36-39．

[3] 姚國(guó)新，盧磊，李長(zhǎng)春.湖北特菜白花菜的病蟲(chóng)害調(diào)查與防治[J]．園藝與種苗，2014(5):14-15.

[4] 陳躍，謝春甫，萬(wàn)文田.孝感市肖港鎮(zhèn)小香蔥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J]．湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50(16): 3430-3432．

[5] 姚躍，鄭長(zhǎng)征.孝感早蜜桃早春極端氣候?yàn)?zāi)害的表現(xiàn)和應(yīng)對(duì)技術(shù)探討[C].中國(guó)園藝學(xué)會(huì)桃分會(huì)學(xué)術(shù)研討會(huì): 2011．

[6] 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng).我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品需求呈現(xiàn)三個(gè)變化[EB/OL].(2016-12-01)[2017-08-30].http://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2016-12/01/content_3656956.htm．2016-12-1.

[7] 雷曉峰，陳章發(fā)，錢(qián)炬炬.湖南省小宗特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析[J]．北京農(nóng)業(yè)，2012(21)：265-267．

[8] 楊新河，呂幫玉.大悟茶葉品牌整合的對(duì)策[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012(10)：385-386．

(責(zé)任編輯：熊文濤)

F326.12

A

2095-4824(2017)06-0037-03

2017-09-16

湖北大學(xué)開(kāi)放基金項(xiàng)目(2016C002)；湖北省高等學(xué)校教學(xué)研究項(xiàng)目(2015397)

雷夢(mèng)星(1991- )，女，湖北孝感人，湖北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院碩士研究生。

李國(guó)元(1962- )，男，湖北孝感人，湖北工程學(xué)院生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授，本文通信作者。