董麗麗，柏曉輝，胡曉倩，畢淑峰，胡長(zhǎng)玉

（黃山學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，安徽黃山245041）

地方應(yīng)用型本科院校校企合作人才培養(yǎng)模式構(gòu)建
——以黃山學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)為例

董麗麗，柏曉輝，胡曉倩，畢淑峰，胡長(zhǎng)玉

（黃山學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，安徽黃山245041）

校企合作是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的有效途徑。以地方應(yīng)用型本科高校黃山學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)為例，通過(guò)培養(yǎng)方案修訂、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)踐模式改革、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）方式改革以及雙能型教師培養(yǎng)等途徑，初步構(gòu)建了適合黃山學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)的校企合作應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式。

校企合作；人才培養(yǎng)模式；地方應(yīng)用型本科院校

校企合作是指利用學(xué)校和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)行業(yè)、企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，學(xué)生在學(xué)校完成課堂理論教學(xué)與下企業(yè)參加實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)工作相結(jié)合的教育模式。

本文以黃山學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)為例，通過(guò)培養(yǎng)方案修訂、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)踐模式改革、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）方式改革，以及雙能型教師培養(yǎng)等途徑，初步探索出黃山學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)的校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才模式。

1 黃山學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

黃山學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)于2005年開始首屆招生，到2017年7月份該專業(yè)共有畢業(yè)生890人，在校學(xué)生196人（不包括2017級(jí)新入學(xué)學(xué)生）。自2005年首屆招生以來(lái)，我們一直致力于生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革和實(shí)踐。2013年，依托安徽省質(zhì)量工程“生物技術(shù)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)”項(xiàng)目，我校生物技術(shù)專業(yè)在多方調(diào)研的基礎(chǔ)上結(jié)合自身實(shí)際特點(diǎn)，以學(xué)?！暗胤叫?、應(yīng)用型”辦學(xué)定位為指導(dǎo)，結(jié)合學(xué)?！按蚝命S山牌、做好徽文章、建好生態(tài)園”的辦學(xué)特色，確立了“立足黃山、服務(wù)地方、彰顯特色”為生物技術(shù)專業(yè)綜合改革的核心。雖然取得了一些成績(jī)[1-5]，但仍然存在實(shí)踐不夠深入，學(xué)生實(shí)習(xí)積極性不高，具備工科背景的教師缺乏等問(wèn)題。加上從2015級(jí)學(xué)生開始，生物技術(shù)專業(yè)可以授予工科學(xué)位，相對(duì)應(yīng)的我校生物技術(shù)專業(yè)工科基礎(chǔ)薄弱，導(dǎo)致學(xué)生的工程實(shí)踐能力不足，這也間接造成了學(xué)生對(duì)口就業(yè)難的局面。本文針對(duì)生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題，結(jié)合我校生物技術(shù)專業(yè)的實(shí)際情況，通過(guò)校企合作，建立了校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，在生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行了一系列改革。

2 構(gòu)建校企合作聯(lián)合培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)人才模式

2.1 校企聯(lián)合，共同給人才培養(yǎng)方案“把脈”

地方本科院校如何挖掘和利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建具有地方特色的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是專業(yè)辦學(xué)必須思考和解決的問(wèn)題[6-8]。黃山市是旅游、生態(tài)、資源大市，具有豐富的生物資源。黃山市“十一五”、“十二五”和“十三五”規(guī)劃中，都明確提出了生態(tài)大市建設(shè)的方向和措施，其中之一是立足黃山市生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)工程和品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)化科技投入，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)保障體系。而生物技術(shù)相關(guān)產(chǎn)業(yè)涵蓋了種養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、食品業(yè)、制藥業(yè)及環(huán)境保護(hù)等方方面面，與人們的生產(chǎn)生活及黃山生態(tài)大市建設(shè)密切相關(guān)。因此，生物技術(shù)專業(yè)在修訂人才培養(yǎng)方案時(shí)，邀請(qǐng)了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)如“黃山市多維生物集團(tuán)有限公司”、“黃山怡興農(nóng)產(chǎn)品有限公司”、“黃山華綠園生物科技有限公司”等企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干共同為生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)方案“把脈”，同時(shí)邀請(qǐng)大四實(shí)習(xí)學(xué)生和已畢業(yè)的部分學(xué)生召開多次座談會(huì)，充分了解企業(yè)對(duì)人才的需求，初步形成生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案。結(jié)合“服務(wù)地方，彰顯特色”的辦學(xué)定位，確定了生物技術(shù)的兩個(gè)專業(yè)方向，一是“生物制品營(yíng)銷”，二是“天然產(chǎn)物開發(fā)與利用”，同時(shí)提高了實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程和綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，增加了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)。

2.2 共同建立校企合作實(shí)踐基地

生物技術(shù)是一門理論與實(shí)踐并重的以培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才為目標(biāo)的綜合性學(xué)科，應(yīng)用型人才要求具有較強(qiáng)的實(shí)踐創(chuàng)新能力[9-10]。目前我校已建成植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、植物動(dòng)物生理學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)室；有發(fā)酵工程、生物物質(zhì)分離、細(xì)胞工程、酶工程、基因工程等專業(yè)工程技術(shù)實(shí)驗(yàn)室；同時(shí)以行業(yè)需求為導(dǎo)向，構(gòu)建了一系列校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，如動(dòng)植物標(biāo)本室、顯微互動(dòng)室、啤酒生產(chǎn)線、組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室、生物技術(shù)育種等專業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室。但由于黃山學(xué)院作為地方本科高校，辦學(xué)時(shí)間不長(zhǎng)，師資力量相對(duì)薄弱，教學(xué)硬件建設(shè)滯后，導(dǎo)致生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的人才會(huì)有與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)，實(shí)踐創(chuàng)新能力不足，尤其是應(yīng)屆畢業(yè)生的社會(huì)實(shí)踐能力與用人單位的要求還存在較大差距。解決這一問(wèn)題的主要途徑就是校企合作共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。利用企業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源為學(xué)生提供一個(gè)不同于校園環(huán)境的實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)地，為學(xué)生提供就業(yè)前企業(yè)實(shí)際工作的全方位預(yù)演。近年來(lái)，生物技術(shù)專業(yè)相繼與黃山市多維生物集團(tuán)有限公司、黃山怡興農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、黃山華綠園生物科技有限公司、北京安汀醫(yī)藥生物科技有限公司、南京金斯瑞生物科技有限公司、上海睿智化學(xué)研究有限公司等企業(yè)建立了產(chǎn)學(xué)研合作和學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生通過(guò)低年級(jí)的見(jiàn)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)參與企業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程，一方面，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力，增加了學(xué)生對(duì)專業(yè)和企業(yè)的認(rèn)知度，減少了學(xué)生就業(yè)的盲目性；另一方面，學(xué)生在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間真正接觸了企業(yè)生產(chǎn)的流程，很多學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)后均留在了實(shí)習(xí)單位就業(yè)，一定程度上減少了企業(yè)的用人成本和培訓(xùn)成本。

除此之外，本著“人才共育、專業(yè)共建、實(shí)訓(xùn)基地共建共享，校企人才資源共享，應(yīng)用研究與服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)共同開展”的原則，擴(kuò)大與企業(yè)的深度合作，為企業(yè)提供員工培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)等，建立了學(xué)校與企業(yè)的良好橫向聯(lián)系，不僅提升了我校師生的科研能力，而且提升了學(xué)校的綜合實(shí)習(xí)，拓寬了學(xué)校的發(fā)展空間[11]。如柏曉輝和多維集團(tuán)聯(lián)合申報(bào)了黃山市科技局項(xiàng)目“巨農(nóng)木瓜醋飲品技術(shù)研發(fā)”，并幫助企業(yè)解決生產(chǎn)線布局以及一些病蟲害的處理等。通過(guò)一系列聯(lián)合科技攻關(guān)，學(xué)生接觸到了企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，也培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)事求是、努力創(chuàng)新、不畏艱難的科學(xué)精神，為創(chuàng)新型人才培養(yǎng)起到了良好的促進(jìn)作用，同時(shí)為畢業(yè)后學(xué)生就業(yè)增加了籌碼。

2.3 構(gòu)建“雙能型”教師隊(duì)伍，實(shí)行“雙導(dǎo)師制”

校企共建師資隊(duì)伍是校企深度合作的重要保障[12]。針對(duì)目前我校生物技術(shù)專業(yè)師資隊(duì)伍工科不足，雙能型師資欠缺的狀況，校企合作無(wú)疑是解決這一問(wèn)題的有效途徑，目前采取“內(nèi)培外引、專兼結(jié)合”的方法完善我校生物技術(shù)專業(yè)的雙能型教師隊(duì)伍。一方面是從企業(yè)直接引進(jìn)具有實(shí)踐能力的工程技術(shù)人員充實(shí)到教師一線。如黃山市多維生物集團(tuán)有限公司的董事長(zhǎng)陳光輝已被我院聘為兼職教授，金狀元釀造有限公司總經(jīng)理，國(guó)家一級(jí)品酒師周玉彬、黃山怡興農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司總經(jīng)理胡高峰被聘為我院企業(yè)導(dǎo)師等；另一方面是派校內(nèi)教師到專業(yè)對(duì)口企業(yè)參與生產(chǎn)過(guò)程的管理和設(shè)計(jì)，并參與指導(dǎo)學(xué)生在企業(yè)的實(shí)習(xí)等。目前，我們已在幾個(gè)企業(yè)建立了教師應(yīng)用能力發(fā)展工作站，進(jìn)站教師要在企業(yè)進(jìn)行至少1年的脫產(chǎn)或者半脫產(chǎn)掛職鍛煉。同時(shí)還和企業(yè)通過(guò)QQ群、微信群等各種方式實(shí)現(xiàn)學(xué)校教師和企業(yè)工程師之間的雙向掛職、雙向合作交流等。

在派遣學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)時(shí)，成立有以企業(yè)骨干技術(shù)人員和專家為主的企業(yè)導(dǎo)師組和校內(nèi)教師組，共同指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。改變理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)的傳統(tǒng)教法，實(shí)行“理論、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)”一體化教學(xué)。通過(guò)教學(xué)實(shí)踐縮短了畢業(yè)生到工作單位的適應(yīng)期，減輕了用人單位的培訓(xùn)負(fù)擔(dān)，增加了學(xué)生的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，真正實(shí)現(xiàn)了畢業(yè)生與市場(chǎng)的無(wú)縫對(duì)接，培養(yǎng)出了適合企業(yè)需求的高技能人才，提高了人才培養(yǎng)的教學(xué)質(zhì)量。

畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是實(shí)踐教學(xué)的最后環(huán)節(jié)，也是校企合作的核心環(huán)節(jié)之一。以往的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）基本上均是在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成。目前，我們改革了畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）方式，采取在企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，有校內(nèi)教師和企業(yè)導(dǎo)師共同指導(dǎo)完成畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)），進(jìn)行真刀真槍地設(shè)計(jì)演練。論文的選題來(lái)源于企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，在這一過(guò)程中，使學(xué)生提前接觸社會(huì)，提前接觸生產(chǎn)實(shí)際，培養(yǎng)了學(xué)生畢業(yè)后直接上崗的能力。

3 實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題

雖然現(xiàn)在校企合作的形式越來(lái)越多樣化，然而校企合作終究還只能算是民間的自發(fā)行為，目前還沒(méi)有具體的法律法規(guī)來(lái)規(guī)范約束校企雙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，校企合作缺乏法制保障[13]。這種合作大多依賴人脈關(guān)系維持，缺乏穩(wěn)定的合作平臺(tái)和協(xié)調(diào)機(jī)制，具有短期性和不穩(wěn)定性。另一方面，企業(yè)站在自身經(jīng)濟(jì)利益考慮，通常主動(dòng)聯(lián)系高校實(shí)習(xí)都是生產(chǎn)旺季，這可能與學(xué)校的實(shí)習(xí)計(jì)劃安排時(shí)間上不一定匹配，從而出現(xiàn)企業(yè)的實(shí)踐教學(xué)和學(xué)校的實(shí)習(xí)目標(biāo)相脫節(jié)，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，企業(yè)考慮到成本和經(jīng)濟(jì)利益，實(shí)習(xí)的學(xué)生往往“看得多，聽得多，做得少”，即使有操作機(jī)會(huì)，也往往是一些單一的技術(shù)含量不高的生產(chǎn)性崗位，實(shí)習(xí)效果不甚理想。

4 結(jié)語(yǔ)

校企合作教學(xué)模式是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的有效載體，是應(yīng)用型本科高校改革發(fā)展的方向。在校企合作模式下，大大提高了生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，改善了我校生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生“對(duì)口實(shí)習(xí)難，對(duì)口就業(yè)難”的現(xiàn)狀，目前我校的生物技術(shù)專業(yè)人才呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，我們要以此為契機(jī)，鞏固校企合作成果，完善校企合作育人模式，加快校企合作與改革，探索出校企合作，共同育人，適合黃山學(xué)院發(fā)展的地方應(yīng)用型本科高校生物技術(shù)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

[1]胡曉倩,于海東,董麗麗,等.以地方應(yīng)用型建設(shè)為契機(jī)，全面推進(jìn)生物化學(xué)教學(xué)課程的改革[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2015,31(12):233-236.

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The Construction of Talent Training Mode of University-enterprise Cooperation in Local Application-oriented Universities——Taking the Biotechnology Specialty of Huangshan University as an Example

Dong Lili,Bai Xiaohui,Hu Xiaoqian,Bi Shufeng,Hu Changyu
(School of Life and Environmental Sciences,Huangshan University,Huangshan 245041,China)

University-enterprise cooperation is an effective way to cultivate applied talents.The paper,taking biotechnology specialty of Huangshan University(a local application-oriented university)as an example,makes a tentative exploration of a talent training mode applicable to biotechnology majors in this university through such measures as training program revision,practice base construction,practice mode reform,graduation paper(project)reform and double-skilled teacher cultivation.

university-enterprise cooperation;talent training mode;local application-oriented university

G642

A

1672-447X(2017)05-0135-003

2017-08-19

安徽省教育廳質(zhì)量工程項(xiàng)目（2015sjjd022；2015sxzx019）；安徽省教育廳教學(xué)研究項(xiàng)目（2016jyxm0981；2016jyxm0967）；黃山學(xué)院質(zhì)量工程項(xiàng)目（2014sjjd01）；黃山學(xué)院教學(xué)研究項(xiàng)目（2015JXYJ18）；國(guó)家級(jí)大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地（241）

董麗麗（1980-），安徽碭山人，碩士，黃山學(xué)院副教授，研究方向?yàn)楦∮紊锷砩鷳B(tài)學(xué)和生物學(xué)教學(xué)。

責(zé)任編輯：胡德明