摘要：水稻是我國重要的糧食作物之一，其種植品質(zhì)、種植產(chǎn)量以及種植面積，對我國糧食安全具有關(guān)鍵性意義和作用。近些年，隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，水稻種植面積持續(xù)縮小，但隨著人們對健康的重視程度不斷增加，無公害水稻的市場需求量呈上升趨勢。本文主要針對無公害水稻的種植技術(shù)進行分析和闡述，希望給予種植者以參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：無公害水稻；種植技術(shù)；分析

中圖分類號： S511 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.04.003

新時期下，我國社會和經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，人們的物質(zhì)生活有了極大程度的改善，對衣食住行的要求也在不斷提高，尤其是對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全更加重視，因此無公害水稻受到廣泛的歡迎和喜愛。在此背景下，對無公害水稻種植技術(shù)進行研究對于農(nóng)業(yè)發(fā)展具有深遠意義。

1 科學(xué)選擇種植地

科學(xué)選擇種植地是保證無公害水稻質(zhì)量的前提。一是選擇種植地一定要遠離污染的地點。在3公里范圍內(nèi)不能存在工業(yè)企業(yè)、廢水處理廠以及污染源，同時還要盡量遠離城市垃圾、廢渣、廢品等廢物堆放地點；二是種植地點要盡量靠近水源，并且保證水質(zhì)良好，沒有污染情況出現(xiàn)；三是要保證空氣質(zhì)量良好，種植地點遠離空氣污濁的地區(qū)，進而為無公害水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量提供保障。

2 科學(xué)選擇品種

在種植無公害水稻的過程中，種植戶要選擇抗病性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)好以及適合該地區(qū)種植的優(yōu)良品種。種植戶在選擇品種時，要充分了解當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境以及土壤條件，因地制宜的選擇品種，種植戶在選擇品種的過程中，要通過正規(guī)渠道購買，在新品種推廣之前，要選擇示范品種進行種植，確保該品種充分適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和氣候，在保證產(chǎn)量穩(wěn)定的條件下進行推廣種植。

3 科學(xué)開展管理

3.1做好浸種和選種工作

種植戶為了確保育苗的健康整齊，促進出齊苗和全苗，在播種前，一定要做好選種工作，將品種中的病蟲粒以及癟粒全部剔除，對品種進行有效分級，在做好選種工作之后，再開始浸種和曬種工作。先將健康的種子置于陽光下進行晾曬，保證種子具有良好的吸水性，然后將種子至于55℃左右的溫水中浸泡1小時，保證水溫恒定，進行種子消毒殺菌工作，保證種子具有較強的抗病性。最后在催芽室內(nèi)進行種子催芽工作，當(dāng)大部分種子露白后，種植戶可以進行播種。

3.2做好育苗工作

選擇播種日期要充分考慮當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和氣候，并且根據(jù)環(huán)境氣候設(shè)置苗床，保證苗床具有充足底肥，主要施加有機肥，摻入少量的化學(xué)肥料，同時做好消毒殺菌工作。在苗床制作完成后，可以開展播種工作，種植戶要選擇科學(xué)的育苗方式，確保出壯苗、出全苗，提高秧苗的抗病性能和質(zhì)量。移栽之前，要對苗床進行科學(xué)的管理，防止秧苗被病害侵染。做好煉苗工作，提高秧苗的環(huán)境適應(yīng)性，防止在移栽過程中出現(xiàn)死苗、弱苗以及病苗等情況，提高移栽成活率。

3.3規(guī)范插秧

隨著農(nóng)業(yè)機械化的發(fā)展，在我國大部分水稻種植區(qū)，基本實現(xiàn)了機械化種植，機械生產(chǎn)逐漸成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵形式。在無公害水稻種植過程中，種植戶如果選擇機插，應(yīng)采用淺插深栽的方式，保證水稻根系的生長。同時，種植戶還要做好農(nóng)田環(huán)境的管理工作，為無公害水稻創(chuàng)設(shè)健康的生長環(huán)境。除此之外，合理安排種植密度，是促進水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，可以促進稻田全體和水稻單體的共同發(fā)展，保證水稻可以充分利用光照資源和土地資源，提高土壤養(yǎng)分的含量，為水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

3.4水分管理

在水稻栽培過程中，要做好水分管理，淺水栽秧，濕潤立苗、薄水促分蘗以及寸水返青，保證每個步驟的規(guī)范化操作，防止由于操作不當(dāng)而影響水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。栽培中要進行曬田，避免水稻由于營養(yǎng)過剩而降低分蘗量，合理把握曬田時間，避免光照對水稻產(chǎn)生負面影響。通常情況下，光照充足，曬田時間為3天之內(nèi)即可，如果光照條件不好，可以適當(dāng)延長曬田時間，并且通過反復(fù)灌水和曬田，保證根系生長良好。

3.5科學(xué)施肥

保證無公害水稻質(zhì)量的重要措施就是減少肥料的使用，種植戶在肥料使用中，要按照環(huán)保健康的理念科學(xué)運用肥料，施加綠色肥料以及有機肥料。同時，種植戶還要做好除草和田間管理工作，將化學(xué)除草和人工除草充分結(jié)合，嚴禁使用高殘留以及高毒性的化學(xué)農(nóng)藥。

3.6病蟲害防治

在無公害水稻種植過程中，對于病蟲害防治要堅持從綜合防治、預(yù)防為主的厚則。采用化學(xué)手段、生物手段以及物理手段相結(jié)合的方式做好病蟲害防治工作，建立科學(xué)的防治體系，確保水稻的無公害品質(zhì)。

3.7適時收獲

為了確保無公害水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植戶需要及時收獲，在稻米基本成熟后，可以開展收獲工作。收獲稻米要經(jīng)過晾曬，在水分達到標準后進行銷售或者儲存。

4 結(jié)語

隨著人們生活水平的不斷提高，對產(chǎn)品健康更加重視，無公害水稻受到了市場的廣泛歡迎和喜愛。因此，在生產(chǎn)中對其種植技術(shù)進行不斷研究，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展和社會發(fā)展具有積極意義。

作者簡介：姜君，中專學(xué)歷，中級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。