劉一謀
江西洪客隆百貨投資有限公司
物流配送能力及管理效率直接關(guān)系到零售企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展,使其企業(yè)的核心業(yè)務(wù)之一。面對當(dāng)前日益激烈、多元化的競爭形式,零售企業(yè)必須開展連鎖經(jīng)營模式以應(yīng)對,其是企業(yè)未來發(fā)展的方向。而引進先進的物流配送機制以提高配送效率以降低企業(yè)的成本,是企業(yè)提高經(jīng)濟效益的重要途徑,因此提升物流配送能力是零售連鎖超市的核心競爭力之一。
針對我國的零售連鎖超市而言無論經(jīng)營規(guī)模的大小均傾向于自建物流配送體系,采取自營的模式進行管理。由于物流配送體系需要占用大量的建設(shè)及運送資金,對企業(yè)造成不小的經(jīng)濟壓力,同時當(dāng)經(jīng)營規(guī)模達到一定量級時,例如全球零售巨頭沃爾瑪當(dāng)配送中心服務(wù)對象達到100以上分店時,才能體現(xiàn)其效益規(guī)模,因此我國的零售企業(yè)自營的配送中心無法達到超市的配送需求。
針對現(xiàn)有的零售連鎖超市而言對于配送量的影響因素眾多,因此訂貨頻率相對比較頻繁,訂貨量波動比較大,同時對配送時間的要求十分嚴格。但企業(yè)采取自營配送模式對于倉儲空間有限的門店而言增加配送頻率才得以滿足配送需求,但面臨的問題就是配送數(shù)量有限造成物流資源的浪費,同時對配送時間的限制對配送成本造成極大的消耗,統(tǒng)一配送率嚴重缺失,導(dǎo)致物流成本居高不下,運作難度加大,使得傳統(tǒng)的物流配送方式難以適應(yīng)。
現(xiàn)階段我國的零售連鎖超市遵循著品類多而全的經(jīng)營理念,其中涉及到生鮮水果、食品、家庭日用、家居等多個產(chǎn)品種類,各品類需要遵照不同的配送標準及要求進行。例如對于生鮮和冷凍食品而言在物流配送的過程中需要采取冷鏈配送的方式并嚴格遵照衛(wèi)生標準要求。但由于地區(qū)和經(jīng)營實力的局限性,大部分連鎖超市經(jīng)營企業(yè)無法提供與之對應(yīng)的配送服務(wù),而第三方物流配送水平參差不齊很難找尋合適的合作商,自由配送機制會造成嚴重的效率低下問題,影響配送效率從而降低企業(yè)的經(jīng)營利潤。
先結(jié)算我國零售連鎖超市物流配送仍沿用傳統(tǒng)的倉儲管理系統(tǒng),數(shù)據(jù)信息作為企業(yè)的私有財產(chǎn)和核心數(shù)據(jù)均不愿與供應(yīng)商合作與共享,造成供應(yīng)商無法真實了解零售企業(yè)的產(chǎn)品當(dāng)前的倉儲及消耗情況已達到高效的生產(chǎn)與配送服務(wù),信息系統(tǒng)及管理機制嚴重落后,影響產(chǎn)品的及時性,喪失商品的價格優(yōu)勢及銷售高峰時段,對企業(yè)是無形的損失。
同時企業(yè)自有倉儲物流的經(jīng)營理念使得無論品類規(guī)模與門店分布均投入大量成本,放棄以完善的物流合作商構(gòu)建自有的物流配送體系,負責(zé)門店各種商品的配送。商品的重復(fù)裝卸和運輸造成成本的增加,同時自有倉儲服務(wù)的經(jīng)濟效益有待評估。
零售連鎖超市物流配送中心大多在原有傳統(tǒng)倉庫的基礎(chǔ)上進行改造,無法使用現(xiàn)階段最先進的立體倉儲管理模式,更不用提及機械自動化的配送和裝卸傳送帶設(shè)備應(yīng)用機制。對于信息化處理能力嚴重不足,只能應(yīng)對商品的存儲及保管等功能,缺少智能化配送分揀系統(tǒng),管理和配送效率嚴重不足,制約著企業(yè)的高速發(fā)展。
同時零售連鎖企業(yè)缺少對企業(yè)、車輛、倉儲、搬用設(shè)備的投入,物流配送各環(huán)節(jié)均需要人為操作,嚴重影響了配送速度和質(zhì)量。而改進自動化配送體系成本過高,卻投資回收周期相對較長,對于企業(yè)而言是不小的經(jīng)濟成本壓力。
物流配送中心不僅限于傳統(tǒng)認識中的倉儲配送服務(wù),現(xiàn)階段先進的管理機制將多個流通環(huán)節(jié)進行優(yōu)化和完善形成現(xiàn)有的配送服務(wù)中心,作為產(chǎn)品及信息流的樞紐。企業(yè)應(yīng)最大程度的發(fā)揮物流配送集中供貨的作用,將集貨、分貨、流通功能為一體,提升物流配送體系的工作效率,避免成本效益浪費。
中小型零售連鎖超市應(yīng)緊抓本土優(yōu)勢,充分利用地區(qū)優(yōu)勢形成獨特的倉儲配送管理模式,結(jié)合實際情況提升企業(yè)核心競爭力,在實踐中摸索和發(fā)展,磨合出自身高效、完善的物流體系形成獨特的競爭優(yōu)勢。
傳統(tǒng)的零售連鎖超市缺乏信息共享的觀念,均將產(chǎn)品倉儲數(shù)據(jù)作為私有信息不愿與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)共享。隨著信息化時代的到來,格外關(guān)注大數(shù)據(jù)的應(yīng)用,零售企業(yè)不應(yīng)局選于內(nèi)部數(shù)據(jù)的運用,需要采取共享機制,延伸整個供應(yīng)鏈企業(yè),達成戰(zhàn)略合作伙伴管學(xué)習(xí),提高管理水平,從而有效提升物流配送效率,節(jié)省投入成本。
同時與重點供應(yīng)商簽訂穩(wěn)定、長期的合作關(guān)系,優(yōu)化和整合供應(yīng)鏈管理達到物流配送的高效、合理的流程機制,建立統(tǒng)一配送服務(wù)的協(xié)作物流模式,提高車輛的利用率和配送服務(wù)水平,有效提升物流作業(yè)效率,節(jié)省雙方物流成本。發(fā)展共同配送模式有效的實現(xiàn)將雙方的毛利空間最大化,將商業(yè)利潤的部分作為零售價格的活動讓利,有效促進消費,提升企業(yè)的核心競爭力,成為新的零售連鎖超市的發(fā)展方向。
第四方物流通過物流公司、技術(shù)公司、供應(yīng)商等多方公司協(xié)作完成的完善的供應(yīng)鏈解決方案,是將管理咨詢與第三方物流完整的集合為一個整體,將現(xiàn)有資源和倉儲體系進行整合和再造,已達到高效的物流配送效率的運營體系。
第四方物流的引入可以解決零售連鎖超市涉及供應(yīng)鏈庫存和輸送的問題,同時通過大數(shù)據(jù)的分析達到采購最優(yōu)化方案及選擇合適的第三方物流為企業(yè)服務(wù),能夠協(xié)助企業(yè)管理和維護與供應(yīng)商之間的合作關(guān)系。第四方物流不是簡單的外包服務(wù)和模式,而是將自有物流配送體系與外包相結(jié)合的經(jīng)營策略,有效的將供應(yīng)商資源、第三方物流企業(yè)配送能力、超市經(jīng)營資源等做有效的整合,在統(tǒng)一的數(shù)據(jù)分析下發(fā)揮調(diào)度的作用,達到最佳的配送方式和最低的運營成本。
隨時經(jīng)濟的快速發(fā)展,零售連鎖超市是未來零售業(yè)流通領(lǐng)域的發(fā)展方向,其經(jīng)營效率及經(jīng)濟利潤很大程度取決于產(chǎn)品的物流配送效率,針對當(dāng)前我國零售連鎖超市遇到的問題通過物流配送體系的建設(shè)、信息化改革、合作模式的調(diào)整等做出相應(yīng)的調(diào)整和改善,有效的提升我國連鎖超市的物流配送管理水平,更好的為消費者服務(wù)的同時,提升企業(yè)的經(jīng)濟效益。
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