溫箱冬春仿生孵化種鵝技術(shù)要點(diǎn)

冬春天氣寒冷，再加之鵝種蛋的體型大，致使人工孵化率低，是冬季孵化生產(chǎn)中的一大難題。而采用仿生孵禽溫箱孵化，則可有效地提高種鵝蛋的孵化率和健雛率?，F(xiàn)將有關(guān)技術(shù)簡(jiǎn)介如下：

1 仿生孵禽溫箱的組成

由立式孵化箱和平型出雛箱配套組成。

1.1 立式孵化箱的制作

選用均勻的不銹鋼板，制成箱內(nèi)直徑40～55cm，高50～55cm的圓柱內(nèi)筒，另外再加一外筒。內(nèi)外筒之間相距6～8cm，形成一夾層圓柱體。底部裝有直徑2～5cm通往中間層的進(jìn)排水管。在箱上沿安裝直徑0.5cm的排氣管。溫箱底部和中部安裝有直徑2cm、長(zhǎng)5cm的通氣管，箱外壁上沿安裝直徑0.5cm、長(zhǎng)5cm的溢水管。箱內(nèi)有貯熱層。箱外壁有保溫材料作保護(hù)層。蛋盤(pán)成圓篩型。蛋盤(pán)直徑根據(jù)箱體大小選取。盤(pán)高8～10cm，由木卡或木墊支撐，6層蛋盤(pán)。立式孵化箱蓋底部有棉被保溫，蓋邊沿高10cm。箱蓋中心成三角形鉆三個(gè)小圓孔，既可查蛋溫還可調(diào)溫。

1.2 平型出雛箱的制作

用不銹鋼板或輕質(zhì)金屬板等材料，制成外層長(zhǎng)150cm、寬80cm、高28cm，上底與下底相距6cm，箱外壁與內(nèi)壁之間相距3cm的雙層床式水箱。箱內(nèi)每層放2個(gè)長(zhǎng)寬都能端取方便，高6cm的四層共8個(gè)蛋盤(pán)，同時(shí)準(zhǔn)備鋸末保溫材料和覆蓋調(diào)節(jié)蛋溫的紗布、單布、棉被等。在孵化前期種鵝蛋自溫低，將種鵝蛋于立式箱內(nèi)孵化，利用立式箱底部和周邊貯存的熱源均勻供溫的特點(diǎn)，使種鵝蛋各部受溫均勻；孵至17d后，胚蛋自溫逐漸升高，此時(shí)應(yīng)將種鵝蛋由立式箱轉(zhuǎn)至平型出雛箱孵化。通過(guò)向平型出雛箱減加冷熱水可準(zhǔn)確調(diào)節(jié)蛋溫在所需范圍內(nèi)；通過(guò)升高、降低、加厚、減薄或開(kāi)啟孵化箱的覆蓋物，從而調(diào)節(jié)中后期直至出殼胚蛋的供氧、涼蛋、加濕等需要，使其處于仿自然孵化狀態(tài)，不僅顯著提高種鵝蛋的出雛率，還增強(qiáng)了雛鵝對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)性。

2 溫度和濕度的控制

2.1 溫度

由于種鵝蛋的殼上膜、蛋殼、氣孔和內(nèi)外殼膜等特殊結(jié)構(gòu)，孵化初期種蛋受熱慢，其含脂率相對(duì)較高，加上中后期產(chǎn)生大量的生理熱，使散熱發(fā)生困難，所以在孵化過(guò)程中，施溫的原則是：入孵前種蛋預(yù)溫在36～38℃，預(yù)熱5～8 h，孵化中前期高，中期平，后期略低，出雛期稍高，溫度分別是1～7d、39～39.2℃，8～19d、38.5～39℃，20～27d、38～38.6℃，28～32d、38.6～39.2℃。

2.2 濕度

控制濕度的原則是：兩頭高、中間平、前期濕度高，可使種蛋受熱良好、均勻；中期平，有利于胚胎的新陳代謝；到了后期和出雛階段，提高濕度的目的是為了消散過(guò)多的生理熱，使蛋殼結(jié)構(gòu)疏松，以便啄殼出雛。然而，當(dāng)濕度超過(guò)75%而又通風(fēng)不良時(shí)胚胎因氣體代謝交換差會(huì)引起酸中毒，導(dǎo)致胚胎窒息死亡，這點(diǎn)最值得注意。在實(shí)際操作中，溫度和濕度還要結(jié)合涼蛋和噴水調(diào)整，同時(shí)還要考慮種蛋孵化發(fā)育中在仿生立式孵化箱和平型出雛箱的配套放置以及季節(jié)和其他環(huán)境因素的影響。

3 涼蛋和噴水

3.1 涼蛋和噴水是調(diào)節(jié)溫濕度的有效措施，對(duì)孵化率影響很大。用配套的立式和平型出雛器流水作業(yè)操作可以比常規(guī)孵化方式提高出殼率10%～15%。在孵化前期一般不涼蛋，按照上述的施溫方案，中后期的蛋溫可達(dá)38.8℃。蛋殼表面積相對(duì)小、氣孔小、散熱緩慢，如果不及時(shí)散發(fā)過(guò)多的生理熱，就有可能造成胚胎被悶死于蛋中。涼蛋可以加強(qiáng)胚胎的氣體交換，排除蛋內(nèi)的積熱。每天涼蛋2～4次，涼蛋的時(shí)間長(zhǎng)短不等，根據(jù)情況靈活掌握，當(dāng)?shù)皽亟抵?5℃時(shí)又繼續(xù)孵化。3.2 噴水在目前被認(rèn)為是提高鵝蛋孵化率的關(guān)鍵所在。噴水功能有三點(diǎn)：

⑴破壞殼上膜。

⑵促使蛋殼和殼膜不斷收縮和擴(kuò)張，破壞他們的完整性，加大通透性，加快水分蒸發(fā)和蛋的正常失重，使氣室容積擴(kuò)大和供養(yǎng)充足。

⑶導(dǎo)致蛋殼松脆。種鵝蛋的殼上膜厚，蛋殼堅(jiān)硬。前者影響氣體和水分蒸發(fā)，后者妨礙啄殼。殼上膜的存在對(duì)孵化頭幾天是有利的，隨著胚齡的不斷增大，尤其是當(dāng)尿囊合攏后，需要吸收更多的氧氣和排出大量代謝產(chǎn)物時(shí)，它就開(kāi)始對(duì)胚胎的發(fā)育產(chǎn)生不良影晌，要把它除掉，就要對(duì)孵至于21～32d的胚蛋噴水（提早噴水對(duì)尿囊的合攏不利）。氣溫高時(shí)噴冷開(kāi)水；氣溫低時(shí)用35～40℃的溫水噴灑。每天噴一次，將蛋噴至濕透，待涼干后繼續(xù)孵化。胚蛋在反復(fù)涼蛋、噴水和空氣中二氧化碳的作用下，蛋殼的碳酸鈣變?yōu)樘妓釟溻}，其性質(zhì)由堅(jiān)硬變?yōu)樗纱?，雛鵝容易破殼，能減少出雛期的死胎。

4 翻蛋的次數(shù)和角度

翻蛋可以促進(jìn)胚胎活動(dòng)。防止內(nèi)容物粘連蛋殼，使其受熱均勻。種鵝蛋在孵化過(guò)程中，每隔8 h翻蛋1次。我們主張翻蛋的角度應(yīng)是180度，這樣可以保證尿囊按時(shí)在小頭合攏。用手工或滾動(dòng)式翻蛋，上下邊心蛋均能得到合理調(diào)整，滿足了胚蛋的發(fā)育要求，孵化效果十分理想。

5 蛋的失重率對(duì)孵化率的影響

鵝種蛋的孵化失重表現(xiàn)為前快、中慢、后快。如果水分蒸發(fā)不足，蛋失重小，氣室小，就會(huì)使后期的部分胚胎因缺氧而死亡，導(dǎo)致孵化率下降。蛋的失重率對(duì)孵化率的影響，可采用增加照蛋次數(shù)來(lái)監(jiān)測(cè)蛋的失重率及時(shí)調(diào)整溫度和濕度，保證胚胎正常發(fā)育。

(朱春華)