文平蘭 陳海波 童華東 趙九紅 酈丹薇 （江蘇省句容市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 212400）

句容市葡萄生產(chǎn)上氮肥總量控制肥效試驗(yàn)初報(bào)

文平蘭 陳海波 童華東 趙九紅 酈丹薇 （江蘇省句容市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 212400）

為優(yōu)化葡萄栽培中的氮肥用量，進(jìn)行了以常規(guī)施肥和優(yōu)化施肥為基礎(chǔ)的氮肥總量控制肥效試驗(yàn)。結(jié)果表明，70%的優(yōu)化施氮處理表現(xiàn)最好，但為保證葡萄來(lái)年長(zhǎng)勢(shì)與生產(chǎn)量，生產(chǎn)上氮磷鉀肥配比推薦為1∶0.40～0.60 ∶1.40～1.95。因此，建議葡萄生產(chǎn)上施氮仍以?xún)?yōu)化施氮處理為佳，且在膨果期適當(dāng)控制氮肥施用量，并合理配制氮磷鉀肥比例，以達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。

葡萄；氮肥總量控制；肥效；句容市

為摸清氮肥用量對(duì)葡萄生產(chǎn)的影響，優(yōu)化葡萄栽培中的氮肥用量，2016年筆者開(kāi)展了葡萄氮肥總量控制肥效試驗(yàn)，并以常規(guī)施肥和優(yōu)化施肥為基礎(chǔ)進(jìn)行對(duì)比施肥試驗(yàn)研究，同時(shí)開(kāi)展氮肥修正優(yōu)化施肥處理的動(dòng)態(tài)試驗(yàn)研究[1]，以期確定適宜的氮肥施用量及合理的氮磷鉀肥配比，從而為葡萄高產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)、環(huán)保施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試肥料為氮肥，46%尿素；磷肥，12%鈣鎂磷肥；鉀肥，60%硫酸鉀。供試葡萄品種為“夏黑”，每667 m2種植100株，采用避雨設(shè)施栽培，開(kāi)花結(jié)果期進(jìn)行疏花、疏果控制掛果數(shù)，保證產(chǎn)量與果型。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在句容市白兔鎮(zhèn)行香謝巷慶生果品合作社承包田內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)地土壤為小粉土，pH5.6，全氮含量1.59197g/kg，有機(jī)質(zhì)含量15.42g/kg，有效磷8.07491 mg/kg，速效鉀78.6505 mg/kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)處理：（1）無(wú)氮，（1）常規(guī)施肥，（3）70%的優(yōu)化施氮，（4）優(yōu)化施氮（測(cè)土配方施肥推薦適宜用氮量），（5）130%的優(yōu)化施氮。每處理重復(fù)3次，每小區(qū)種植4株葡萄。各處理肥料用量及氮磷鉀肥配比（見(jiàn)表1）。

表1 各處理每株葡萄總施肥量(折純) (單位：g)

1.4 施肥管理

于葡萄發(fā)芽期（3月20日）施催芽肥1次，于膨果期（5月15日與6月20日）施膨果肥2次，果實(shí)采收結(jié)束后（9月中旬）農(nóng)戶(hù)自行施壯枝肥。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

從表2可見(jiàn)，優(yōu)化施氮、70%的優(yōu)化施氮兩處理的葡萄各農(nóng)藝性狀均好于其他處理，在果粒著色方面，70%的優(yōu)化施氮處理優(yōu)于優(yōu)化施氮處理。其中，70%的優(yōu)化施氮處理的葡萄果粒著色均勻一致，明顯優(yōu)于其他處理；130%的優(yōu)化施氮處理的葡萄果穗長(zhǎng)、果粒大，但著色較其他處理晚且不均勻，成熟還遲10 d左右。綜上，不同氮磷鉀肥配比對(duì)葡萄農(nóng)藝性狀有一定影響。

表2 各處理葡萄農(nóng)藝性狀

2.2 經(jīng)濟(jì)性狀

從表3、4可見(jiàn)，130%的優(yōu)化施氮處理的葡萄單株產(chǎn)量最高、平均穗重最大、產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量為1 984 kg，分別比無(wú)氮、常規(guī)施肥處理增產(chǎn)43.8%、26.0%；其次是70%的優(yōu)化施氮處理，分別比無(wú)氮、常規(guī)施肥處理增產(chǎn)33.3 %、16.8%；優(yōu)化施氮處理的產(chǎn)量位居第3，分別比無(wú)氮、常規(guī)施肥處理增產(chǎn)29.9%、13.8%；常規(guī)施肥處理比無(wú)氮處理增產(chǎn)14.1%；無(wú)氮處理的單株果穗數(shù)、單株產(chǎn)量均最低。

表3 各處理葡萄經(jīng)濟(jì)性狀

經(jīng)方差分析[2]，各處理間產(chǎn)量存在極顯著差異。多重比較（LSR法）[2]結(jié)果表明（見(jiàn)表4），130%的優(yōu)化施氮處理的產(chǎn)量顯著高于其他處理，其次為70%的優(yōu)化施氮處理和優(yōu)化施氮處理，這3個(gè)處理間產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平但不達(dá)極顯著水平，但均極顯著高于常規(guī)施肥處理及無(wú)氮處理的；常規(guī)施肥處理的產(chǎn)量顯著高于無(wú)氮處理。

綜上，采用優(yōu)化施氮，減少30%的用氮量、用氮量不變及增加30%的用氮量對(duì)葡萄產(chǎn)量影響不大，但均高于常規(guī)施肥處理。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

由表5可見(jiàn)，每667 m2收益以70%的優(yōu)化施氮處理最高，達(dá)17 637.31元；其次是優(yōu)化施氮處理，為17 047.80元；130%的優(yōu)化施氮處理位居第3，為15 370.29元；常規(guī)處理位居第4，為12 739.12元；無(wú)氮處理最低，為10 768.84元。其中，常規(guī)施肥處理比優(yōu)化施氮處理增加肥料成本達(dá)129.68 元，70%的優(yōu)化施氮處理比優(yōu)化施氮處理降低肥料成本13.51元，而130%的優(yōu)化施氮處理比優(yōu)化施氮處理增加肥料成本13.51元，但均比常規(guī)施肥處理的肥料成本低，可見(jiàn)優(yōu)化施氮3個(gè)處理的施肥配比均比常規(guī)施肥合理而高效。

表4 各處理葡萄產(chǎn)量比較

表5 各處理葡萄經(jīng)濟(jì)效益比較

由表6可見(jiàn)，與無(wú)氮處理相比，施氮肥的4個(gè)處理均顯著增收，其中70%的優(yōu)化施氮處理增收最多，增收63.78%；其次是優(yōu)化施氮處理，增收58.31%；130%的優(yōu)化施氮處理位居第3，增收42.73%。與常規(guī)施肥處理相比，優(yōu)化施氮的3個(gè)處理均明顯增收，其中70%的優(yōu)化施氮處理增收最多，增收38.45%；其次是優(yōu)化施氮處理，增收33.82%；130%的優(yōu)化施氮處理增收20.65%。與優(yōu)化施氮處理相比，70%的優(yōu)化施氮處理的收益略高，增收3.46%；130%的優(yōu)化施氮處理雖然產(chǎn)量在所有處理中為最高，但由于果粒著色和成熟均略遲于其他處理，銷(xiāo)售價(jià)格遜于其他處理，因而收益反而有所下降，與優(yōu)化施氮處理相比，收益減少9.84%。

3 結(jié) 論

試驗(yàn)結(jié)果表明，（1）優(yōu)化施氮對(duì)葡萄具有明顯增產(chǎn)作用，且對(duì)葡萄果穗、果粒及著色均有明顯的促進(jìn)作用，其中以70%的優(yōu)化施氮處理表現(xiàn)最好。（2）采用優(yōu)化施氮處理后，葡萄生物產(chǎn)量明顯增加。5個(gè)處理間葡萄產(chǎn)量達(dá)極顯著差異，其中130%的優(yōu)化施氮處理產(chǎn)量最高，每667 m2產(chǎn)量達(dá)1 984 kg，其次是70%的優(yōu)化施氮處理，優(yōu)化施氮處理位居第3，3個(gè)處理間產(chǎn)量差異顯著。（3）5個(gè)處理間經(jīng)濟(jì)效益存在明顯差異。其中70%的優(yōu)化施氮處理每667 m2經(jīng)濟(jì)效益最高，達(dá)17 637.31元，其次是優(yōu)化施氮處理。（4）3個(gè)優(yōu)化施氮處理中，增加30%的氮肥用量能明顯增加葡萄產(chǎn)量，但葡萄果粒著色及成熟均延遲，收益反而下降；減少30%的氮肥用量對(duì)葡萄產(chǎn)量、著色及成熟均具有促進(jìn)作用，葡萄能提早上市5～7 d，且在收益方面比優(yōu)化施氮處理略有增加，但差異不顯著。

表6 各處理間葡萄增收效益比較

綜上所述，70%的優(yōu)化施氮處理表現(xiàn)最好，但為保證葡萄來(lái)年長(zhǎng)勢(shì)與生產(chǎn)量，生產(chǎn)上氮磷鉀肥配比推薦為1∶0.40～0.60∶1.40～1.95。因此，建議葡萄生產(chǎn)上施氮仍以?xún)?yōu)化施氮處理為佳，且在膨果期適當(dāng)控制氮肥施用量，并合理配制氮磷鉀肥比例，以達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。

[1] 徐慶琴,成軍.蔬菜2+X試驗(yàn)報(bào)告[J].科技致富向?qū)?2012 (24):273-274.

[2] 馬育華.試驗(yàn)統(tǒng)計(jì)[M].北京:農(nóng)業(yè)出版社,1982.

2016-09-23