菠蘿是臺(tái)灣三大名果之一，以其果形好、甜度高、香味濃郁深受市場(chǎng)歡迎，出口量逐年上升。臺(tái)灣人將菠蘿的美味運(yùn)用得淋漓盡致，菠蘿酥、菠蘿罐頭、菠蘿飲料等多種菠蘿制品，同樣受到許多赴臺(tái)游客的喜愛(ài)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年臺(tái)灣菠蘿酥年產(chǎn)值只有15億新臺(tái)幣左右，2012年全年產(chǎn)值飆升至近300億新臺(tái)幣，6年內(nèi)菠蘿產(chǎn)值暴增逾20倍。成了赴臺(tái)的必選伴手禮。目前，酵素養(yǎng)生成了一種潮流，許多臺(tái)灣廠家利用優(yōu)勢(shì)，推出菠蘿酵素粉。例如，在臺(tái)灣奈爾蒂優(yōu)格菠蘿酵素粉，添加了植物型乳酸菌，讓口感更為順滑之外還保持了酵素粉應(yīng)有的功效。這種獨(dú)具特色的菠蘿酵素粉，在未來(lái)將會(huì)逐漸成為來(lái)臺(tái)觀光團(tuán)必帶的伴手禮之一。

（摘自中國(guó)網(wǎng)，2016-06-26）