冬季到了，桔子成為了市面上的主要水果。桔子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者具有消除疲勞的作用。桔子內(nèi)側(cè)的薄皮中含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。

保存桔子可以用水溶解少量小蘇打，然后把桔子放入小蘇打水中浸一下，拿出來讓它自然風(fēng)干后，小蘇打水就在桔子表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過的桔子可保存1～3個月。桔子不適合放在冰箱中保存，容易凍傷。