鄭瑞杰

（遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所，遼寧大連116031）

實(shí)用技術(shù)

日本栗良種“大國”選育及栽培技術(shù)要點(diǎn)

鄭瑞杰

（遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所，遼寧大連116031）

文章主要介紹了日本栗良種“大國”的選育過程、特征特性及主要栽培技術(shù)要點(diǎn)。“大國”系引種選育獲得的日本栗新品種，該品種具有豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果大質(zhì)優(yōu)、抗寒耐瘠薄的特點(diǎn)。嫁接5～7年生平均株產(chǎn)9.92 kg，平均冠影面積產(chǎn)量1.78 kg·m-2；每苞平均含堅(jiān)果2.6粒，平均單粒重23.09 g；果肉淡黃色，粉質(zhì)，味甜；在遼寧丹東地區(qū)9月中旬成熟；可在年平均氣溫8℃以上的遼寧省鳳城、寬甸、東港、莊河、金州地區(qū)栽培。

日本栗；大國；選育；栽培技術(shù)

遼寧省是我國日本栗主要產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有面積15萬hm2，主要集中在丹東及大連等地，年產(chǎn)栗果近11萬t，2012年出口量2.9萬t[1]，創(chuàng)造產(chǎn)值10億元以上。日本栗具有豐產(chǎn)性好、栗果大、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益顯著，在遼寧東部山區(qū)已發(fā)展成主要支柱產(chǎn)業(yè)[2]。

隨著日本栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些果個(gè)小、產(chǎn)量低、加工品質(zhì)差的良種相繼被淘汰，但生產(chǎn)上良種少、單位面積產(chǎn)量較低的不利局面依然存在，已成為制約日本栗產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的因素。為此，我們開展了日本栗良種選育研究。

1 材料與方法

1.1 材料來源

“大國”，原名大國早生。日本神奈川縣小田原市國府津豬原造爾實(shí)生選優(yōu)品種[3]。遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所1997年引進(jìn)接穗材料。

1.2 選育方法

“大國”系采用引種的方法培育而成，分初選、復(fù)選和決選。選育目標(biāo)以豐產(chǎn)、抗寒、果大、質(zhì)優(yōu)為主。

初選采取高接的方法，以提早結(jié)實(shí)進(jìn)行鑒定。復(fù)選時(shí)以優(yōu)良無性系擴(kuò)繁的方法，通過在產(chǎn)區(qū)多地嫁接擴(kuò)繁，對(duì)其抗寒適應(yīng)性與果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀繼續(xù)評(píng)價(jià)。決選選用多點(diǎn)試驗(yàn)和生產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)相結(jié)合的方法，綜合評(píng)價(jià)產(chǎn)量、抗逆性、栗果品質(zhì)等因素指標(biāo)，最終培育符合選育目標(biāo)的新品種。

1.3 選育過程

1997年引進(jìn)接穗進(jìn)行高接擴(kuò)繁，先后分別在鳳城市邊門鎮(zhèn)仁和村、大連金州新區(qū)灣里街道寨子溝村建立無性系擴(kuò)繁園，以主栽品種大峰、國見、金華、丹澤、出云等為對(duì)照，進(jìn)行了初選、復(fù)選。2006年起，在遼寧日本栗主栽地區(qū)進(jìn)行了多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)和生產(chǎn)區(qū)域性試驗(yàn)，對(duì)其植物學(xué)特性、生長結(jié)果習(xí)性、堅(jiān)果性狀、豐產(chǎn)性、抗逆性等方面進(jìn)行研究與評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示，其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果大質(zhì)優(yōu)、抗寒耐瘠薄，優(yōu)良農(nóng)藝性狀表現(xiàn)穩(wěn)定。

2013年11月8日通過遼寧省林木良種審定委員會(huì)審定。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)特性

樹體高度中等，樹姿較開張，樹冠圓頭形；1年生枝條皮色紅褐，皮孔小而密；每母枝平均著生刺苞2.5個(gè)，次年抽生結(jié)果新梢2.5個(gè)；葉片濃綠色，披針形，葉姿平展，鋸齒較??；刺苞橢圓形，鮮綠色，刺束細(xì)長且硬；成熟時(shí)“一”字形或“十”字形開裂，結(jié)實(shí)率47.9%，每苞平均含堅(jiān)果2.6粒。

2.2 堅(jiān)果品質(zhì)特性

堅(jiān)果橢圓形，紅褐色，有光澤，底座中等偏大，整齊度高，平均單粒重23.09 g；果肉淡黃色，粉質(zhì)，味甜，經(jīng)譜尼測(cè)試檢測(cè)，栗果含水量64.8%，鮮果中淀粉含量26.9%，可溶性總糖含量4.72%，蛋白質(zhì)含量3.09%，每100 g栗果Vc含量13.6 mg。

2.3 物候期

在遼寧丹東地區(qū)4月下旬萌芽，5月上旬展葉，6月中下旬盛花期，9月中旬果實(shí)成熟，11月上旬落葉。

2.4 豐產(chǎn)性

該品種結(jié)果早，產(chǎn)量高，嫁接5～7年生平均株產(chǎn)9.92 kg，平均冠影面積產(chǎn)量1.78 kg·m-2，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，無大小年現(xiàn)象[3]。

2.5 適應(yīng)性與抗病性

抗栗癭蜂，耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病蟲害能力和抗寒性較強(qiáng)，可在年平均氣溫8℃以上的鳳城、寬甸、東港、莊河、金州地區(qū)栽培。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 苗木培育

以嫁接育苗為主，嫁接時(shí)注意砧木類型，必須以日本栗為砧木，嫁接方法一般采用硬枝舌接法，嫁接后應(yīng)加強(qiáng)田間管理。

3.2 栽植密度與授粉樹配置

該品種適宜在pH值5.5～6.5的丘陵或坡地栽植，一般要求土層在20 cm以上，地下水位1 m以下，排水良好。栽植密度一般為（3～4）m×（3～4）m，667 m2栽植41～74株為宜。

日本栗自花授粉結(jié)實(shí)率極低[4]，所以應(yīng)合理配置授粉樹。授粉樹以大峰、遼栗10號(hào)為主，較小面積建園時(shí)，按4∶1的比例配置授粉樹，大面積栗園宜采用3～5個(gè)品種互為授粉進(jìn)行配置。栗樹雖具有風(fēng)媒花特點(diǎn)，但花粉容易結(jié)球，因此授粉株間距離不宜超過20 m。

3.3 整形修剪

日本栗頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，幼樹樹體生長旺盛，嫁接當(dāng)年注重摘心促發(fā)分枝，以促進(jìn)提早結(jié)果，嫁接前期樹形宜采用變側(cè)主干型，4個(gè)主枝錯(cuò)落著生在中央領(lǐng)導(dǎo)干上。日本栗是強(qiáng)喜光樹種，進(jìn)入盛果中期后，中央領(lǐng)導(dǎo)干對(duì)下層主枝透光性產(chǎn)生影響，此時(shí)樹體營養(yǎng)生長也有所減緩，為使樹勢(shì)恢復(fù)，可逐年落頭、抬干，逐漸變成自然開心型，保留3～4個(gè)主枝。

日本栗修剪強(qiáng)度較大，母枝剪除量占單株母枝總量的50%～60%，修剪遵循“去強(qiáng)扶弱留中庸”的原則，“大國”為大果型品種，1 m2樹冠投影面積建議保留結(jié)果母枝6～8條。

3.4 土、肥、水管理

栗園采用生草栽培，雨季割場壓青等土壤管理方法。遼寧省春季一般干旱，可在發(fā)芽前與新梢速生期根據(jù)情況適時(shí)進(jìn)行灌溉。

提倡施用有機(jī)肥，施肥量可按每生產(chǎn)栗果1 kg施有機(jī)肥5 kg計(jì)算。在化肥追施方面，苗期以施氮肥為主，結(jié)果樹注重N、P、K肥配合使用，盛果期栗樹以每生產(chǎn)100kg鮮栗果，施用N3.06kg、P2O51.50kg、K2O 1.48 kg為指標(biāo)計(jì)算[5]。

3.5 病蟲害防治

主要以防治栗實(shí)象甲、桃蛀螟等食果類害蟲為主，化學(xué)防治所噴施藥劑應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，一般在8月上旬進(jìn)行防治。

3.6 采收及貯藏

該品種栗果成熟期主要集中在9月中下旬，待完全成熟進(jìn)行采收。以帶苞貯藏與栗果低溫冷藏為主，其中低溫冷藏要求庫溫控制在0～1.5℃，相對(duì)濕度90%～95%。

［1］曹均.2013全國板栗產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告［M］.北京：中國林業(yè)出版社，2013：25.

［2］鄭瑞杰，王德永，陳喜忠.遼寧省栗樹科研與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)［J］.遼寧林業(yè)科技，2012，（5）：40-42.

［3］賈志元.加工用日本栗“大國”良種選育研究［J］.遼寧林業(yè)科技，2016，（3）：15-18.

［4］鄭瑞杰，王德永，劉振盼，等.遼寧省栗樹主栽品種（系）間授粉親和性的研究［J］.遼寧林業(yè)科技，2013，（3）：15-16.

［5］王德永，于冬梅，鄭瑞杰，等.遼寧地區(qū)日本栗養(yǎng)分用量與分配研究［J］.遼寧林業(yè)科技，2014，（1）：14-17.

（責(zé)任編輯：韓素梅）

S642.203.3

A

1001-1714（2017）03-0069-02

2017-03-17

鄭瑞杰（1981-），男，工程師，主要從事日本栗良種選育、豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究。E-mail:zhengruijie2006@163.com。