吳海燕

摘 要：水稻是南方常見的種植作物，在北方某些區(qū)域也種植此類作物，由于北方某些地區(qū)地處寒冷區(qū)域，水稻種子的貯藏工作更加重要。貯藏工作的好壞將直接影響第2年水稻生產情況，尤其是水稻出苗率與長勢。就此本文筆者對北方寒區(qū)水稻種子冬貯的具體措施展開了簡單的論述。

關鍵詞：北方寒區(qū)；水稻種子；冬貯措施

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131011

水稻種子的子實被外稃包裹，加之外稃殼的表面生有一層茸毛，使得種子即使進行堆貯也可以保持較為疏松的狀態(tài)，能夠在彼此間留有較大縫隙，具備良好的通風性能，因此可以高堆貯。加之水稻種子的吸濕性較差，因此不適合干燥處理，貯存的氣溫要較為均衡，水分要適宜，以此確保水稻種子的生產能力。

1 北方寒區(qū)水稻種子保存方法

1.1 窖貯法

窖貯是傳統(tǒng)貯存方法，其成本較低，不易受到外界因素的干擾，能夠將種子與外界有效隔離開來。其處于地下深度3～5m，溫度變化小，安全且保險，既適合貯存成熟度好的水稻種子，也適合含水量較低的水稻種子。除此之外對于含水量相對較高，且成熟度較差的水稻種子，窖貯同樣具備良好的貯存優(yōu)勢，因此值得種子公司與生產單位大力推廣。

1.2 倉庫保管法

上文中提到水稻種子的外形特點，使得其能夠堆貯，因此能夠在倉庫堆積貯存，也能夠被坐囤保管，這也是種子公司與生產單位常用的水稻種子貯存方法。但是其貯存的防寒效果與窖貯相比效果較差，入庫時間要在11月中旬前，且需要將其含水量降至14%，以此營造最佳的存貯條件。

1.3 室內貯藏法

室內貯藏法是個體農民較為常用的方法，其操作較為方便。但是這種方法受到室內環(huán)境因素的影響較大，尤其是水分與溫度的影響，這種方法種子需要經(jīng)過脫粒處理后晾干脫水，水分含量為14%左右，將其置于溫度為10℃的環(huán)境下貯藏，切不可貯藏在廚房等溫度與水分變化大的環(huán)境內。

2 北方寒區(qū)水稻種子冬貯的具體措施

2.1 水稻種子含水量控制措施

2.1.1 按時收割

水稻種子冬貯的含水量標準為14%，實際含水量為17%左右，若低溫冷害嚴重，則種子的含水量會更高些。因此需要在收獲、脫谷、烘干等環(huán)節(jié)對時間加以控制。在北方寒區(qū)，水稻種子只有生長到蠟熟期才具備發(fā)芽能力，因此水稻種子必須在霜前完成收割，通常選擇在晴天收割，且在露水完全蒸發(fā)后進行，以此確保其能夠在自然環(huán)境下有效降低水分含量。

2.1.2 及早脫谷

不管采取何種冬貯的方式，都需要及早對水稻種子進行脫谷處理，脫谷的時間要控制在11月份上旬，其含水量要控制在14%，若超過15%，則需要及時進行晾曬或者烘干處理，使其水分含量達到14%，以此確保種子質量。

2.1.3 及早烘干

水稻種子在完成收獲后，在進行貯藏前，需要進行烘干處理，若條件允許，則需要采取機械干燥法，此種方法的安全可靠性高，且烘干的效率能夠確保種子的質量。若沒有機械設備，則可以利用現(xiàn)有的烘干條件與方法做好烘干處理，將種子含水量控制在14%左右，再進行入庫貯藏。

2.2 加強溫度控制，做好防潮措施

若要確保水稻種子的貯存質量，則需要確保其存貯的環(huán)境，做好溫度控制與防潮處理，為其創(chuàng)造最佳的溫度與水分條件。北方冬季氣溫寒冷，在貯存水稻種子時，要將其溫度控制在±2～5℃范圍內，因為若貯存的溫度過高，則水稻種子呼吸強度將會越大，使得其養(yǎng)分消耗越多，進而影響種子發(fā)芽率與后期長勢，除此之外若溫度較高，則會給微生物活動營造良好的適宜條件，進而引發(fā)霉爛與變質；若存貯的溫度過低，則水稻種子胚中的自由水含量就會越高，進而引發(fā)凍害。就此而言在貯藏的過程中，要嚴格控制貯藏的溫度，防止環(huán)境過于潮濕，影響種子的發(fā)芽率。

2.3 加強貯藏管理

北方寒冷地區(qū)冬貯水稻種子時，除了控制存貯的溫度與水分條件外，貯藏期間的水稻種子管理工作也是尤為重要的。管理人員需要基于外界氣溫變化情況，以及種子的生理狀況，進而制定出詳細的貯存管理措施，定期檢查水稻種子情況，確保能夠及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應的解決措施，以此確保種子的發(fā)芽率與生長質量。在實際管理工作中，要定期檢查種子堆的溫度，及時做好通風排濕工作，為其營造干燥冰涼的環(huán)境，避免水稻種子出現(xiàn)傷熱或者凍害情況。在早春季節(jié)，管理人員要增加檢查頻率，間隔5d左右，則需要測查1次溫度，并且需要測定水稻種子的水分含量；在深冬季節(jié)，檢查間隔時間可以控制在15d左右，避免檢查過于頻繁，影響貯藏的溫度與濕度。在春播前，管理人員則需要做好發(fā)芽實驗，以此掌握種子的發(fā)芽情況，為后期耕種提供準確的數(shù)據(jù)支持。

3 結語

綜上所述，北方寒區(qū)水稻種子貯存工作受到氣候因素的影響較大，因此在貯存方法的選擇上最好選用窖貯法，以此確保水稻種子的質量。同時工作人員需要加強水稻種子貯存期內的管理，做好定期檢查工作，加強溫度控制，防止出現(xiàn)凍害與變質等問題，做好全面的存貯管理工作，提高種子的發(fā)芽率與生產能力。

參考文獻

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