張曉　劉麗竹　張玉璞　高文全　劉亞平

摘 要：為了研究卷煙主流煙氣中酚類化合物的含量與盒標(biāo)焦油及煙堿含量的關(guān)系，采用高效液相色譜法對90種國產(chǎn)卷煙主流煙氣中的主要酚類化合物進(jìn)行測定并將酚類化合物測定值按照盒標(biāo)焦油含量和煙堿含量分別分類匯總。結(jié)果表明，酚類化合物含量平均值隨盒標(biāo)焦油、煙堿含量降低而降低，降低卷煙產(chǎn)品的煙堿焦油含量確實(shí)能起到一定的減少有害化合物的效果，但焦油含量相同和煙堿含量相同的樣品之間酚類化合物含量存在一定的差異。

關(guān)鍵詞：卷煙；主流煙氣；酚類化合物

中圖分類號：TS45 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131004

酚類化合物是一類常見化合物，是卷煙主流煙氣的組分之一[1]，也是構(gòu)成卷煙焦油的主要成分之一。酚類化合物本身無致癌性，但是具有明顯的促癌作用。因此，卷煙主流煙氣中酚類的含量對卷煙的安全性有直接的影響，是有害成分之一。近年來，隨著“減害降焦技術(shù)”的提出，人們認(rèn)為降低卷煙產(chǎn)品的煙堿焦油含量即可以減少產(chǎn)生的有害物質(zhì)，許多煙草行業(yè)的品牌都在致力于降低現(xiàn)有卷煙產(chǎn)品的焦油含量和煙堿含量，以及培育低焦油量、低煙堿量的卷煙新產(chǎn)品，低焦油量、低煙堿量的卷煙產(chǎn)品也正在越來越受到消費(fèi)者的喜愛。本文根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)YC/T255-2008 [2]，采用高效液相色譜法分析研究不同牌號卷煙主流煙氣中酚類含量與盒標(biāo)焦油、煙堿含量的關(guān)系。

1 材料與方法

1.1 材料和儀器

試劑。乙腈，色譜純；乙酸，色譜純；乙酸，分析純；各種牌號卷煙樣品共計(jì)90種。

標(biāo)樣。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)鄰苯二酚、間苯二酚、對苯二酚、苯酚、鄰甲酚、間甲酚和對甲酚，純度大于97%。

儀器。Agilent1200型高效液相色譜儀（美國Agilent公司）；SM-450型直線吸煙機(jī)（英國斯茹林公司）；RZ-08894-26型超聲波振蕩器；BS124S型電子天平（感量0.0001g，德國賽多利斯公司）。

1.2 方法

本文采用標(biāo)準(zhǔn)YC/T255-2008對樣品進(jìn)行酚類測定和結(jié)果計(jì)算。

根據(jù)YC/T255-2008將酚類標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)配置成6個(gè)不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)混合溶液，用高效液相色譜儀分析，以微克每毫升（μg/ml）計(jì)的酚類化合物濃度作為橫坐標(biāo)，峰面積作為縱坐標(biāo)建立校正曲線，相關(guān)數(shù)據(jù)如表1所示?？梢钥闯?，酚類化合物的標(biāo)準(zhǔn)曲線線性均大于0.99，可用于定量分析。

2 結(jié)果與討論

2.1 90種卷煙主流煙氣中酚類化合物的測定

本實(shí)驗(yàn)測試了90個(gè)牌號卷煙產(chǎn)品的酚類含量，表2中僅列出部分具有特殊性的數(shù)據(jù)。

2.2 卷煙產(chǎn)品酚類化合物的含量與盒標(biāo)焦油含量的關(guān)系

根據(jù)樣品的盒標(biāo)焦油量對測定結(jié)果進(jìn)行了分類匯總，結(jié)果如表3所示?？梢钥闯龈鞣N酚類的含量平均值隨焦油含量增大而呈現(xiàn)遞增趨勢。

但各種酚類隨焦油含量變化呈現(xiàn)的分布范圍相互重疊且最大、最小值差異較大。以苯酚為例，焦油含量為5mg的9號樣品的苯酚實(shí)測值為11.0μg/cig，其接近焦油含量為8mg樣品的平均值11.2μg/cig，而焦油含量為6mg的14及18號樣品的苯酚實(shí)測值也超過了8mg樣品的平均值分別達(dá)到了13.9μg/cig和13.2μg/cig?？梢钥闯?，低焦油的卷煙產(chǎn)品中仍存在部分酚類含量較高的產(chǎn)品。焦油含量為10mg的50及、51號樣品的苯酚實(shí)測值分別為8.9μg/cig和9.0μg/cig，其低于焦油含量為6mg樣品的平均值，而焦油含量為8mg的29號樣品的苯酚實(shí)測值甚至低于5mg樣品的平均值達(dá)到了5.5μg/cig?？梢钥闯?，高焦油的卷煙產(chǎn)品中仍存在部分酚類含量較低甚至很低的產(chǎn)品。焦油含量相同的卷煙產(chǎn)品之間酚類物質(zhì)含量的差異較大，焦油含量為5mg、6mg 、9mg、11mg的樣品的苯酚含量最大值為最小值的2倍左右，焦油含量為10mg的樣品的苯酚含量最大值為最小值的3倍左右，焦油含量為8mg的樣品的苯酚含量最大值為最小值的4倍左右。由此可以看出，通過降焦的方法在大范圍的產(chǎn)品中確實(shí)可以達(dá)到降低酚類化合物的含量，但焦油含量相同的產(chǎn)品之間存在一定的差異。

2.3 卷煙產(chǎn)品酚類化合物的含量與盒標(biāo)煙堿含量的關(guān)系

根據(jù)樣品的盒標(biāo)煙堿含量對測定結(jié)果進(jìn)行了分類匯總，結(jié)果如表4所示。與2.2的分析結(jié)果類似，各種酚類的含量平均值隨煙堿含量增大而呈現(xiàn)遞增趨勢，煙堿含量為0.5mg的樣品酚類平均值較低且煙堿含量為0.5mg、0.6mg和0.7mg的樣品酚類平均值增大較明顯，煙堿含量為0.8mg和0.9mg的樣品的酚類平均值十分接近，煙堿含量大于等于1.0mg的樣品的酚類的平均值變化較小且數(shù)值基本等于煙堿含量為0.5mg的樣品的酚類含量平均值的2倍。

各種酚類隨煙堿含量變化呈現(xiàn)的分布范圍也成遞增趨勢但也相互重疊且最大最小值差異較大。以苯酚為例，煙堿含量為0.5mg的9號樣品的苯酚實(shí)測值為接近煙堿含量為0.7mg樣品的平均值，而煙堿含量為0.6mg的31號樣品的苯酚實(shí)測值也超過了0.9mg樣品的平均值。可以看出，低煙堿含量的卷煙產(chǎn)品中仍存在部分酚類含量較高的產(chǎn)品。煙堿含量為1.0mg的50號樣品的苯酚實(shí)測值為8.9μg/cig，煙堿含量為0.9mg的57號樣品的苯酚實(shí)測值均略低于煙堿含量為0.6mg樣品的平均值，而煙堿含量為0.9mg的29號樣品的苯酚實(shí)測值低于0.5mg樣品的平均值?？梢钥闯觯瑹焿A較高的卷煙產(chǎn)品中仍存在部分酚類含量較低甚至很低的產(chǎn)品。煙堿含量為0.5mg、0.6 mg 、0.7 mg、1.1 mg 、1.2mg的樣品的苯酚含量最大值基本為最小值的2倍，煙堿含量為0.8mg、1.0mg的樣品的苯酚含量最大值基本為最小值的3倍，煙堿含量為0.9mg的樣品的苯酚含量最大值甚至達(dá)到最小值的4倍。由此可以看出，通過降低煙堿含量的方法確實(shí)可以達(dá)到降低酚類化合物的含量的作用，但是煙堿含量相同的卷煙產(chǎn)品之間酚類物質(zhì)含量的仍存在一定的差異。

3 結(jié)論

近年來，卷煙生產(chǎn)企業(yè)為了降低煙草產(chǎn)品的危害都紛紛降低產(chǎn)品的煙堿、焦油含量并且推出大量低焦油、低煙堿的卷煙產(chǎn)品。而降低煙堿焦油含量也確實(shí)可以起到一定的減害效果。但是消費(fèi)者吸煙時(shí)帶來各種刺激、興奮等感覺主要來自于煙堿，部分消費(fèi)者們并不適應(yīng)煙堿較低的產(chǎn)品。鑒于高焦油、高煙堿含量的卷煙產(chǎn)品中仍存在一些酚類含量較低的產(chǎn)品，因此卷煙生產(chǎn)者可以嘗試在不改變產(chǎn)品焦油煙堿含量前提下，通過調(diào)整煙絲結(jié)構(gòu)、配方、輔料等其他方法降低產(chǎn)品酚類含量，以降低卷煙產(chǎn)品的危害。

參考文獻(xiàn)

[1]毛多斌，張槐嶺，賈春曉.卷煙香味化學(xué)[M].河南科學(xué)技術(shù)出版社， 1994（1）： 328-329.

[2]卷煙，主流煙氣中主要酚類化合物的含量測定，高效液相色譜法[S].中華人民共和國煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，YC/T，225-2008.

[3]卷煙，用常規(guī)分析用吸煙機(jī)測定總粒相物和焦油[S].中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，GB/T，19609-2004.

作者簡介：張曉（1987-），碩士，吉林省煙草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，主要從事煙草及煙草制品檢驗(yàn)。