貓亂
每次考試完畢你都覺得自己累脫了一層皮,應(yīng)該吃點好的補(bǔ)一補(bǔ)。不過慢著,腦力勞動真的特別消耗能量嗎?
如果事實真的是這樣,健身中心大概早就把奧數(shù)課程作為減脂期的大招了。大腦的確是人體的耗能大戶,一個成年人的大腦大概有三斤重,只占體重的2%左右,卻消耗了每日靜息代謝熱量(約1300大卡)的2070~25%,大約是300大卡。
然而,這部分熱量主要用來維持人體特別是神經(jīng)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn),簡單地說就是保證你是一個意識清醒的活人,而耗費能量的多少跟你在想什么沒有太大關(guān)系。當(dāng)人開始積極思考時,大腦額葉會變得活躍,附近毛細(xì)血管的血流量會加快,葡萄糖和氧氣的消耗量都略有升高。
康奈爾大學(xué)營養(yǎng)及生理學(xué)教授列文斯基表示,的確有人精確測量過需要集中注意力的腦力活動(比如復(fù)雜的乘法運算)所消耗的能量,但多出的這部分能量一般不會超過20大卡,至多50大卡。也就是說,坐在那里刷上一天題,比窩在沙發(fā)里看一天韓劇消耗的能量大概多出2%,不會超過4%。
呼吸頻率的變化也可以印證這個答案:能量的燃燒需要氧氣,因此耗能活動一定伴隨著攝氧量的提高。很顯然,不管思考得有多用力,你都不會像真正的運動那樣氣喘吁吁。所以,想要靠腦力勞動減肥是行不通的。