陳 瓊，劉書紅，董 戰(zhàn)，潘 飛，楊東牛，陳順友，楊彩春（.黃梅縣強立畜牧有限公司，湖北 黃岡 4550；.黃梅縣畜牧獸醫(yī)局，湖北 黃岡 4550；.華中農業(yè)大學，湖北 武漢 40070）

遺傳育種

陽新豬梅花星豬零世代性狀測定及選擇的研究

陳 瓊1，劉書紅1，董 戰(zhàn)1，潘 飛1，楊東牛2，陳順友3，楊彩春3
（1.黃梅縣強立畜牧有限公司，湖北 黃岡 435510；2.黃梅縣畜牧獸醫(yī)局，湖北 黃岡 435510；3.華中農業(yè)大學，湖北 武漢 430070）

湖北陽新豬梅花星豬品系基于動物遺傳育種理論指導下的世代選育工作，經(jīng)過育種資源采集整合、性能測定、選種選配、世代繁育，以及開展繁殖力和生長發(fā)育性狀等常規(guī)選育。試驗通過利用傳統(tǒng)方法對2月齡、4月齡、6月齡梅花星后備母豬的體尺、體重、背膘厚性狀等開展測定選擇。通過比較零世代選留群與供選群的選擇差，以求獲得較大遺傳進展，此舉將為建立梅花星核心育種群可持續(xù)世代選育提供依據(jù)。

梅花星豬；繁殖性能；生長發(fā)育；世代選育

一直以來，生物學界長期將畜禽生長發(fā)育測定、多重比較、特性分析、性狀選擇作為獲取物種遺傳進展的重要手段。為了更好地利用湖北地方豬種資源，保護地方豬種資源和生物多樣性，提高養(yǎng)豬效益，增加豬農收入，促進大別山區(qū)域養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展，根據(jù)2014年11月國家科技部下達“黃梅縣陽新豬梅花星豬新品系擴繁與利用項目”任務書要求，開展梅花星豬世代育種工作。截至2015年2月，黃梅縣強立畜牧有限公司擁有存欄梅花星能繁母豬204頭，種公豬14頭，年產(chǎn)能可達5 000頭，為梅花星豬育種建立了品系核心群，這為開展世代繁育提供了寶貴的生物資源。本試驗在所選留后備豬性能測驗基礎上，分別以梅系、安系、蘄系3個原始家系各選被測豬54頭。經(jīng)歷3個階段性狀測驗精選40頭作為品系繁育核心群進入選種配種。通過比較選留群與供選群選擇差，進而準確掌握世代遺傳進展。

1 材料與方法

1.1 試驗豬選擇

試驗豬來源于黃梅縣強立畜牧有限公司梅花星育種場。采用隨機選擇、均等選留、同期測驗、同法處理和數(shù)據(jù)分析作出世代選育。試驗豬分別來自精選的18窩純種梅花星母豬所產(chǎn)后代，每窩選取2～4頭。試驗豬必須發(fā)育正常、大小接近，個體健康，體型一致、毛色典型、特征明顯，且保證有效乳頭數(shù)7對以上。并且要求同窩無臍疝、陰囊疝、鎖肛、背旋毛等遺傳缺陷，以及毛色非雜化現(xiàn)象。

1.2 飼養(yǎng)環(huán)境

試驗自2014年5月開始，持續(xù)期4個月，且經(jīng)過了夏季高溫高濕期。試驗豬飼養(yǎng)在同一車間，房舍為磚墻輕鋼屋面結構，具有較好保溫隔熱效果；南北對應塑鋼窗（1.8 m×2.0 m），大窗體、矮窗臺、外置式全開窗，有良好通風透光效果；同時還配有負壓濕簾降溫和地坪下熱水循環(huán)供暖系統(tǒng)；豬舍為雙列式設中走道，每欄1個水泥食槽，兩只大小不等和高矮不一鴨嘴式自動飲水器；豬只在水泥地面活動；南北墻內側設置漏縫隙蓋板溝，“人工干清糞+水沖洗”清污方式，為測定豬群提供了適宜的飼養(yǎng)環(huán)境，避免了因環(huán)境因素對性能測定準確性的影響，消除了環(huán)境誤差。

1.3 飼養(yǎng)管理及飼糧結構

測定豬于2月齡進入試驗。先后完成適應性轉欄、分組、健康處理、掛牌標識，物料準備，現(xiàn)場記錄；預試期1周，使試驗豬群適應飼養(yǎng)管理環(huán)境，完成稱重（連續(xù)2 d早飼前空腹稱重取其均值）、換料過渡、免疫注射、驅蟲等工作。

測定豬按體重大小分欄飼養(yǎng)，每欄4頭（10.5 m2/欄），以欄計料，各欄條件一致，專人飼養(yǎng)。欄圈以“人工干清糞＋少量水沖洗”清污方式日做兩次清潔衛(wèi)生。測定豬用料由武漢某飼料有限公司提供土種豬專用料（表1），試驗期精料與青料以1∶0.3比例間歇性提供青飼料投喂。

表1 后備母豬測定參考飼糧營養(yǎng)水平

1.4 測定器材

試驗過程中選用測定器材主要有：小型電子秤（型號TCS-200）、電子籠秤（型號XK3190-A6）、超聲波測膘儀（型號Lean-meter）、軟尺、皮尺、記錄本等。

1.5 測定參照標準及方法

本試驗測定參照以下標準：NY/T 822—2004《種豬生產(chǎn)性能測定規(guī)程》；NY/T 820—2004《種豬登記技術規(guī)范》；NY/T 65—2004《豬飼養(yǎng)標準》；JJF 1126—2004《超聲波測厚儀校準規(guī)范》；《全國生豬遺傳改良計劃（2009—2020）》。

1.5.1 體尺測量 分別于2月齡、4月齡、6月齡3個時間段，采用專門測量器具測量豬只體長、胸圍、體高、肩寬、半臀圍等（測定時要保證豬只正常站立狀態(tài)）。測量時要求被測豬只站立平坦，姿勢端正，測量者站在被測個體左側，測具應緊貼被測部位表面，防止懸空曲張。

1.5.2 體重測定 試驗豬采用自由采食，干粉料投喂，以欄圈為單位。在各個月齡測定階段，連續(xù)兩天于早飼8：00前對豬只空腹稱重，取其均值。

1.5.3 背膘厚測定 以專人、同一儀器設備，相同方法和部位測定。先期做好清洗去痂皮、剪毛、涂上耦合劑，將探頭置于測定位置，對測定豬于4、6月齡階段采用超聲波測膘儀，測其最后肋距背中線3～5 cm活體背膘厚，以“數(shù)值”顯示結果。

1.5.4 統(tǒng)計與分析方法 數(shù)據(jù)采用Excel 2010進行處理，利用SPSS 16.0進行統(tǒng)計分析，用Duncan法進行多重比較，試驗結果以平均值±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 測定豬體尺指標測定結果

由表2可知，2月齡時，G0群的體尺各項指標較供選群均有所提高，但差異均不顯著。其中體高、半臀圍提升的百分率較大，分別提高0.92%、0.87%，說明梅花星母豬生長發(fā)育前期主要以骨骼生長為主，符合一般規(guī)律。

表2 2月齡體尺指標測定結果

由表3可知，4月齡時，G0群與供選群相比，體高、胸圍、體寬、臀圍均表現(xiàn)出增長的趨勢，但差異均不顯著，與2月齡相比，體高仍然處于增長強勢，但半臀圍等相關體尺指標增長速度緩慢，說明4月齡梅花星母豬處于緩慢增長期，這也符合我國地方豬種生長緩慢的特性。

表3 4月齡體尺指標測定結果

由表4可知，6月齡時體尺各項指標均有所提高，但差異均不顯著。與2月齡或4月齡相比，體尺各項指標增長均呈現(xiàn)較大幅度，說明梅花星母豬生長發(fā)育保持較快增長，這為選種選配提供物質基礎。

表4 6月齡體尺指標測定結果

2.2 體重指標測定及變化規(guī)律

歸屬動物生長發(fā)育范疇的體重指標表現(xiàn)出中等遺傳力，與其物種生長發(fā)育質量水平有關。在動物育種工作中，通常將體重作為重要技術經(jīng)濟指標進行測定，如考查某一階段豬絕對增重量、日增重、達100 kg體重天數(shù)以及料重比等，都與經(jīng)濟效果有關。同時，在生產(chǎn)實踐中，后備母豬體重發(fā)育在一定程度上又與性成熟和體成熟，以及繁殖力水平相關。眾所周知：后備母豬配種前必須有良好體況體質，過肥或過瘦對繁殖力均有不利影響。通過梅花星母豬零世代G0群（40頭）和供選群（54頭）各個階段體重測定并計算其選擇差和百分率變化，以此估測梅花星母豬繁殖性能可能得到的遺傳進展，這必將為中后期選種選配提供參考依據(jù)。

梅花星豬體重指標如表5所示，其零世代6月齡體重達（66.75±1.63）kg，選擇差為2.62，G0世代比供選群提高4.09%；且2～6月齡體重比供選群提高4.94%；但4月齡時體重增加有所減慢，可能由于4月齡時母豬群開始發(fā)情，從而影響到豬采食量，進而導致此階段體重下降，生長強度下降。說明梅花星豬體重性狀選擇易于獲得較大遺傳進展，可為下一世代選育提供依據(jù)，也從側面表現(xiàn)出梅花星豬具有地方豬發(fā)情早的特點。

表5 后備豬體重指標測定及變化規(guī)律

2.3 背膘厚測定結果

通常情形下，活體背膘厚具有較高遺傳力（0.3～0.7），遺傳進展快，利用遺傳改良效應可獲得較大遺傳進展和顯著效果。通過梅花星母豬零世代G0群（40頭）和供選群（54頭）4月齡和6月齡活體背膘厚測定，并計算其選擇差和百分率增減變化，初步結果如表6所示。

表6 4～6月齡階段豬背膘厚測定結果

活體背膘厚作為衡量種豬內在體組織結構成分的一項重要指標，在一定程度上有可能影響其繁殖性能，導致性成熟和體成熟以及初情出現(xiàn)天數(shù)較早或較晚。梅花星母豬背膘厚測定結果見表6，后備母豬G0群6月齡背膘厚達（17.16±0.56）mm，比供選群增加3.87%，選擇差為0.64，有一定程度提高。同時通過對已有供選群母豬性行為統(tǒng)計觀察發(fā)現(xiàn)，梅花星母豬初情期較早，平均為119.5～134.3 d，這與背膘厚的增長也許存在必然聯(lián)系，符合地方豬初情期出現(xiàn)較早的規(guī)律性。了解和掌握梅花星豬這一規(guī)律，有望通過體重或膘厚與初情期選育，為梅花星豬選育工作提供指導作用。

2.4 繁殖性能觀察

在豬的育種中，養(yǎng)殖企業(yè)和生產(chǎn)者將豬的繁殖性能放在十分突出重要地位。繁殖力性狀一般來講遺傳力較低（一般在0.3左右），從育種選擇方法所獲得的遺傳進展很有限，但不可忽視繁殖性能。對2014年1—10月間50頭初產(chǎn)母豬和75頭經(jīng)產(chǎn)母豬繁殖力數(shù)據(jù)做出粗略統(tǒng)計分析，結果見表7。

表7 梅花星繁殖母豬產(chǎn)仔情況統(tǒng)計

由表7可知，梅花星初產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)為（11.20±0.48）頭，經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)為（13.14±0.53）頭。這一組數(shù)據(jù)將作為梅花星母豬育種群繁殖力基準參數(shù)，可為G0世代產(chǎn)仔性能作出參照，以指導未來選種。我們有理由相信：梅花星無論是初產(chǎn)或經(jīng)產(chǎn)母豬，提高其繁殖力都蘊藏較大潛力。

3 討論

陽新豬黃梅梅花星豬新品系資源群組建于2012年3月。根據(jù)梅花星豬育種方案開展了3年初步選育，經(jīng)過基礎群選擇組建了G0世代群，各項體尺性狀均有所增長；且梅花星G0世代6月齡各項指標也有較大提高。初步說明梅花星零世代選育取得了較好進展，這為后續(xù)梅花星豬世代選育奠定了良好基礎。

體重和背膘厚是后備豬生長發(fā)育或生長肥育豬屠宰胴體可食用部分（主要指瘦肉）的重要性狀。雖然梅花星豬G0世代6月齡兩項指標選擇差異均不顯著，但從選擇性狀獲得數(shù)據(jù)的絕對值分析，兩項指標均有所增長。體重由供選群到G0世代選留群增加了2.62 kg、背膘厚增加了3.87%。不難看出梅花星豬常規(guī)選擇在處理體重和背膘厚性狀時，亟待合理處理生物經(jīng)濟學前提下豬只體重與活體背膘和胴體成分構成之間的相關聯(lián)系。

我國地方豬可持續(xù)選育是一項具有長期性、復雜性和需要有堅韌性的工作，并非一蹴而就。陽新豬黃梅梅花星豬新品系世代選育工作也不例外，必須正確面對遭遇市場低谷期的情形下，擁有長期規(guī)劃和戰(zhàn)略思維以及責任擔當。當下的梅花星豬正處在開展世代選育的關鍵期，更需要有政府主管部門、育種企業(yè)、科研機構和社會多方面的協(xié)同打造。我們堅信：在湖北黃梅縣強立畜牧有限公司全力擔當之下，陽新豬黃梅梅花星豬新品系科學育種工作，必將為湖北乃至全國地方豬選育提供寶貴的經(jīng)驗。

（編輯：郭玉翠）

The Determination and Analysis on the Zero Generation of the Yangxin Meihuaxing Pig

CHEN Qiong1,LIU Shuhong1,DONG Zhan1,PAN Fei1,YANG Dongniu2,CHEN Shunyou3,YANG Caichun3
(1.Huangmei Qiangli Animal Husbandry Limited Company,Huanggang 435510,China;2.Huangmei County Animal Husbandry and Veterinary Bureau,Huanggang 435510,China;3.Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070,China)

Base on the guide of animal genetics and breeding,the generation selection of hubei yangxin meihuaxing pig through collection and integration of breeding resources,performance text.Breeding selection and mating combination,generation selection and the conventional breeding such as fecundity and growth traits were developed.In this study,the meihuaxing replacement gilt's 2,4,6-month-old body size,weight,and thickness of backfat by traditional methods,in order to obtain the larger genetic progress,comparing the selection effect between remain group and chosen group,which could provide a scientific basis for promote the meihuaxing pig's germplasm resources protection and development.

meihuaxing pig;reproductive performance;growth development;generation selection

S828

A

1002-1957(2017)01-0057-03

2016-11-11

2014年科技富民強縣專項行動項目—黃梅縣陽新豬梅花星豬新品系擴繁與利用項目[顎科技同（2014）59號]

陳 瓊（1986-），女，湖北黃岡人，碩士，研究方向為動物營養(yǎng)與豬育種.E-mail：514291879@qq.com

陳順友（1958-），男，湖北武漢人，高級畜牧師，碩士生導師，主要從事生豬養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)化研究工作.E-mail：sychen@mail.hzau.edu.cn