文/張麗

東漢末年，狼煙四起，群雄逐鹿。兵災(zāi)過(guò)后，疫癘流行，每月初一和十五兩天，長(zhǎng)沙城內(nèi)衙門(mén)大開(kāi)，太守端坐在大堂上，不問(wèn)政務(wù)，只為求醫(yī)者逐一疹療，這位太守就是名垂千古的醫(yī)圣——張仲景。張仲景十歲時(shí)，就拜同郡名醫(yī)堂叔張伯祖為師，學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)，由于勤奮努力，很快醫(yī)術(shù)超群，只要有人求醫(yī)，不分貧富貴賤，立即前往，青年時(shí)期已聞名全郡。由于高尚的品德，超群的醫(yī)術(shù)，在漢靈帝時(shí)被推舉為孝廉，出任長(zhǎng)沙太守時(shí)，不過(guò)三十幾歲。

張仲景長(zhǎng)沙太守在任期間，正值疫癘流行。由于門(mén)第差異，要求做官的不能隨便進(jìn)入民宅，但他對(duì)前來(lái)求醫(yī)者從不拒絕，細(xì)心診治。開(kāi)始在處理完公務(wù)后，在衙門(mén)后堂或自己家中給人治病，隨著慕名而來(lái)患者的增多，他干脆把診所搬到了長(zhǎng)沙大堂，公開(kāi)坐堂應(yīng)診，首創(chuàng)了名醫(yī)坐大堂的先例。他的舉動(dòng)在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生了強(qiáng)烈的震動(dòng)，老百姓無(wú)不拍手稱(chēng)快，時(shí)間久了便形成了慣例。后來(lái)人們就把坐在藥鋪里給人看病的大夫，通稱(chēng)為“坐堂大夫”。

有一次，張仲景看見(jiàn)二十歲左右的王粲（王粲，字仲宣，三國(guó)時(shí)曹魏名臣，也是著名文學(xué)家，建安七子之一，被譽(yù)為七子之冠冕，文學(xué)成就最高），張仲景對(duì)他說(shuō)：“從面色上看，仲宣現(xiàn)在已有疾在身，不及時(shí)治療，二十年以后眉毛就會(huì)掉落，到那時(shí)神仙來(lái)了也無(wú)力回天了，而且眉毛掉落后再過(guò)半年就會(huì)死，現(xiàn)在服用五石湯還來(lái)得及?！闭登啻耗晟俚耐豸訅焊鶝](méi)把他說(shuō)的話當(dāng)回事兒。過(guò)了三天，二人又見(jiàn)面，張仲景問(wèn)他吃藥了嗎，王粲隨口敷衍說(shuō)吃過(guò)了。張仲景搖搖頭，嘆了口氣。二人分別后未曾謀面，過(guò)了二十年，王粲果真如張仲景所說(shuō)，“眉落，后一百八十七日而死”。年代久遠(yuǎn)，王粲究竟因何病而死不為人知，五石湯也已失傳，只有故事口口相傳流傳至今。在張仲景的醫(yī)學(xué)理念中，人一旦生病，應(yīng)該立即就醫(yī)，不要延誤。剛剛發(fā)病時(shí)，病在肌表，很容易治愈，時(shí)間久了，“隱忍冀差，以成痼疾”，就很難治療了。疾病初起，本來(lái)是身體給予我們信號(hào)，是可以通過(guò)友好方式來(lái)和解或減輕的一種病理現(xiàn)象，如同饑餓可以飲食、污垢可以清洗、寒冷可以溫暖、擁堵可以疏導(dǎo)、昏聵可以清醒、錯(cuò)位可以校正一樣，正如中醫(yī)的陰陽(yáng)消長(zhǎng)，氣血調(diào)和，寒則熱之，熱則寒之，實(shí)則虛之，虛則實(shí)之，調(diào)養(yǎng)以使身體安合。

張仲景是一個(gè)士族社會(huì)的非主流，為了躲避戰(zhàn)亂，也為了心之所向，他后來(lái)干脆辭官來(lái)到嶺南隱居，潛心研究醫(yī)學(xué)，撰寫(xiě)醫(yī)書(shū)。他的《傷寒雜病論》廣泛流傳于后世，更被中醫(yī)學(xué)界奉為圭臬。

“當(dāng)歸生姜羊肉湯”就是出自《傷寒雜病論》的一款食療藥膳，溫中補(bǔ)虛、祛寒止痛。相傳張仲景辭官還鄉(xiāng)，正值冬天，走到白河岸邊，看到戰(zhàn)亂中的鄉(xiāng)親，面黃肌瘦，衣不遮體，有的人耳朵都凍爛了。一到家，他就叫弟子搭個(gè)棚子，架起大鍋，用羊肉和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，煮好后分給窮人，因形狀似耳朵，被稱(chēng)作“祛寒?huà)啥鷾?。這個(gè)湯就是“當(dāng)歸生姜羊肉湯”的雛形。