文王 茜

挑食的淘淘

文王 茜

淘淘是幼兒園中班的小朋友，愛說愛笑、活潑可愛的他總是能吸引大家的目光，但是淘淘卻有個壞習(xí)慣——挑食。每當(dāng)吃飯的時候，他便噘起小嘴說：“這個菜我不愛吃”“這種豆子我不愛吃”“這個菜長得像毛毛蟲，我不敢吃”……然后，將不喜歡吃的菜拿勺在碗里攪來攪去。有時候老師用勺喂兩口，他的頭就會轉(zhuǎn)向一邊，任你苦口婆心就是不張嘴。晚飯的時候他更是只吃一點點，卻興高采烈地跟別的小朋友說他一會兒要跟爸爸媽媽去吃洋快餐。所以，淘淘總是長不高、長不大，還經(jīng)常生病。

孩子挑食從某種程度上說是其“自我意識”發(fā)展的一種表現(xiàn)，說明孩子開始學(xué)著自己做決定，想按照自己的喜好來選擇食物，所以對不了解的東西會有抗拒意識。面對這樣的孩子，作為老師的我們該怎么辦呢？

首先，不能簡單地批評嚇唬，而應(yīng)該根據(jù)具體情況找出合理的解決方法。比如，平時我通過對淘淘的觀察，發(fā)現(xiàn)他對米飯、面食等主食還是喜歡吃的，尤其喜歡吃果醬包，就是遇到蔬菜以及牛奶、湯等會發(fā)愁。他的父母因為平時工作很忙就喜歡帶他去吃洋快餐，上幼兒園后還是習(xí)慣帶他去那里吃晚飯，而忽略了在幼兒園孩子已經(jīng)吃過飯了。

面對淘淘挑食的問題，我們在班內(nèi)結(jié)合“香香的蔬菜”主題，開展了“我是健康大力士”的一系列健康活動。通過教學(xué)活動和生活活動讓孩子們認(rèn)識蔬菜的名稱、形狀、顏色，了解蔬菜的營養(yǎng)價值，以及如果不吃蔬菜會怎樣。讓孩子們對我們平時吃的這些蔬菜有一定的了解，不再排斥，并且知道吃蔬菜的好處，從而讓他們從心理上知道應(yīng)該多吃蔬菜，以及各種食物的營養(yǎng)對人體的重要作用，豐富孩子們的飲食生活經(jīng)驗，懂得每種營養(yǎng)都是人體必需的，所以不能挑食、偏食。同時以故事、兒歌等生動的形式告訴孩子們要向“大力士胖胖熊”學(xué)習(xí)，不然就會變成瘦瘦的“小瘦猴”。

鼓勵孩子們多多參加體育鍛煉，適當(dāng)?shù)倪\動有助于體內(nèi)的消化并且可以增強(qiáng)體質(zhì)，因此在戶外運動時，我們都有意識地引導(dǎo)孩子們增加活動量，以加速其體內(nèi)食物的消化過程。這樣，就能讓孩子們產(chǎn)生饑餓感，促進(jìn)食欲，逐漸改正厭食、挑食的習(xí)慣。

其次，還要讓家長與老師積極配合，在家中也對孩子進(jìn)行相應(yīng)的矯正：不給孩子亂買零食，回家多為他講解不挑食的好處。此外，家中的飲食也要注意多樣化，講究色、香、味，以激發(fā)孩子對進(jìn)餐的興趣。

最后，我們要及時地鼓勵和表揚孩子，幫助他克服心理障礙，建立信心。在幼兒園里，我們根據(jù)淘淘的愛好，通過貼星星、發(fā)獎品等物質(zhì)獎勵強(qiáng)化物，對他的每一次進(jìn)餐取得的進(jìn)步都給予表揚肯定，每次當(dāng)他有了一些好的表現(xiàn)時都請他當(dāng)“值日生”來鼓勵他，并強(qiáng)化他要表現(xiàn)得更好的念頭。

經(jīng)過一段時間老師與家長的共同努力，淘淘的挑食現(xiàn)象得到了一定程度的改觀，對有些原本不感興趣的菜，他愿意去嘗食了，而且有時候還會和小朋友說上一句“多吃蔬菜長得高”，并主動地去勸其他的小朋友一起把討厭的菜給吃下去。同時，爸爸媽媽也說他不吵著去吃洋快餐了，并且放學(xué)后會告訴他們自己吃得飽飽的。所以，正確的引導(dǎo)對孩子的教育是非常重要的。

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