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        補(bǔ)鈣四誤區(qū)

        2017-02-26 06:40:19國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師宋之
        益壽寶典 2017年30期
        關(guān)鍵詞:誤區(qū)劑量

        文/國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 宋之

        補(bǔ)鈣四誤區(qū)

        文/國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 宋之

        誤區(qū)1:含鈣高、劑量大的營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)鈣效果最好

        說(shuō)起補(bǔ)鈣,各種含鈣的膳食補(bǔ)充劑成為熱門的選擇。確實(shí),雖然我們推薦使用牛奶、蝦皮、芝麻醬和綠葉蔬菜等含鈣豐富的食材來(lái)補(bǔ)鈣,但是對(duì)于膳食搭配不均衡的人來(lái)講,每天鈣的攝入量過(guò)低,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的每天800毫克,所以才有了各種各樣的膳食補(bǔ)充劑。各種含鈣高、劑量大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品也應(yīng)有盡有。但身體對(duì)于鈣的吸收是隨著年齡的變化、身體的缺乏程度、身體促進(jìn)以及抑制鈣吸收的因素等共同決定的。所以千萬(wàn)不要盲目迷信“含量高、劑量大”。

        誤區(qū)2:補(bǔ)鈣要一次補(bǔ)足

        國(guó)人的鈣攝入量普遍不足,所以補(bǔ)鈣是一項(xiàng)必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的工作。日常生活中通過(guò)食物搭配攝入充足的鈣,是每個(gè)人都需要做的工作。

        隨著身體狀況以及鈣缺乏程度的不同,鈣的吸收也是不同的。如果身體缺鈣癥狀不嚴(yán)重,或者僅作為日常補(bǔ)充,建議通過(guò)搭配飲食的方式,多吃一些含鈣豐富的食物。但是如果身體嚴(yán)重缺鈣,或者已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的鈣缺乏病,那就需要咨詢臨床醫(yī)生,對(duì)癥下藥。

        誤區(qū)3:補(bǔ)充維生素D就是補(bǔ)鈣

        鈣和維生素D是一對(duì)好兄弟。維生素D雖然可以促進(jìn)鈣的吸收,但并不等于說(shuō)缺鈣僅靠補(bǔ)充維生素D就可以解決。

        鈣一般是通過(guò)食物膳食來(lái)補(bǔ)充。富含鈣的食物很多,但是維生素D在食物中的含量非常少,維生素D的主要來(lái)源是在陽(yáng)光照射,形成7-脫氫膽固醇,并在肝臟和腎臟經(jīng)過(guò)2次羥化,才能形成維生素D發(fā)揮作用的活性形式。

        所以,補(bǔ)鈣很重要,但是戶外運(yùn)動(dòng)合成維生素D也很重要,二者都有,才能增加身體對(duì)鈣的吸收和利用。

        誤區(qū)4:每天1杯牛奶,就能滿足補(bǔ)鈣需求

        按照中國(guó)居民膳食寶塔的推薦,中國(guó)人每天喝奶300毫升,大概能攝入300毫克的鈣。而一個(gè)成人每天鈣的推薦量是800毫克,加上膳食指南建議我們每天吃100克豆類或豆制品,500克的蔬菜以及其他食物,基本可以滿足每天鈣的推薦攝入量。

        但需要注意的一點(diǎn)是,中國(guó)人每天的平均鈣攝入量仍達(dá)不到推薦量,這與我們平時(shí)的膳食搭配是有很大關(guān)系的。

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