文/李華

配方奶粉應該喝到幾歲

文/李華

最近，網(wǎng)上一篇文章把配方奶粉的營銷策略升級到了謠言恐嚇的地步。

這篇文章宣稱寶寶配方奶粉至少要喝到3歲，如果有條件的話，最好能喝到7歲。然后給出了幾條理由：1．不添加配方奶粉，就會造成孩子體內優(yōu)質蛋白質缺乏；2．只吃飯還會造成寶寶微量元素的不足，從而導致貧血或是佝僂?。?．鮮牛奶中所含的蛋白質80%是酪蛋白，不但難消化還容易引起嬰幼兒溢乳、便秘，而配方奶粉中的蛋白質是乳清蛋白，就不容易出現(xiàn)這種問題。

這些理由看起來很“科學”，實則不然。首先，奶只是幼兒食譜的一部分。嬰兒時期（周歲之前）孩子的營養(yǎng)主要來自于奶，所以要求奶的營養(yǎng)組成接近身體需求——只有母乳能天然滿足這一要求，除此之外，就只能是“人工調配”的配方奶。周歲以后，孩子的營養(yǎng)主要來自其他食物，奶只是食譜中的一部分。某種營養(yǎng)成分是否缺乏或過剩，不取決于某一種具體的食物。所以，根據(jù)奶中某種營養(yǎng)成分的含量，來判斷它會導致孩子營養(yǎng)成分的缺乏或者過量，完全是偷換概念。

其次，說不添加配方奶粉就會造成優(yōu)質蛋白缺乏也是不對的。配方奶中的蛋白質含量比純牛奶要低，反倒是碳水化合物的含量更高，雖然對于嬰兒是必要的，但對于吃多種食物的幼兒則不是。關于酪蛋白，牛奶中的確有80%的蛋白質是酪蛋白。但酪蛋白只是消化速度慢，并不是難以消化。從營養(yǎng)角度來說，酪蛋白也是優(yōu)質蛋白，而消化速度慢并不一定是壞事。所謂引起溢乳、便秘，就更是莫須有的罪名。

關于孩子喝奶，目前學術界與國際權威機構的推薦是：周歲之前盡量以母乳為主，如果實在難以實現(xiàn)，則用配方奶；六個月之后，逐漸添加輔食，但母乳或者配方奶仍然是主要營養(yǎng)來源；一歲到兩歲期間，營養(yǎng)主要來源于常規(guī)飲食，奶只是作為全面食譜的一部分；兩歲之后，可以轉向半脂、低脂或者無脂牛奶。