朱天衣

《我的老師》拓展閱讀
——父親的手藝

朱天衣

父親一向不說(shuō)什么大道理，總以身教示我。他常年伏在案上寫(xiě)作的身影以及那陪伴我成長(zhǎng)的細(xì)膩手藝，已潛移默化，成為我生命的底蘊(yùn)了。

從小到大，家中絕大多數(shù)時(shí)間都是由母親掌廚，若平日遠(yuǎn)庖廚的君子父親卷起袖子做起羹湯來(lái)，那必是有特殊食材入門(mén)（如螃蟹、臭豆腐），要不就是大宴賓客時(shí)。父親的刀工是出了名的細(xì)膩，請(qǐng)客必備的鹵味拼盤(pán)一定得由他來(lái)操刀，牛腸海帶豆干做底，牛腱肉切成薄片呈半透明狀整齊鋪排在最上層，盤(pán)緣則是以鹵蛋瓣為裝飾，最后再以西紅柿雕花做畫(huà)龍點(diǎn)睛之妙。每當(dāng)父親在做這份細(xì)活時(shí)，我總會(huì)扒著桌緣看他一步步完成這件大事——除了貪圖父親把零星的食材塞入我的嘴里，我更喜歡看他似變魔術(shù)般把渾圓的鹵蛋分割成一片片的花瓣，他以嘴含著棉線的一端，用手把線在蛋上繞一圈，換個(gè)角度再繞一圈，如此轉(zhuǎn)個(gè)四回，八瓣蛋花就這么綻開(kāi)了。即便后來(lái)我接管了家里的廚房，這門(mén)絕活也始終沒(méi)學(xué)會(huì)。

在我們姊妹仨還一口乳牙時(shí)，每當(dāng)要吃甘蔗，父親也會(huì)不厭其煩地將那咬不動(dòng)的節(jié)梗給去掉，再把甘蔗切成大小適口的一塊塊，放在碗里讓我們享用。夏天熱到不行時(shí)，父親會(huì)騎腳踏車(chē)從外面搬回一塊冰磚，隨即用銼刀銼出一臉盆的碎冰，里面添加了些什么料已不復(fù)記憶，但那冰涼好滋味，卻讓我至今都無(wú)法忘懷。

吃涼面時(shí)，父親會(huì)先把煮熟的肉塊切細(xì)，連那小黃瓜也不用刨刀將就，仍是以刀工慢慢切出絲來(lái)，那份青綠鮮脆的口感就是不一樣。飯后從水缸里抱出來(lái)的西瓜，他也會(huì)先把那豬尾巴般的一段藤蔓給片下來(lái)抹拭刀刃，隨即切出一片片大小均等、厚度一致，像帆船一般的綠皮紅肉瓜；若吃的是蘋(píng)果水梨，我也會(huì)在旁邊等著接收父親以小刀削下如蛇狀的果皮，好掛在脖子上當(dāng)項(xiàng)鏈。

那時(shí)節(jié)，美援的面粉忒多，村子里的媽媽們便會(huì)變換出各式各樣的面食點(diǎn)心，滿足一家大小的肚腹，我們家也常做面點(diǎn)。每當(dāng)包餃子時(shí)，都由父親和面搟皮，當(dāng)他卷起衣袖要大展身手時(shí)總會(huì)說(shuō)：“好吃是餃子，舒服是倒著?！币慌灾粫?huì)按劑子的我，還沒(méi)吃著餃子便已開(kāi)心起來(lái)。若是做饅頭包子，那么父親一定會(huì)為我們姊妹仨各做一只小白兔，我也總會(huì)耐心地守候在蒸籠旁，等著那用紅豆點(diǎn)綴雙眼的小兔兔出籠。

父親不僅廚藝精湛，在美術(shù)女紅上也常是我們的靠山。我永遠(yuǎn)記得父親和大姊聯(lián)手制作的那個(gè)枕頭套，繪制的是海底世界，那栩栩如生的水草，那五彩斑斕的熱帶魚(yú)，簡(jiǎn)直如夢(mèng)境般美到不可方物，此后有很長(zhǎng)一段時(shí)間，我的涂鴉之作便是繞著那水草熱帶魚(yú)轉(zhuǎn)，它已似圖騰般烙印在我腦海中了。當(dāng)同學(xué)們頭疼于鉛筆素描或水墨國(guó)畫(huà)時(shí)，我卻老神在在，一點(diǎn)也不煩憂，因?yàn)榛氐眉胰ジ赣H三兩筆就為我解決了——但也就止于這些無(wú)關(guān)學(xué)業(yè)成績(jī)的習(xí)作，其他功課乃至作文，我們都很識(shí)趣地絕不勞煩他。

爾后，我們姊妹仨陸續(xù)走上和父母一樣寫(xiě)作的路。父親也從未對(duì)我們有過(guò)指導(dǎo)，常是作品已登報(bào)了，他才知道。有一次上課時(shí)，學(xué)生突然問(wèn)我：“老師為什么改作文時(shí)嘴揪揪的？”我當(dāng)場(chǎng)失笑了起來(lái)，孩提時(shí)我也曾為父親做事專(zhuān)注時(shí)嘴揪在一起深感疑惑，未料連這也能遺傳。

（選自2016年8月7日《中國(guó)婦女報(bào)》，本刊有改動(dòng)）

鑒賞空間

擁有文中所寫(xiě)的這樣一位父親是幸福的，八瓣蛋花、冰涼碎冰、黃瓜細(xì)絲、帆船西瓜、各式面點(diǎn)……光是看著這些名稱(chēng)，我們就禁不住舌底生津了！更為難得的是，文中的父親不僅廚藝精湛，美術(shù)女紅也堪稱(chēng)上乘。

作者在文章開(kāi)頭說(shuō)父親的手藝給予了自己潛移默化的影響，但行文中又說(shuō)自己“始終沒(méi)有學(xué)會(huì)”父親的一些絕活，你認(rèn)為這兩者之間是否矛盾呢？

能夠練就手藝是一種本領(lǐng)，能夠?qū)⒁环N手藝有“神”有“味”地描寫(xiě)出來(lái)，也是一種本領(lǐng)。和《我的老師》一樣，本文作者也選擇了記憶中印象深刻的事情，有詳有略地?cái)?xiě)，細(xì)節(jié)描寫(xiě)生動(dòng)可感。這篇文章在動(dòng)作細(xì)節(jié)的描摹上，尤其是在動(dòng)詞的選用上，最能體現(xiàn)作者精準(zhǔn)傳神的語(yǔ)言表達(dá)功夫，閱讀時(shí)需要細(xì)細(xì)體味，也可以在自己的寫(xiě)作中加以模仿。

讀有所思

1.你認(rèn)為，父親對(duì)“我”的影響體現(xiàn)在哪些方面？

2.請(qǐng)從人物描寫(xiě)的角度賞析文章第二段中的畫(huà)線句。