張軍寶，李來貴，楊文鈺

干旱塬區(qū)蘋果矮化密植高紡錘樹形設(shè)施栽培技術(shù)

張軍寶，李來貴，楊文鈺

（甘肅省涇川縣林業(yè)局744300）

矮密、高效、集約、設(shè)施栽培是世界蘋果栽培發(fā)展方向和趨勢，也是現(xiàn)代蘋果栽培制度的主要特征和標(biāo)志。世界主要蘋果栽培國家中，矮化栽培占栽培面積的90%以上，基本上實(shí)行矮化設(shè)施栽培模式，特點(diǎn)是寬行窄株，樹體矮小，通風(fēng)透光，著色鮮艷，質(zhì)量好，產(chǎn)量高，機(jī)械化程度非常高；省工省力，經(jīng)濟(jì)效益高。

農(nóng)村勞動力不足和老齡化對蘋果栽培模式提出了新的要求。隨著我國城鎮(zhèn)化速度的加快，農(nóng)村勞動力嚴(yán)重不足，根據(jù)對我縣從事蘋果產(chǎn)業(yè)勞動力年齡結(jié)構(gòu)的調(diào)查，65%的精壯勞動力外出打工，在農(nóng)村進(jìn)行蘋果生產(chǎn)的大部分是婦女和60歲左右的老人，對蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，對蘋果栽培模式提出了新的要求，蘋果栽培必須向矮化設(shè)施模式方向發(fā)展。為探索蘋果矮化栽培在干旱塬區(qū)的性狀和表現(xiàn)，在涇川縣玉都鎮(zhèn)下坳村建立全縣首個33.3hm2蘋果矮化示范、試驗(yàn)園。

涇川縣是干旱塬蘋果基地的典型代表地段，海拔1250m，年降雨量555.3mm，年蒸發(fā)量1520mm，無灌溉條件，屬旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，土層深厚，但土壤肥力低，有機(jī)質(zhì)0.7%，全氮0.055%，堿解氮35.3mg/kg，全磷0.136%，速效磷5mg/kg，速效鉀114mg/kg，年平均溫度10℃，極端最低溫度-25℃，極端最高溫度35℃。2010年秋在下坳村栽植基砧為海棠、矮化中間砧為M26、品種為煙富6號的3年生苗木，授粉品種為嘎啦。栽植密度為4m×1.8m。

1 栽培方法

1.1 籬干式栽培一般10～15m立一個4m長的水泥樁，其中地下埋70cm，地上露3.3m，分別在地上0.8m、1.6m、2.4m、3.2m處各拉一道直徑2.2mm的鍍鋅鋼絲。每隔15m栽1個樁，樁為15cm×15cm和12cm×12cm、長度4m的水泥柱。在每株樹旁栽一個廉價的竹竿作立柱，扶植中干。中央領(lǐng)導(dǎo)干延長頭固定在竹竿上。要求竹竿直徑1.5cm以上（最小頭直徑），高度3.5m。

1.2 灌溉措施園區(qū)內(nèi)鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)，逐株留有滴灌口，能夠根據(jù)果園的不同需水時期及時為果樹提供水分，保證果樹正常生長需要，并且達(dá)到節(jié)水的目的。

1.3 培養(yǎng)高細(xì)紡錘形樹體結(jié)構(gòu)樹高3.5～4.0m，主干高0.8～0.9m；每隔5～15cm留一個小主枝，中央領(lǐng)導(dǎo)干上著生30個左右螺旋排列的小主枝，小主枝平均長度為0.8m，與中央干的平均夾角為115°。中央領(lǐng)導(dǎo)干與小主枝基部粗度之比5～7∶1。每株留枝量為800～900條，長、中、短枝比例1∶1∶8。在缺枝部位可刻芽出枝或涂抹抽枝寶。

主干在半飽滿芽處輕短截，并摳掉第2、3、4芽，對需留小主枝的枝抬剪促使剪口背下發(fā)枝，其余枝疏除，拉開枝干比。第2～3年秋季將中干上的新梢拉至95～120°；冬剪選留生長勢中庸、角度大、方向好的1年生枝條作小主枝，不打頭；對中央延長枝上部過長、過強(qiáng)枝條疏除。每年需要對所有長度25cm以上側(cè)枝拉到水平以下，防止其發(fā)展為過強(qiáng)枝。

第3～4年，樹高在3m左右，可少量結(jié)果；如果樹勢較弱，春季疏除花芽，推遲一年結(jié)果。秋季將中干上的新梢拉至95～120°，1年生枝上的新梢采用摘心、拿枝、擰梢、拉枝等方法，緩和樹勢、促進(jìn)花芽分化。

更新修剪。隨著樹齡增長，及時疏除樹體上部所有過長的大枝，不回縮，結(jié)果枝3年輪換一次。保持主干延長頭強(qiáng)健的方法是每年徹底疏除頂部1～2條競爭枝。為了保證枝條更新，疏除大側(cè)枝時應(yīng)留小樁，小樁位置會發(fā)出平生的弱小枝，不短截，結(jié)果后自然下垂。

2 栽培效果

通過幾年的試驗(yàn)與生產(chǎn)實(shí)踐，我們認(rèn)為矮化蘋果在黃土高原旱地塬區(qū)有很大的發(fā)展前途，完全適合干旱塬區(qū)生產(chǎn)，而且矮化蘋果的一些優(yōu)良性狀更容易表現(xiàn)出來。

2.1 早結(jié)果、早豐產(chǎn)蘋果喬砧稀植，一般6～8年開始結(jié)果，667m2產(chǎn)量達(dá)500kg；10年豐產(chǎn)，667m2產(chǎn)量1500～2000kg。蘋果矮化密植栽培，3～4年開始結(jié)果，667m2產(chǎn)量可達(dá)800～1000kg；6～7年豐產(chǎn)，蘋果產(chǎn)量2500～3500kg，早結(jié)果3～4年，具有明顯的早果性、豐產(chǎn)性。

2.2 成熟早、品質(zhì)好矮化密植比喬植早熟5～10d，且個大、色艷、味濃、耐貯，商品率高。

2.3 單葉面積大喬化砧蘋果樹平均需35～50片葉才能滿足一個果實(shí)生長需要的養(yǎng)分，矮化砧蘋果則為20～25片葉。矮化栽培果樹的萌芽率、成花率及葉片面積、葉片厚度都比喬化栽培的果樹高，說明能夠充分利用土地和光能，在總產(chǎn)量不變的情況下，可節(jié)約一半的土地面積，經(jīng)濟(jì)效益比喬植高2倍左右。

2.4 管理方便蘋果矮化密植，便于機(jī)械化噴藥、施肥和其它管理，省時、省工、工效高，667m2增效2000元；樹體是喬化樹的50%～60%，冠徑是喬化樹的40%～50%，管理方便，費(fèi)用低，提高工效2～3倍。

2.5 更新品種容易，恢復(fù)產(chǎn)量快由于結(jié)果早，在定植后的3～4年就能結(jié)果。矮密栽植果樹表現(xiàn)生命周期短的特點(diǎn)，便于品種更新?lián)Q代。

蘋果矮化栽培需要較高的肥水和管理技術(shù)，如管理技術(shù)不當(dāng)，會出現(xiàn)果園郁閉通風(fēng)透光條件惡化，產(chǎn)量、品質(zhì)下降，管理不便，降低密植果園經(jīng)濟(jì)壽命。

干旱塬區(qū)蘋果矮化栽培需要配套灌溉系統(tǒng)，無灌溉系統(tǒng)的一定要落實(shí)抗旱保墑措施。

S661.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.03.011

2017-03-14

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