馬永剛 裴艷茹

蘆筍標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

馬永剛 裴艷茹

蘆筍營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，享有"蔬菜之王"的美稱?，F(xiàn)將蘆筍的標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)總結(jié)介紹，供廣大種植戶借鑒。

一、蘆筍品種的篩選及效益

適合邯鄲種植的品種有阿波羅、美國(guó)驕子、日本王子F1、GL－308雜交蘆筍四個(gè)品種，通過(guò)歷年種植統(tǒng)計(jì)平均畝產(chǎn)蘆筍800公斤，畝產(chǎn)值8000元，畝純收入5000元。蘆筍的種植，帶動(dòng)了相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的。

二、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、選好地塊

種植蘆筍的田塊應(yīng)選用土層深厚，土質(zhì)疏松，富含有機(jī)質(zhì)，排灌方便的田塊為宜。

2、選擇品種

選用抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)、休眠期短、商品性好、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的雜交一代品種。適合邯鄲種植的品種有阿波羅、美國(guó)驕子、日本王子F1、GL-308雜交蘆筍等品種。

3、苗前處理

（1）育苗時(shí)間

溫室育苗1-2月；陽(yáng)畦育苗2-3月；小拱棚育苗3月下旬-4月下旬、8月下旬-9月下旬；露底育苗4月下旬-8月下旬。

（2）浸種催芽

種子用50%多菌靈300倍液（或75%百菌清可濕性粉劑）浸種12小時(shí)；用清水沖洗后，再用25℃-30℃溫水浸種24小時(shí)，每天換水1-2次，換水時(shí)將種子反復(fù)搓洗，去掉種子上的粘液、秕籽和雜質(zhì)。將浸好的種子用濕布包好，放在25℃-28℃條件下催芽。每天用清水沖洗1-2次，5%-10%種子露白即可播種。

4、田間管理

（1）整地施肥

每平方米施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3-5公斤，每畝施氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）20公斤，深翻入土。

（2）做畦播種

畦寬1.4米，長(zhǎng)度不限，畦埂寬0.2米，溫室按5厘米×5厘米株行距單粒點(diǎn)種，露地按10厘米×10厘米開(kāi)播種溝，溝深2-3厘米。播種后將溝蓋平，立即澆透水。溫室陽(yáng)畦、小拱棚育苗在播種前覆膜，營(yíng)養(yǎng)缽（塊）育苗每缽（塊）播1粒種子，上覆營(yíng)養(yǎng)土1.5-2厘米。

（3）苗床管理

苗床適宜地溫15℃-25℃，播種至出苗氣溫25℃-30℃，出苗后至定值前氣溫20℃-25℃，低于15℃時(shí)設(shè)法加溫，高于25℃時(shí)放風(fēng)、降溫。床土在出苗前保持濕潤(rùn)，出苗后見(jiàn)干見(jiàn)濕。每平方米施磷酸二氫鉀和尿素（1∶1）7克，兌水配成濃度0.5%的溶液噴施。每15天噴1次。

（4）定植

①定植地選擇。選擇地勢(shì)平坦、排灌方便的壤土或沙壤土，前茬忌百合科作物、桑園、果園和林地。

②挖定植溝。定植溝南北向、行距1.5米-1.2米，溝深25-45厘米，寬40厘米，挖溝時(shí)上下層泥土分開(kāi)，每畝施無(wú)害化腐熟農(nóng)家肥3000-5000公斤，氮磷鉀復(fù)合肥（15-15-15）50公斤做基肥。將上層熟土與基肥分層填入定植溝，低于原地面5厘米左右，澆水沉實(shí)，以備定植。

③起苗定植。保護(hù)地育苗起苗前應(yīng)進(jìn)行5-7天煉苗，起苗時(shí)應(yīng)盡量少傷根。將大、中苗分級(jí)放置，并將小苗再載入苗床，作為補(bǔ)苗用。

④定植時(shí)期。河北省春季在4月下旬-5月中旬，秋季在7月下旬-8月上旬。

⑤定植密度。開(kāi)溝定植，行距1.2-1.5米，株距25-30厘米，密度1500-2200株/畝。

⑥定植方法。按株距25-30厘米將苗定植在溝中間，根莖距原地面10厘米，地下莖與溝的方向一直，大中苗分別定植，當(dāng)天起苗當(dāng)天栽植，定植后馬上澆水。

⑦定植后管理。定植后及時(shí)查苗補(bǔ)苗，定植1個(gè)月后結(jié)合澆水，每畝施提苗肥（尿素）5公斤。每隔1個(gè)月追施1次三元復(fù)合肥，以后每次每畝遞增1公斤。

在蘆筍整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)注意中耕除草，結(jié)合中耕多次覆土，覆土高度10厘米，整龜背形高壟，遇澇及時(shí)排水。

5、蘆筍的采收

（1）采筍時(shí)間。定植時(shí)間不同，開(kāi)始采筍的時(shí)間也有差別，1-2月溫室育苗，4-5月定植的秋天即可有一定的產(chǎn)量，6月份以后定植的第2年才可采筍。

（2）采筍方法。當(dāng)嫩莖長(zhǎng)到商品高度時(shí)，貼地表1厘米采收，采收后放于陰涼處及時(shí)銷售或送往加工廠。

（3）選留母莖。春季嫩莖采收一段時(shí)間開(kāi)始選留母莖，一般4月下旬-5月上旬，每15平方米留莖粗1.2厘米以上100-120條粗壯、無(wú)病蟲(chóng)的嫩莖做母莖，剛投產(chǎn)的筍田早留，3年以上的筍田晚留。立秋前，割換母莖，保持總莖數(shù)不變。

6、后期管理

（1）水肥管理。春季采筍結(jié)束前15天，距根部20厘米外開(kāi)溝施入氯化鉀10公斤，尿素20公斤，施肥后澆水。8月底至9月初，每畝施入氯化鉀15公斤、尿素30公斤（留母莖采收的筍田每隔1個(gè)月增施1次肥）。越冬前開(kāi)溝施入1000公斤有機(jī)肥，采筍田不要施硝態(tài)氮肥。在蘆筍整個(gè)生長(zhǎng)期，遇旱澆水，遇澇及時(shí)排水，封凍前澆越冬水。

（2）植株調(diào)整。采用立支架方法，或株高191.2米時(shí)打頂尖。及時(shí)剪除枯黃、病枝并統(tǒng)一處理。

7、病蟲(chóng)害防治

（1）病害防治

①莖枯病。在母莖新枝展開(kāi)前開(kāi)始，每隔3-7天施用40%多菌靈超微粉500-600倍液；或75%百菌清可濕性粉劑600倍液；或50%甲基托布津可濕性粉劑600倍液噴霧或涂抹母莖防治。

②根腐敗病。18%甲霜胺錳鋅可濕性粉劑600倍液、70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液等，每畝噴兌好的藥液50公斤，每隔10天左右1次。視病情防治2--3次。采收前3天停止用藥。

③病毒病，在發(fā)病初期噴20%互克星可濕性粉劑500-600倍液或0.5%抗病毒2號(hào)水劑300-350倍液、5%菌互清可濕性粉劑500倍液等，隔7-10天1次，連用3次。采收前5天停止用藥。

（2）蟲(chóng)害防治

①化學(xué)防治。甜菜夜蛾：在初孵幼蟲(chóng)期用BT乳劑200倍液、20%氰戊菊酯乳油3000-4000倍液、10%氯氟菊酯乳油3000倍液，或25%來(lái)幼脲懸浮劑3000-4000倍液防治。螻蛄、地老虎防治可用90%敵百蟲(chóng)50克加水250-500克噴拌碎青菜3公斤進(jìn)行毒殺，或毒死蜱250克加水50公斤制作誘餌。金龜子幼蟲(chóng)（蠐螬）和金針蟲(chóng)幼蟲(chóng)：畝用50%辛硫磷乳油250毫升或40.7%毒死蜱乳油200毫升（出口日本毒死蜱禁用），兌水500公斤灌蔸防治。十四點(diǎn)負(fù)泥蟲(chóng)：在越冬代成蟲(chóng)出土盛期噴灑0.6%無(wú)名霸（苦參煙堿醉液）1000倍液、20%滅掃利乳油2000倍液、50%辛硫磷乳劑1000-1500倍液噴霧，每畝用量不超過(guò)100毫升，采收前9天停止用藥。蚜蟲(chóng)：50%抗蚜威或50%辟蚜霧可濕性粉劑2000-3000倍液等防治。

②生物防治，保護(hù)天敵。黃板誘殺：在行間每畝懸掛25厘米×40厘米的黃板30-40塊。殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)：利用頻振殺蟲(chóng)燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺害蟲(chóng)。

(作者單位：邯鄲市復(fù)興區(qū)戶村鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站）