請用茶

“請用茶”位于地鐵出口處，方便快捷

錢平霏現(xiàn)場演示茶葉沖泡

豐富的產(chǎn)品系列

高顏值的打包盒

“我們希望除了咖啡之外，給年輕的消費者提供多一種選擇。”

你喝咖啡，我愛茶?！罢堄貌琛蔽挥诤贾莺I銀泰，這家100方的潮茶店，試圖用另外一種形式，向年輕人傳達茶飲新時尚。

“請用茶”創(chuàng)始人之一錢平霏，是個不折不扣的“茶四代”。從小在茶的浸潤中耳濡目染，漸漸地他不再滿足于傳統(tǒng)的做茶方式，在20歲出頭時，萌生了“做一點不一樣的茶”的想法。這個想法整整孕育了七八年，終于在碰到另一位創(chuàng)始人Steven時落地。兩人的想法不謀而合，那就是讓中國茶的體驗，可以像西式咖啡一樣時尚優(yōu)雅。做時尚、安全的茶飲，讓更多的年輕人有機會認識茶，漸次了解茶，最后愛上茶。

店名“請用茶”，包含了爭做新式東方茶飲的開創(chuàng)者，重塑中國茶的喝茶體驗的意愿。錢平霏解釋，“請”代表著中國文化的禮節(jié)，又融合西方的生活情趣，同時體現(xiàn)的是貼心周到的服務。

“用”代表家庭、工作之外的第三空間，以人的生活為中心，提供一個有品位的新意空間，讓喝茶變得簡單、輕松而時尚?！罢堄貌琛钡恼麄€空間設計以年輕人的需求為導向，帶有工業(yè)風的特色。吧臺、卡座、沙發(fā)、綠植，空間舒適，又帶有幾分文藝氣息，別致的茶飲氛圍，符合年輕時尚人群的品味需求。

“茶” 代表產(chǎn)品，堅持創(chuàng)新與品質(zhì)共存，以東方茶為核心，為人們提供最時尚多元的茶飲。錢平霏對“請用茶”的茶品充滿自信，茶葉原料經(jīng)過嚴格篩選，皆源自中國各茶葉產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶園。最常用的芝士也源自意大利南部、美國、丹麥等各品種芝士原產(chǎn)地。在產(chǎn)品面世之前，錢平霏帶領團隊根據(jù)年輕人的口味習慣，比如喜愛偏甜、帶點奶酪，經(jīng)過幾百次的嘗試，最后確定了以“龍井桂雨”為主打的產(chǎn)品系列。龍井桂雨優(yōu)選一級龍井茶葉、桂花、特調(diào)芝士奶蓋調(diào)制而成，口感深受年輕消費者的歡迎。同時供應多款純果飲品和甜品，原果原味，淡香、微酸、輕甜。除此之外，還有手沖系列的純茶。

“請用茶”代表了一種融合傳統(tǒng)與時尚的茶飲價值觀，它不遺余力地與年輕接軌，通過高顏值的茶品、新潮的打包方式，用一種簡單又時尚的方式，打開年輕人喝茶的市場。同時，錢平霏還將培養(yǎng)“新款茶藝師”，他表示，“請用茶”的茶藝師區(qū)別于現(xiàn)在的茶藝師，他們不僅會傳統(tǒng)的泡茶技法，也會時尚調(diào)飲法。同時，也能讀懂年輕人的心理，提供恰如其分的服務。

“請用茶”的野心不僅僅止于此，錢平霏希望以這個空間為平臺，進行文化輸出。作為新式東方茶飲的開創(chuàng)者，“請用茶”將會陸續(xù)推出亞洲各類茶飲，豐富產(chǎn)品體系。同時，也將通過努力，利用“請用茶”的平臺，向國外輸出中國茶文化。(文/謝燕青)□