陳松柏

（四川省營(yíng)山縣畜牧食品局，四川營(yíng)山637700）

營(yíng)山黑山羊飼養(yǎng)管理技術(shù)

陳松柏

（四川省營(yíng)山縣畜牧食品局，四川營(yíng)山637700）

營(yíng)山黑山羊是優(yōu)良的地方良種，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選種、選配，逐漸培育而成的中等皮肉兼用型山羊品種，2008年“營(yíng)山黑山羊”獲得國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)，是四川省首例活體動(dòng)物證明商標(biāo)。

1 營(yíng)山黑山羊的外貌特征

營(yíng)山黑山羊，全身被毛黑色，毛短而有光澤，背脊有一條長(zhǎng)毛帶。頭耳中等大小，角為弓形，呈倒“八字”，兩耳豎立，下頜有毛髯，頸長(zhǎng)短適中。體質(zhì)結(jié)實(shí)勻稱，胸寬深，背腰、腹胸平直，周歲羊身高體長(zhǎng)近60cm，體重25～30kg，整個(gè)體軀呈圓桶型。四肢端正粗壯、蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，尾短上翅。

2 營(yíng)山黑山羊生產(chǎn)性能

營(yíng)山黑山羊4～5月齡性成熟，6～8月齡配種，發(fā)情季節(jié)主要在春秋兩季，發(fā)情周期平均21d，懷孕期平均149 d，產(chǎn)羔率達(dá)220%，羔羊初生重1.5 kg。二月齡斷奶重7.00～7.6 kg，羔羊成活率98%以上。

營(yíng)山黑山羊早期生長(zhǎng)快，日平均增重100 g以上，成年后長(zhǎng)勢(shì)較慢，日平均增重50g左右。周歲羊胴體重11kg左右、成年公羊、母羊胴體重分別為16.5kg、13.4kg，屠宰率45%左右，凈肉率35%左右。適合短期育肥，周年出欄。

3 營(yíng)山黑山羊適宜的生長(zhǎng)環(huán)境

營(yíng)山黑山羊適宜生長(zhǎng)在海拔1000m以下的丘陵和淺山區(qū)，全年氣溫-1～40℃，平均氣溫17～18℃，年均相對(duì)濕度77.5%，無(wú)霜期300 d左右，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，夏熱多雨，冬季短，春季多風(fēng)、干燥，秋季涼爽。

4 營(yíng)山黑山羊飼養(yǎng)管理

4.1 飼養(yǎng)方式 飼養(yǎng)方式包括放牧、半舍飼和舍飼飼養(yǎng)，各養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）可根據(jù)自身?xiàng)l件選擇飼養(yǎng)方式。

4.2 飼料調(diào)制 飼料種類包括精飼料、青綠飼料、多汁飼料、青干草、青貯飼料等，以青粗飼料為主，補(bǔ)充精料為輔。按不同季節(jié)選擇搭配。

4.2.1 精飼料配制 精飼料中能量飼料占70%～75%，蛋白質(zhì)飼料15%～20%，其它占5%～10%。根據(jù)羊只生長(zhǎng)規(guī)律，前期蛋白質(zhì)飼料占比高于后期，能量飼料占比低于后期。主要用易于消化吸收的飼料原料，通常就地取材，使用玉米、麥麩，豆粕等進(jìn)行配制。

4.2.2 青綠飼料調(diào)制 青綠飼料種類多，飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)根據(jù)不同種類飼料，適當(dāng)飼喂。一般的青綠飼料如黑麥草，應(yīng)收割后晾焉飼喂，豆科牧草應(yīng)控制飼喂量，防止羊只拉稀和脹氣。

4.2.3 青干草飼料調(diào)制 豆科牧草在始花期到盛花期收割為宜，禾本科牧草以抽穗期到開(kāi)花期收割為宜，飼料玉米以籽實(shí)接近飽滿收割為宜。青干草的曬制方法多采用田間干燥法和架上曬草法。為提高青干草的使用率，應(yīng)飼喂前將其切成小于3cm的短料。

4.2.4 秸稈飼料加工 應(yīng)將秸稈飼料切成1.5～2 cm或打成草粉拌入配合料中飼喂。也可用飼料機(jī)器進(jìn)行揉搓處理使之成為柔軟的絲狀，增強(qiáng)羊的適口性。

4.2.5 青貯飼料加工 飼料青貯方式有塑料袋、青貯窖和機(jī)器揉搓打捆。制作青貯飼料時(shí)需要將青貯原料水分控制在68%～75%，在厭氧環(huán)境下，溫度為25～30℃。青貯飼料的制作過(guò)程包括原料刈割、運(yùn)輸、晾曬、切碎、壓實(shí)、密封等。青貯窖的大小根據(jù)養(yǎng)羊規(guī)模和需青貯飼料的數(shù)量來(lái)確定。

4.3 分類飼養(yǎng)

4.3.1 種公羊的飼養(yǎng) 成年種公羊每只每天喂青干草0.5kg，青草5～6kg，在配種期補(bǔ)充配合飼料1.0kg，非配種期補(bǔ)充配合飼料0.7 kg，配種高峰期可補(bǔ)喂2～3枚雞蛋，并保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量。保育期后選留的后備種公羊應(yīng)與母羊分開(kāi)飼養(yǎng)，做好補(bǔ)飼及管理工作。

4.3.2 母羊配種前的飼養(yǎng) 每日每只母羊喂青綠飼料7～9kg或青干草2.5～3kg。運(yùn)用短期優(yōu)勢(shì)技術(shù)，在配種前20d補(bǔ)充配合飼料0.1～0.2kg/只·d，可提高產(chǎn)羔數(shù)量。

4.3.3 妊娠母羊的飼養(yǎng) 母羊妊娠前期是胚胎發(fā)育階段，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)放牧飼養(yǎng)，補(bǔ)喂適量配合飼料，供應(yīng)充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。妊娠后期是胎兒增重階段，提高營(yíng)養(yǎng)水平，在放牧的基礎(chǔ)上，每天每只羊補(bǔ)喂青干草0.5～1.0 kg和配合飼料0.25～0.5 kg。舍飼的山羊應(yīng)按羊只體重調(diào)整粗飼料和精飼料的喂量。

4.3.4 哺乳母羊的飼養(yǎng) 哺乳階段，重點(diǎn)是提高哺乳母羊的產(chǎn)奶量和奶質(zhì)量，因此在放牧的基礎(chǔ)上，每天每只羊可補(bǔ)喂多汁飼料2 kg，青干草0.5～1.0kg，配合飼料0.3～0.5kg，保證充足的飲水。在泌乳后期，要為羔羊斷奶做準(zhǔn)備，避免造成乳房炎，因此要降低營(yíng)養(yǎng)水平，控制飼料用量。

4.3.5 羔羊的飼養(yǎng) 羔羊出生后，應(yīng)在12h之內(nèi)吃上初乳。出生三周后，開(kāi)始誘食，多采用優(yōu)質(zhì)的青嫩飼料，或炒熟的大豆（黃豆）經(jīng)粉碎后撒于飼槽。待其采食量大時(shí)補(bǔ)喂青干草0.3～0.5kg，配合飼料0.2～0.3kg。羔羊到二月齡應(yīng)及時(shí)斷奶，然后進(jìn)入45 d的保育期，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的青干草和配合飼料，隨著年齡的增長(zhǎng)，增加補(bǔ)飼量。

4.3.6 肉羊的飼養(yǎng) 肉羊飼養(yǎng)可分為放牧飼養(yǎng)、半舍飼飼養(yǎng)和舍飼飼養(yǎng)。

4.3.6.1 放牧飼養(yǎng) 首先選擇好放牧地點(diǎn)。根據(jù)牧場(chǎng)情況，確定放牧地點(diǎn)和方式。在放牧?xí)r，充分利用野生牧草和灌叢枝葉在夏秋季節(jié)生長(zhǎng)茂盛的特點(diǎn)，選擇好的草地放牧，做好山羊放牧育肥工作，每天放牧?xí)r間6h以上。其次采用劃區(qū)輪牧。劃區(qū)輪牧就是根據(jù)牧場(chǎng)的面積和草量，將牧場(chǎng)劃分為若干放牧小區(qū)，按照一定的次序輪回放牧。放牧注意事項(xiàng)：跟群放牧，人不離羊，羊不離群，防止羊只丟失；每天晚出早收，避免烈日暴曬，避免采食水分過(guò)重的露水草和嫩草，以免引起羊只拉?。环乐箵p壞林木和莊稼；防止獸害和采食有毒植物；定期驅(qū)蟲、藥浴和補(bǔ)喂食鹽及礦物質(zhì)。

4.3.6.2 半舍飼飼養(yǎng) 在放牧的基礎(chǔ)上，每天每只羊可補(bǔ)喂配合精料0.25～0.5kg，青綠飼料或青干草0.5～1.0kg。

4.3.6.3 舍飼飼養(yǎng) 根據(jù)體重大小及日增重情況，調(diào)整日糧飼喂量，每只羊每天可喂青干草1～2 kg或青粗飼料3～5kg，配合飼料0.5～1.0kg。

4.4 防疫保健

4.4.1 定期消毒 羊舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，每隔1～2周對(duì)羊舍、用具及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)消毒一次。常用消毒藥品：3%來(lái)蘇兒、2%燒堿水、30%草木灰、10%石灰乳等。

4.4.2 預(yù)防接種 一般在春秋兩季注射羊三聯(lián)四防苗、傳染性胸膜肺炎疫苗、小反芻獸疫苗、羊痘和其它規(guī)定接種的疫苗。

4.4.3 定期驅(qū)蟲 一年對(duì)山羊進(jìn)行體內(nèi)外驅(qū)蟲三次，有條件的還可以進(jìn)行藥浴。常用驅(qū)蟲藥：丙硫苯咪唑、左旋咪唑、阿維菌素、敵百蟲片。

4.5 糞污及廢棄物處理

4.5.1 糞便的處理 養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)應(yīng)采取雨污分離排放，羊糞集中堆積，發(fā)酵處理，其他污物進(jìn)入化糞池或沼氣池，進(jìn)行無(wú)害化處理。

4.5.2 病死羊處理 尸體必須深埋或焚燒，與病羊接觸過(guò)的草料應(yīng)銷毀，羊舍應(yīng)即時(shí)消毒。

4.5.3 廢棄藥品處理 廢棄藥品應(yīng)進(jìn)行深埋或?qū)ｉT的垃圾回收。

4.5.4 被污染飼料、飼草的處理 及時(shí)清理出羊舍或倉(cāng)庫(kù)，放到指定位置堆放，使其腐爛，或曬干焚燒后作肥料。

4.6 日常管理

4.6.1 注意清潔衛(wèi)生 每天打掃羊舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈、地面清潔。使用墊料時(shí)，應(yīng)定期更換保持衛(wèi)生清潔。

4.6.2 滅鼠、滅蚊蠅 定期滅鼠，及時(shí)收集，深埋處理；消除水坑等蚊蠅孳生地，定期噴灑消毒藥物。

4.6.3 羊只編號(hào) 目前最常用的方法為帶耳標(biāo)法（塑料耳標(biāo)），編號(hào)包括場(chǎng)名簡(jiǎn)稱、年號(hào)（2位）、個(gè)體號(hào)（5位）。

4.6.4 羔羊去勢(shì) 對(duì)不留作種用的公羊進(jìn)行去勢(shì)，采用結(jié)扎去勢(shì)法和切割去勢(shì)法。

4.7 適時(shí)出欄 肉羊出欄以8～10月齡，體重28 kg左右為佳，飼養(yǎng)時(shí)間不宜超過(guò)18個(gè)月。一般在每年的11月～次年1月是出欄旺季。

4.8 養(yǎng)殖檔案記錄 養(yǎng)殖檔案記錄包括引種、配種、產(chǎn)羔、生長(zhǎng)發(fā)育、飼料使用、羊群周轉(zhuǎn)、疾病防治及免疫注射用藥、驅(qū)蟲、消毒、無(wú)化害處理及銷售等記錄，所有記錄采用表格形式，保存兩年以上。種羊場(chǎng)還應(yīng)建立種羊系譜檔案和種羊銷售記錄，并作長(zhǎng)期保存。

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2016-11-20