章丘大蔥是山東省章丘市的珍貴特產(chǎn)，在眾多的大蔥栽培品種中，唯獨(dú)章丘大蔥得天獨(dú)厚，獨(dú)樹一幟。其蔥身高大、蔥白長，口感細(xì)膩脆嫩、嚼之無絲，汁多味甘，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)極上。早在2009年，“章丘大蔥”證明商標(biāo)就被國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，突破了山東地理標(biāo)識馳名商標(biāo)零的紀(jì)錄，品牌價值達(dá)到24.76億元。

章丘大蔥的栽培歷史可謂久遠(yuǎn)。公元前681年，山東由西北少數(shù)民族地區(qū)引進(jìn)大蔥，經(jīng)過兩千多年的人工栽培、良種培育，形成了多種生態(tài)類型的品種。繡惠鎮(zhèn)是章丘大蔥的主產(chǎn)區(qū)，大蔥種植已成為該鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)之一，章丘繡惠大蔥生產(chǎn)基地規(guī)劃面積5000畝，核心區(qū)以境內(nèi)王金村為中心，面積1800畝，示范帶動1000余戶蔥農(nóng)進(jìn)行有機(jī)大蔥生產(chǎn)。目前該基地大蔥已遠(yuǎn)銷全國各地，并成為全聚德烤鴨店指定用蔥。

章丘大蔥在繡惠鎮(zhèn)得到正宗傳承的同時，棗園鎮(zhèn)萬新村則讓章丘大蔥發(fā)揚(yáng)光大。萬新大蔥特色品牌基地面積1.74萬畝，年產(chǎn)鮮蔥800萬～1000萬公斤。針對市場需求向多元化、精細(xì)化、時尚化轉(zhuǎn)變的情況，合作社在包裝銷售環(huán)節(jié)創(chuàng)造性地制定了“萬新”牌富硒大蔥等級標(biāo)準(zhǔn)，全面推行分級銷售，將富硒大蔥分為特級和一、二、三級，以滿足不同消費(fèi)者的要求。與分級標(biāo)準(zhǔn)同步推進(jìn)的，是大蔥包裝形式的多樣化。大蔥的“含金量”迅速提高：經(jīng)過精選包裝后的精品大蔥，可以當(dāng)作禮品饋贈親友，每年的禮品蔥不到元旦就被訂購一空。

科技是品質(zhì)的保障，更是品牌建設(shè)的核心要素。為了讓消費(fèi)者吃到生態(tài)、放心的大蔥，兩個基地都用沼渣沼液澆灌、黃藍(lán)殺蟲板殺蟲、實行質(zhì)量跟蹤監(jiān)測，安全的章丘大蔥吸引了更多食客。

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