齊振松+江飛

日前，筆者來到浙江省開化縣音坑鄉(xiāng)泉塢內(nèi)，看到這里建有8個共3000平方米的養(yǎng)殖池，池內(nèi)游動著密密麻麻的泥鰍，這些泥鰍叫做臺灣鰻鰍。

這里就是開化縣王章洪家庭農(nóng)場專門養(yǎng)殖臺灣鰻鰍的基地。

王章洪告訴筆者，他從網(wǎng)上及相關(guān)技術(shù)資料獲悉，臺灣鰻鰍屬鰍科，被稱為“水中之參”“鰍中之王”，具有個體大，長勢快，適應(yīng)強(qiáng)等特點。我國某科技有限公司2011年從臺灣引入大陸地區(qū)培育養(yǎng)殖。臺灣鰻鰍源自臺灣省臺南縣遠(yuǎn)古時代，經(jīng)歷千百年進(jìn)化而來，形體比普通的泥鰍大3～4倍，體長可達(dá)16～20厘米。鰻鰍營養(yǎng)價值很高，食用口感很好，既有鰻魚的味道，也有泥鰍的味道。

今年44歲的王章洪曾在溫州、臺州酒店打工十多年，先后在兩個城市的大酒店里搞水產(chǎn)配養(yǎng)，學(xué)得一手水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，也積攢了一些錢。他想起自己老家的妻子帶著兩個孩子比自己在外打工創(chuàng)業(yè)還辛苦，便決定打道回府，在老家創(chuàng)業(yè)。

2013年春，王章洪剛要回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時，妻子勸他還是到開化縣的酒店里重操舊業(yè)搞水產(chǎn)配養(yǎng)比較好，拿固定工資旱澇保收，比在家創(chuàng)業(yè)更穩(wěn)當(dāng)?？赏跽潞橐恍南敫阈碌乃a(chǎn)養(yǎng)殖，他從網(wǎng)上查詢得知，在金華等地，有人養(yǎng)殖臺灣鰻鰍獲得成功，并且效益可觀。而后便在本鄉(xiāng)找到了音坑泉塢，覺得將這里的山溪水引入養(yǎng)殖池內(nèi)，非常適合臺灣鰻鰍的生長。當(dāng)年6月，他在當(dāng)?shù)匦庞蒙缳J款的支持下，投資50萬元，流轉(zhuǎn)土地10畝，從江西引進(jìn)了臺灣鰻鰍幼苗25萬尾進(jìn)行養(yǎng)殖。

萬事開頭難，搞新的水產(chǎn)養(yǎng)殖并非一帆風(fēng)順，由于新開挖的塘底是砂石土質(zhì)，到處漏水，魚塘蓄水性能不好，鰻鰍生長困難。到了2014年夏天，25萬尾臺灣鰻鰍基本死光，損失達(dá)25萬元。妻子埋怨他：回鄉(xiāng)當(dāng)初我就勸你，干老本行不會吃虧，而今跌到塘里后悔了吧？王章洪不服輸，說服妻子，專門趕到金華臺灣鰻鰍基地考察學(xué)習(xí)?；丶液?，在當(dāng)?shù)匦庞蒙缬仲J款35萬元，買來厚厚的塑料布，鋪在了4個水塘的塘底，運(yùn)用金華學(xué)到的養(yǎng)殖鰻鰍技術(shù)進(jìn)行試養(yǎng)，結(jié)果獲得了成功。

2015年，王章洪共將5000千克臺灣鰻鰍銷到杭州、溫州、臺州等城市，高檔水產(chǎn)品游到了百姓的餐桌上，并且供不應(yīng)求，王章洪當(dāng)年實現(xiàn)銷售收入30萬元。

2016年，王章洪養(yǎng)殖臺灣鰻鰍的數(shù)量成倍增長，上半年，臺灣鰻鰍銷量已超出上年全年的總數(shù)，到年底可出售臺灣鰻鰍1.5萬千克，預(yù)計銷售收入達(dá)70萬元。

（作者聯(lián)系地址：浙江省開化縣農(nóng)信聯(lián)社 郵編：324300）