文│余斌（安徽省寧國市畜牧獸醫(yī)局）

寧國大力發(fā)展山區(qū)畜牧業(yè)

文│余斌（安徽省寧國市畜牧獸醫(yī)局）

安徽省寧國市是畜禽養(yǎng)殖大市，主要以肉禽和生豬養(yǎng)殖為主，畜禽養(yǎng)殖污染、飼料來源、養(yǎng)殖用地等問題已嚴(yán)重制約寧國市畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。隨著國家水污染防治和畜禽禁養(yǎng)區(qū)劃定等工作要求，圍繞“五大發(fā)展理念”，寧國市畜牧業(yè)也在積極轉(zhuǎn)型升級，積極利用山區(qū)農(nóng)林廢棄物資源大力發(fā)展適度規(guī)模種養(yǎng)結(jié)合的草食畜牧業(yè)，為山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展走出了一條新的路徑。

現(xiàn)將寧國市兩例養(yǎng)殖模式的情況調(diào)查總結(jié)如下，以進(jìn)一步探討山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展方向。

一、“秸稈羊-有機(jī)肥-飼料”的企業(yè)模式

安徽省寧國市荷葉生態(tài)牧業(yè)有限公司成立于2012年，是宣城市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，專業(yè)從事湖羊養(yǎng)殖、加工，目前存欄湖羊2000多只。2015年以前，公司一直從河南、山東等地購進(jìn)草料用于養(yǎng)殖，草料價格從1200～1400元/噸不等，肉羊日養(yǎng)殖成本達(dá)到1.8～2.4元/只，養(yǎng)殖效益低下。2015年，公司和鄉(xiāng)味源農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司合作，在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)下，積極開展竹筍殼貯存發(fā)酵生產(chǎn)羊的粗飼料技術(shù)。2015年加工竹筍廢棄物（筍殼、筍蔸等）發(fā)酵料2000多噸，2016年加工竹筍廢棄物發(fā)酵料3000多噸，確保了粗飼料的需求，日飼料成本也降至1.0～1.2元/只，養(yǎng)殖效益明顯增加。同時較好解決了寧國市東部竹筍產(chǎn)業(yè)帶來的筍殼污染問題。荷葉公司還積極依托羊產(chǎn)業(yè)和周邊農(nóng)戶合作，租用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶土地種植青貯玉米，既有效解決羊的青飼料問題，又較好地處理了羊糞污染，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)民的雙贏。

二、“羊-有機(jī)肥-飼料”的農(nóng)戶模式

南極旗山湖羊合作社目前存欄湖羊600余只。自開始養(yǎng)羊以來，每年都要為羊的飼料和糞尿問題發(fā)愁。2015年，在市畜牧局專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，將湖羊養(yǎng)殖產(chǎn)生的羊糞尿作堆肥、發(fā)酵、腐熟處理生產(chǎn)有機(jī)肥，羊糞有機(jī)肥用來種植牧草，牧草用于飼喂湖羊。在種草過程中，不使用農(nóng)藥、化肥，生態(tài)環(huán)保，有效保證了飼料質(zhì)量，羊肉品質(zhì)更加健康。2016年，該戶共租賃周邊農(nóng)戶土地40畝，每畝租金500元，上半年種植青刈玉米，產(chǎn)量3～4噸/畝，下半年種植黑麥草，每畝產(chǎn)量在4～5噸。飼料成本也從過去的每天1.2元/只降至0.8元/只，2016年共銷售商品羊500余只，銷售收入50多萬元，養(yǎng)羊純收入15萬元。

寧國市是“元竹之鄉(xiāng)”，每年生產(chǎn)早筍的筍殼等廢棄物有2萬噸之多，將這些廢棄物很好地加以利用，不僅成為湖羊的飼料來源，還可以有效解決隨意丟棄帶來的污染。同時緊緊抓住農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的契機(jī)，支持引進(jìn)優(yōu)良牧草品種，實(shí)行草田輪作、糧草間作及糧改飼，有效緩解草畜矛盾。以上兩種模式均實(shí)現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖和種植相結(jié)合的有機(jī)循環(huán)，不失為山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的一條新路子。