“管服”并舉促發(fā)展破解難點(diǎn)惠民生
——記陜西省食品藥品監(jiān)督管理局2016年“三小”綜合整治

我省將食品攤販、小作坊和小餐飲（簡稱“三小”）整治作為2016年一項(xiàng)重點(diǎn)工作，按照省委、省政府提出的“許可一批、提升一批、淘汰一批”的總要求，在依法嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，注重幫扶引導(dǎo)。在全省推行實(shí)施食品小作坊“一票通”制度，使小作坊生產(chǎn)的食品真正實(shí)現(xiàn)“來源可追溯、去向可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可掌控、責(zé)任可追究”。制定出臺(tái)了《陜西省食品小作坊食品生產(chǎn)許可指導(dǎo)目錄》，涉及17大類31個(gè)小類，進(jìn)一步細(xì)化小作坊生產(chǎn)范圍。制定出臺(tái)了面條、饅頭、豆腐等10個(gè)小作坊操作指導(dǎo)規(guī)范，不僅給予小作坊生產(chǎn)者提供了可以參照的樣本，也為基層執(zhí)法人員提供了日常監(jiān)管參照。

同時(shí)，研發(fā)“三小”監(jiān)管信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“三小”監(jiān)管業(yè)務(wù)和省市縣鄉(xiāng)四級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)全覆蓋。截至目前，全省完成食品小作坊提升改造9600戶，小餐飲39500戶，食品攤販備案3556戶，符合條件的許可和備案率達(dá)到了100%，使全省“三小”規(guī)范化水平得到整體提升，全面保障人民群眾“舌尖上的安全”。