鄭新穎

研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病發(fā)生的原因之一，就是來(lái)自晚餐吃不對(duì)。晚餐吃錯(cuò)了，一些常見(jiàn)的慢性疾病通通找上門(mén)。

肥胖、糖尿?。和聿椭魇吵缘枚?/p>

晚餐吃不好與“量”密切相關(guān)，現(xiàn)代人吃晚餐多有兩種極端，要么猛吃，要么不吃，久而久之，都會(huì)對(duì)身體造成一定的損傷。長(zhǎng)期不吃晚餐，糖原和能量物質(zhì)不足，易引起體內(nèi)升糖激素反應(yīng)性增高，增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)；而晚餐過(guò)飽，加之夜間運(yùn)動(dòng)量少，導(dǎo)致人體消化吸收不完全，代謝產(chǎn)生能量過(guò)多，也會(huì)增加患肥胖癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

大家需注意飲食習(xí)慣，晚餐不要過(guò)多食用碳水化合物類食物，如米飯等主食，中國(guó)成人晚餐一般1至2兩主食量為佳。

冠心病、心梗：晚餐吃得太油或太素

晚餐吃不好易引發(fā)冠心病和心梗，人的心臟“四個(gè)屋子四個(gè)門(mén)”，其中有水管和電線，水管有問(wèn)題就叫“冠心病”，全堵上了則為“心?！?。心梗是冠心病中間一個(gè)最危險(xiǎn)的類型，屬心臟的血管病。

預(yù)防心血管疾病，晚餐的選擇要以“不餓”為主要目標(biāo)，當(dāng)有“飽感”則證明飲食已過(guò)量，對(duì)消化器官和腎臟器官會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。很多心血管疾病都是油脂吃得太多導(dǎo)致的，于是很多人開(kāi)始吃純素食?？墒侨梭w營(yíng)養(yǎng)的平衡一旦被打破，極易影響健康。人體所需的8種必需氨基酸中有兩種只存在于動(dòng)物性食物中，僅靠素食無(wú)法攝取，一旦攝入不足，代謝就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。因此要保障飲食結(jié)構(gòu)均衡，注意葷素搭配，同時(shí)減少高膽固醇食物的攝入，如鹵煮爆肚、帶殼的海鮮、肝臟等。

胃炎、胃潰瘍、膽結(jié)石：晚餐吃得太晚

長(zhǎng)時(shí)間不吃晚飯，因?yàn)闆](méi)有食物刺激，在非消化期間膽汁會(huì)在膽囊里長(zhǎng)時(shí)間聚集，這樣膽汁會(huì)變稠，容易結(jié)晶形成膽囊結(jié)石。長(zhǎng)期飲食不規(guī)律，很晚才吃晚飯，也會(huì)增加患消化系統(tǒng)疾病的概率。比如有些人中午吃過(guò)飯以后要到晚上九十點(diǎn)鐘才會(huì)再吃飯，因?yàn)橥盹埑缘猛?，吃過(guò)飯以后馬上就休息，導(dǎo)致食物在體內(nèi)消化得不夠充分，這一類人很容易得胃炎、潰瘍病這樣的疾病。