文/胡長(zhǎng)青

“三鏈融合”創(chuàng)建新模式“六個(gè)統(tǒng)一”打造好大米

文/胡長(zhǎng)青

產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品都是服務(wù)于消費(fèi)的，如果沒(méi)有消費(fèi)，生產(chǎn)就是盲目而無(wú)效的。每個(gè)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)，都有一個(gè)制高點(diǎn)，這就是品牌。江蘇省淮安市是農(nóng)業(yè)大市，水稻是淮安農(nóng)業(yè)第一產(chǎn)業(yè)，大米是淮安第一農(nóng)產(chǎn)品。全面推進(jìn)淮安大米品牌建設(shè)，以品牌拉動(dòng)消費(fèi)，以消費(fèi)引領(lǐng)生產(chǎn)，對(duì)于促進(jìn)淮安由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)邁上新臺(tái)階，具有重要意義。

一、淮安稻米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

淮安稻米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀總體是基礎(chǔ)良好，層次較低，潛力很大。

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)情況

1.水稻生產(chǎn)有重要地位。江蘇是我國(guó)長(zhǎng)城以南最大的水稻生產(chǎn)區(qū)域，江蘇粳稻產(chǎn)能全國(guó)第二，單產(chǎn)連續(xù)20年居全國(guó)水稻主產(chǎn)省之首。作為主產(chǎn)區(qū)，淮安有著數(shù)千年的農(nóng)耕文化歷史，全市氣候資源十分豐富，光照充足，境內(nèi)河湖交錯(cuò)，水網(wǎng)縱橫，以占全國(guó)0.1%的土地（糧食種植面積占全國(guó)的0.58%），生產(chǎn)出占全國(guó)0.77%的糧食。近年來(lái)淮安水稻種植面積400余萬(wàn)畝，產(chǎn)量約260萬(wàn)噸，占全市糧食產(chǎn)量的一半以上。

2.與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)還有較大差距?？傮w來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較低，還處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)向小規(guī)模種植經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變過(guò)程中，缺少大規(guī)模的糧食產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用糧食生產(chǎn)基地。種植情況比較復(fù)雜，有優(yōu)良新品種，也有落后品種；有工廠化育秧，也有農(nóng)民自育秧；有的種得早，有的種得遲；有的機(jī)插秧，有的直播稻；農(nóng)藥、化肥使用時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)不一致；收割期不一致，收割后的整理方式也不一致。企業(yè)和糧農(nóng)之間利益均沾、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的合作機(jī)制尚未建立起來(lái)。

3.規(guī)劃欠缺扶持不足。缺少全面完整的稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。各種資源要素聚焦不足，政策扶持多是分條線進(jìn)行，缺少市縣層面進(jìn)行整體統(tǒng)籌協(xié)調(diào)安排。

（二）儲(chǔ)加環(huán)節(jié)情況

1.倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施合理利用不足，烘干設(shè)施缺乏。種植方、存儲(chǔ)方、加工方三者沒(méi)能統(tǒng)一協(xié)調(diào)發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)。種植方倉(cāng)儲(chǔ)力量最薄弱，加工企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)能力不足10%，倉(cāng)儲(chǔ)方的設(shè)施有空閑。烘干設(shè)施不足，少數(shù)大型糧食企業(yè)配備了烘干設(shè)施，但與實(shí)際需要匹配度不高，烘干成本居高不下。種植方、加工方大多數(shù)沒(méi)有烘干設(shè)施，晾曬場(chǎng)所有限，致使加工企業(yè)生產(chǎn)時(shí)間短，加工成本高。

2.水稻收購(gòu)儲(chǔ)存方式粗放。由于前套種植程序無(wú)法精細(xì)化控制，導(dǎo)致收購(gòu)中只能按粳稻、秈稻大類(lèi)分倉(cāng)儲(chǔ)存，無(wú)法按具體品種、不同質(zhì)量進(jìn)行分倉(cāng)儲(chǔ)存。水分高低不一，在后期保管中進(jìn)行降溫、降水時(shí)，也無(wú)法做到精準(zhǔn)調(diào)控，有的降水過(guò)頭，有的降水不足，影響大米品質(zhì)。

3.糧食加工企業(yè)多小弱散，提升空間很大。全市現(xiàn)有注冊(cè)商標(biāo)的稻米生產(chǎn)企業(yè)150多家，入統(tǒng)的102個(gè)，其中年銷(xiāo)售額2000萬(wàn)元以上的規(guī)模企業(yè)58家。年生產(chǎn)能力372萬(wàn)噸，實(shí)際加工量110萬(wàn)噸，開(kāi)機(jī)不到產(chǎn)能的30%。發(fā)展缺少“大哥大”，排在前十位的大米企業(yè)加工量合計(jì)52.57萬(wàn)噸，而北大荒集團(tuán)年糧食加工轉(zhuǎn)化能力2000萬(wàn)噸，差距非常明顯。糧食加工企業(yè)科技含量不高、產(chǎn)品單一，基本還是以大米為主，米糠油等精深加工產(chǎn)品欠缺。缺乏統(tǒng)一規(guī)劃指導(dǎo)和綜合開(kāi)發(fā)利用的人才、技術(shù)和設(shè)備。但這也說(shuō)明，行業(yè)整合空間非常大，機(jī)會(huì)非常多。

（三）銷(xiāo)售環(huán)節(jié)情況。

1.“淮安大米”有品牌但知名度不高?；窗泊竺捉陙?lái)相繼取得了“地理證明商標(biāo)”、“江蘇省著名商標(biāo)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等含金量很高的榮譽(yù)，但其市場(chǎng)知名度還不高。有一些企業(yè)短視，無(wú)品牌意識(shí)，更無(wú)品質(zhì)控制觀念，認(rèn)為在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中能夠獲得利潤(rùn)就可以了，根本不去考慮其長(zhǎng)期、穩(wěn)定的發(fā)展戰(zhàn)略，也就沒(méi)有了嚴(yán)格品質(zhì)控制的動(dòng)力。

2.市場(chǎng)定位模糊渠道單一。對(duì)淮安大米的文化內(nèi)涵、區(qū)域內(nèi)涵、品質(zhì)內(nèi)涵缺少研究與確定，沒(méi)能形成對(duì)淮安大米銷(xiāo)售市場(chǎng)的清晰定位，企業(yè)各自為政，沒(méi)有統(tǒng)一的市場(chǎng)形象。流通渠道單一，通過(guò)糧油批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行流通的大米占絕大多數(shù)，這種模式對(duì)于廠家品牌的提升幫助很少，甚至是廠家實(shí)施品牌戰(zhàn)略的障礙。盡管近年商場(chǎng)超市發(fā)展形勢(shì)喜人，商超糧油銷(xiāo)量多，但商場(chǎng)高額的費(fèi)用和較長(zhǎng)的結(jié)款期限，讓很多大米生產(chǎn)廠家難堪重負(fù)。品牌直營(yíng)連鎖、電商等新的形式由于物流配送和配套政策的影響，發(fā)展較慢。

3.銷(xiāo)售大多是趨低銷(xiāo)售。少數(shù)企業(yè)品牌意識(shí)較強(qiáng)，在市場(chǎng)上享有較好聲譽(yù)，產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格較高，但多數(shù)大米加工企業(yè)眾多，為了生存，不得不盡量壓低市場(chǎng)價(jià)格，排擠競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，占領(lǐng)市場(chǎng)，個(gè)別企業(yè)甚至在克斤扣兩、摻雜使假上做文章。此外，政府對(duì)糧食市場(chǎng)的宏觀調(diào)控也使大米的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)維持在一個(gè)較低的水平。

二、“淮安大米”品牌內(nèi)涵及淮安大米品牌建設(shè)途徑戰(zhàn)略選擇

淮安大米品牌建設(shè)，首先應(yīng)該回答以下兩個(gè)問(wèn)題，這兩個(gè)問(wèn)題搞清楚了，下面的工作才能有的放矢。

（一）明確“淮安大米”品牌內(nèi)涵

不應(yīng)僅僅把在淮安這塊土地上生產(chǎn)的稻谷而加工出來(lái)的米就認(rèn)為是品牌“淮安大米”，應(yīng)從市場(chǎng)可區(qū)分的角度來(lái)提煉內(nèi)涵。筆者認(rèn)為，獨(dú)特產(chǎn)地、獨(dú)特標(biāo)準(zhǔn)、獨(dú)特底蘊(yùn)、獨(dú)特形象，是“淮安大米”品牌的內(nèi)涵。

（二）淮安大米品牌建設(shè)途徑戰(zhàn)略選擇

目前大米市場(chǎng)主要有兩種品牌戰(zhàn)略定位方式。第一種是將戰(zhàn)略重點(diǎn)定位在企業(yè)上。比如中糧集團(tuán)推出的“福臨門(mén)”。消費(fèi)者因?yàn)檎J(rèn)可中糧集團(tuán)，產(chǎn)生暈輪效應(yīng)，因此認(rèn)可“福臨門(mén)”。但是“福臨門(mén)”大米是哪里生產(chǎn)的消費(fèi)者不一定清楚。第二種是將戰(zhàn)略重點(diǎn)定位在產(chǎn)地上。比如東北的“五常大米”。消費(fèi)者因?yàn)檎J(rèn)可“五?！边@個(gè)特殊地域，因此認(rèn)可那里產(chǎn)的大米。但原產(chǎn)地作為一種公共資源，不能獨(dú)占，因此就無(wú)法阻止濫用，透支品牌和信譽(yù)?；窗泊竺灼放平ㄔO(shè)應(yīng)該選擇什么途徑？如果學(xué)習(xí)“福臨門(mén)”的品牌戰(zhàn)略，引進(jìn)大型企業(yè)，淮安大米變成如別的品牌大米的眾多產(chǎn)地一樣，短期是可以迅速推進(jìn)規(guī)模種植，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的水平，但是從長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)，大米市場(chǎng)上將失去“淮安”的話語(yǔ)權(quán)，獨(dú)特優(yōu)勢(shì)將逐漸被湮沒(méi)，淮安將淪為大型企業(yè)的一個(gè)車(chē)間。豐厚的利潤(rùn)最終還是壟斷在品牌擁有者手中，我們只能分得一小杯羹而已。如果學(xué)習(xí)“五常大米”的品牌戰(zhàn)略，確實(shí)可以提高“淮安大米”的知名度，但有兩個(gè)問(wèn)題，一是“淮安大米”是地理證明商標(biāo)，不具有完全意義上的品牌壟斷權(quán)，其他企業(yè)隨時(shí)可以申請(qǐng)使用這個(gè)商標(biāo)。二是也會(huì)出現(xiàn)偽劣產(chǎn)品泛濫的問(wèn)題。應(yīng)該走一條不一樣的道路，即采用企業(yè)商標(biāo)+產(chǎn)地的品牌戰(zhàn)略定位。在消費(fèi)者心目形成“××品牌的淮安大米是最好的最正宗的淮安大米”的概念。企業(yè)的商標(biāo)具有完全的排他性，這就防止了其他企業(yè)的坐享其成，假冒偽劣，調(diào)動(dòng)了企業(yè)打造品牌的積極性。有了“淮安大米”的醒目標(biāo)志，又可以在消費(fèi)者心目中形成這個(gè)企業(yè)的米之所以好，是因?yàn)閬?lái)自淮安的印象。這樣就可以以點(diǎn)帶面，使淮安地域生產(chǎn)的大米價(jià)格水漲船高，得到整體提升。

三、關(guān)于淮安大米品牌建設(shè)措施的思考

把淮安大米品牌建設(shè)作為一個(gè)綜合的目標(biāo)，踐行創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享五大理念，從系統(tǒng)的角度來(lái)研究，推行種植標(biāo)準(zhǔn)化、基地規(guī)?；?、品質(zhì)綠色化、儲(chǔ)存數(shù)字化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化、組織聯(lián)盟化，全產(chǎn)業(yè)鏈融合式發(fā)展淮安大米產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行綜合的工作，采取綜合的方法，打造淮安模式，促進(jìn)淮安市由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)邁上新臺(tái)階。

（一）以特取勝，以愛(ài)為核，深入挖掘、充分展示淮安大米品牌新內(nèi)涵。“一個(gè)地方的特點(diǎn)未必就是優(yōu)勢(shì)，但優(yōu)勢(shì)常常和特點(diǎn)相聯(lián)系”。放棄也是一種智慧，我們要敢于放棄次要元素，重點(diǎn)聚焦具有優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn)，并盡最大努力去放大。“淮安大米”品牌有“四特”：

一是獨(dú)特產(chǎn)地?；窗沧鳛橐粋€(gè)水稻生產(chǎn)的地域，最大的獨(dú)特性在于處在中國(guó)地理南北分界線，兼顧南北，既能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻，也能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秈稻。進(jìn)一步分析，沿秦嶺—淮河一線來(lái)看，像淮安這樣一馬平川，湖泊交錯(cuò)、土壤肥沃的地區(qū)有多少？在淮安境內(nèi)，再進(jìn)行細(xì)化，最符合優(yōu)質(zhì)水稻生長(zhǎng)的地方也就是沿湖地帶。這樣算下來(lái)，在全國(guó)范圍來(lái)看，就是很小的一塊區(qū)域了，獨(dú)特的產(chǎn)地就是寶貴的稀缺資源。

二是獨(dú)特標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)《新華日?qǐng)?bào)》報(bào)道，蘇產(chǎn)大米經(jīng)瑞士SGS權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，318項(xiàng)農(nóng)藥和重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于304項(xiàng)的日本檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，綜合品質(zhì)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)“日米”，打破“日標(biāo)”大米安全標(biāo)準(zhǔn)最高的神話。我們應(yīng)制定嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，然后再將這些數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步歸納，從色、香、味、型、器等方面去提煉，進(jìn)而形成獨(dú)特的體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，比如純、凈、綿等。

三是獨(dú)特底蘊(yùn)。本土文化，具有濃郁地方特色，是無(wú)法搶走的，要讓消費(fèi)者感覺(jué)購(gòu)買(mǎi)的不僅僅是優(yōu)質(zhì)大米，也是一種文化。大家熟知的天下糧倉(cāng)漕運(yùn)文化、青蓮崗遺址的水稻農(nóng)耕文化值得與淮安大米對(duì)接。另外還有一個(gè)典故，一個(gè)傳說(shuō)，也很值得挖掘。典故就是《史記》上的漂母對(duì)韓信的一飯之恩。傳說(shuō)指的是“馬良獨(dú)修金山寺，不用江南一鍬泥”。說(shuō)的是淮安區(qū)馬塘有個(gè)善人叫馬良，生前獨(dú)修金山寺積勞成疾，在臨死前喝了有七粒米的家鄉(xiāng)米湯，讓他對(duì)家鄉(xiāng)的留戀又增加七分，該他轉(zhuǎn)世時(shí)就不能轉(zhuǎn)世，他娘難產(chǎn)七天。他生下來(lái)以后就是雍正皇帝。典故與傳說(shuō)，都涉及到淮安大米，這個(gè)米中飽含深厚愛(ài)心。我們現(xiàn)在打造淮安大米，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，吃得放心舒心，也是一種愛(ài)，淮安大米是愛(ài)的傳承接力的象征，把“愛(ài)”的文章做好，很有意義。

四是獨(dú)特形象。設(shè)計(jì)出“企業(yè)商標(biāo)+‘淮安大米’”的商標(biāo)，商標(biāo)形象做到簡(jiǎn)潔獨(dú)特，含義雋永。商標(biāo)要申請(qǐng)專(zhuān)利保護(hù)，徹底不留仿冒的隱患，讓企業(yè)大膽的去做品牌。

（二）三鏈融合，六點(diǎn)統(tǒng)一，組建聯(lián)盟（集團(tuán)），全力開(kāi)創(chuàng)淮安大米品牌新天地。諾貝爾獎(jiǎng)獲得者諾思說(shuō)過(guò)，在沒(méi)有發(fā)生技術(shù)變化的情況下，通過(guò)制度創(chuàng)新也能提高生產(chǎn)率和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。在淮安大米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路上，應(yīng)集聚各種要素，打一套組合拳，發(fā)揮乘數(shù)效應(yīng)。

一是三鏈融合。在全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，要融入價(jià)值鏈、品牌鏈。從消費(fèi)倒引生產(chǎn)做全產(chǎn)業(yè)鏈，將各個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)，但也不要貪多求大，要考慮企業(yè)的實(shí)力，來(lái)決定做多粗的鏈條。全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)既是獨(dú)立的主體，又是鏈上有機(jī)的部分，之間的聯(lián)結(jié)要有價(jià)值核算機(jī)制，如此形成利益紐帶。各個(gè)環(huán)節(jié)都要有品牌意識(shí)，只有每個(gè)環(huán)節(jié)單獨(dú)看都是無(wú)與倫比的，最后才能形成無(wú)與倫比的品牌。

二是六個(gè)統(tǒng)一?！傲y(tǒng)一”指的是：統(tǒng)一種子、統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一收儲(chǔ)加工、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一形象包裝、統(tǒng)一對(duì)外宣傳。統(tǒng)一良種：統(tǒng)一推薦優(yōu)良品種，主推“南粳9108”、“淮香粳15”等4～5個(gè)“淮安大米”專(zhuān)用品種。統(tǒng)一基地要求：選擇水土條件優(yōu)越的區(qū)域，通過(guò)流轉(zhuǎn)或訂單等方式建立淮安大米基地。統(tǒng)一種植模式：大力推廣工廠化育秧、測(cè)土配方施肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等先進(jìn)種植模式和社會(huì)化服務(wù)方式，建設(shè)綠色大米基地，建立可追溯體系。統(tǒng)一收儲(chǔ)加工：選擇倉(cāng)儲(chǔ)條件好的糧庫(kù)，建立淮安大米優(yōu)質(zhì)稻谷專(zhuān)用儲(chǔ)存點(diǎn)。推介市級(jí)儲(chǔ)備稻谷承儲(chǔ)企業(yè)優(yōu)先優(yōu)惠與淮安大米加工企業(yè)合作。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，由取得授權(quán)的企業(yè)定點(diǎn)加工淮安大米。統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：參照國(guó)家有機(jī)、綠色等食品標(biāo)準(zhǔn)作為淮安大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在稻谷收割前、大米銷(xiāo)售前，對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)。統(tǒng)一形象包裝：按照“企業(yè)商標(biāo)+‘淮安大米’”的模式，統(tǒng)一設(shè)計(jì)包裝，既有共性，又有個(gè)性。統(tǒng)一對(duì)外宣傳：按照宣傳整體方案考慮，按照節(jié)點(diǎn)，根據(jù)內(nèi)容，統(tǒng)一對(duì)外宣傳，集中展示形象。

三是組建聯(lián)盟（集團(tuán)）。最理想的就是組建淮安大米集團(tuán)，但是在各方條件還不成熟的情況下，選擇以組建淮安大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為過(guò)渡，先期積累經(jīng)驗(yàn)。借助產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的品牌推廣，借助聯(lián)盟科技平臺(tái)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)空間，為聯(lián)盟內(nèi)企業(yè)的發(fā)展提供良好機(jī)遇；還可通過(guò)聯(lián)盟的作用激勵(lì)和約束集群內(nèi)企業(yè)，以最低的柔性成本對(duì)外部需求作出敏捷的反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)資源的最佳配置和企業(yè)間的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，從而規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和低層次惡性競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)聯(lián)盟內(nèi)各企業(yè)良性合作發(fā)展，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻米行業(yè)的抱團(tuán)集群發(fā)展?；窗泊竺桩a(chǎn)業(yè)聯(lián)盟由全體聯(lián)盟成員組成，以聯(lián)盟成員大會(huì)的形式行使聯(lián)盟權(quán)力，決定聯(lián)盟技術(shù)發(fā)展方向與重點(diǎn)工作任務(wù)，協(xié)調(diào)資金籌措、使用、成果轉(zhuǎn)化及收益分配方案等聯(lián)盟重大決策事宜。聯(lián)盟咨詢機(jī)構(gòu)（專(zhuān)家委員會(huì)）由來(lái)自成員單位的管理、技術(shù)專(zhuān)家以及從外部特聘的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家組成。委員會(huì)負(fù)責(zé)研究聯(lián)盟的技術(shù)發(fā)展方向與重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目。聯(lián)盟執(zhí)行機(jī)構(gòu)（秘書(shū)處）是聯(lián)盟常設(shè)的工作機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)聯(lián)盟日常事務(wù)。聯(lián)盟工作組根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要而設(shè)立聯(lián)盟專(zhuān)業(yè)工作組，如政策研究組、標(biāo)準(zhǔn)工作組、項(xiàng)目管理組等。依托“淮安大米展示展銷(xiāo)中心”建立集聯(lián)盟會(huì)員宣傳、商務(wù)洽談、電商運(yùn)作、培訓(xùn)推介、業(yè)務(wù)會(huì)議于一體的多功能“淮安大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”平臺(tái)。

在機(jī)會(huì)成熟時(shí)，以大型企業(yè)為核心積極組建淮安大米集團(tuán)，以集團(tuán)為龍頭，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)延伸拓展，壯大區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)模、企業(yè)規(guī)模和基地規(guī)模優(yōu)勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)間互相滲透、交叉重組、前后聯(lián)動(dòng)，提高淮安大米產(chǎn)業(yè)能級(jí)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)鏈緊密承接、農(nóng)工商相互銜接、產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化、線上線下良性互動(dòng)、生產(chǎn)生活生態(tài)有機(jī)融合的“第六產(chǎn)業(yè)”。通過(guò)集團(tuán)規(guī)模式三至五年的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)先集聚、再集群、規(guī)?；纬梢患引堫^企業(yè)為主、三到五家為輔的優(yōu)勢(shì)大米企業(yè)集群。

（三）同心合力，循序漸進(jìn)，矢志創(chuàng)新，共同譜寫(xiě)淮安大米品牌新未來(lái)。淮安大米品牌建設(shè)不僅是商業(yè)行為，也是一件真正為耕者謀利、為食者造福的公益之事、民生大事，需要我們以功成不必在我的胸懷，爭(zhēng)取各界關(guān)心支持，堅(jiān)持務(wù)實(shí)推進(jìn)，保持創(chuàng)新活力，銖積錙累，久久為功。

一是政府積極推動(dòng)。品牌創(chuàng)建以企業(yè)為主，但是離不開(kāi)政府推動(dòng)，將政府與市場(chǎng)這“兩只手”有機(jī)結(jié)合。成立淮安稻米產(chǎn)業(yè)促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，建立強(qiáng)有力的協(xié)作推進(jìn)機(jī)制，各部門(mén)齊心協(xié)力推進(jìn)淮安大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。制定詳細(xì)的大米產(chǎn)業(yè)促進(jìn)方案，集聚各種支農(nóng)助農(nóng)資金給予扶持。從市優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金中專(zhuān)門(mén)切出一塊，用于優(yōu)質(zhì)稻米基地建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、品牌推廣、市場(chǎng)開(kāi)拓等。

二是加強(qiáng)品牌宣傳。企業(yè)要積極通過(guò)各種媒介對(duì)外宣傳淮安大米品牌。政府要為企業(yè)唱戲搭好臺(tái)，比如，提供各種招商會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)平臺(tái)，幫助企業(yè)向外推介淮安大米；組織中國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，深入研討稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑；在插秧或收割季節(jié)，組織農(nóng)耕儀式，提醒人們牢記稼穡辛苦等等。

三是堅(jiān)持循序漸進(jìn)。循序漸進(jìn)擴(kuò)大市場(chǎng)份額。從區(qū)域市場(chǎng)入手，避免與行業(yè)內(nèi)的巨無(wú)霸發(fā)生對(duì)抗，先市內(nèi)，再省內(nèi)，再國(guó)內(nèi)。首先要在淮安建設(shè)“淮安大米展示展銷(xiāo)中心”，使廣大群眾能看得到、嘗得到、買(mǎi)得到品牌淮安大米。循序漸進(jìn)延伸做粗產(chǎn)業(yè)鏈。想方設(shè)法延伸產(chǎn)業(yè)鏈，從成品糧向食品領(lǐng)域推進(jìn)，著力加強(qiáng)品牌大米、米制品以及稻米延伸產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)利用，圍繞滿足不同消費(fèi)群體的個(gè)性化需求豐富產(chǎn)品種類(lèi)，積極推出米湯、米露、米面、米團(tuán)、米糕、米餅、炒米等系列產(chǎn)品，積極開(kāi)發(fā)“專(zhuān)用稻米”以及保健藥用米飯、高檔米糠油等精品米制品。依托“盱眙龍蝦”國(guó)家級(jí)品牌，大力推廣“蝦稻共作”模式。循序漸進(jìn)從產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)向資本經(jīng)營(yíng)過(guò)渡。積極創(chuàng)造條件上市，直接面對(duì)資本市場(chǎng)融資。

四是永葆創(chuàng)新活力。在品牌建設(shè)中肯定會(huì)遇到層出不窮的問(wèn)題，解決這些問(wèn)題的辦法一方面是運(yùn)用法律手段，而更為關(guān)鍵的是要不斷創(chuàng)新。任何可見(jiàn)的東西，都可以模仿，直至超越，唯獨(dú)思想無(wú)法模仿超越。先把不出名的米做出名，再把米做成不僅僅是米，最終達(dá)到無(wú)法被超越的境界。

（作者單位：江蘇省淮安市糧食局）