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        研究生與奶牛之間的一場浪漫“約會”

        2017-02-05 23:28:48邱麗娜趙博言
        新農(nóng)村 2016年11期

        邱麗娜+趙博言

        完達(dá)山乳業(yè)生產(chǎn)部副部長楊旭東在職研究生畢業(yè)后,不顧家里人的反對,來到了完達(dá)山乳業(yè)松北牧場,開始了一場與奶牛的約會。雖然說在家人眼里這是何等的荒唐,念了這么多年書,居然去養(yǎng)牛了,可他卻不這么認(rèn)為,能選擇一個自己喜歡的職業(yè),其實(shí)是很幸福的。他之所以喜歡這個職業(yè),是因?yàn)橄矚g養(yǎng)牛人的質(zhì)樸,更喜歡產(chǎn)出牛奶時的喜悅。

        養(yǎng)牛是個辛苦活兒,每天凌晨3點(diǎn)上班,去牛舍觀察采食情況,第一時間調(diào)整配方,下達(dá)配料計(jì)劃,保證奶牛吃到營養(yǎng)均衡的日糧,然后他會在牛舍里看著奶牛大口大口的吃著自己配的料,這就是他7年每天早晨最樂意做的事情。曾有人半開玩笑的調(diào)侃:“你是研究生,學(xué)歷不低了,干點(diǎn)兒啥不好,何必遭這罪?”。楊旭東說:“我熱愛這個行業(yè),所以沒覺得苦,保證出場牛奶100%安全優(yōu)質(zhì),這才是我所追求的”。他每次向親人朋友介紹各種牛奶及奶制品,都會很自然的介紹完達(dá)山的產(chǎn)品,會驕傲的告訴他們:“這就是我養(yǎng)的牛,我們的牛奶品質(zhì)最棒。這就是我小小的成就感,而這種成就感只有牛奶才能給我?!?/p>

        楊旭東在完達(dá)山的第一個崗位是飼養(yǎng)主管,負(fù)責(zé)組建飼養(yǎng)組,從割草捆搬料袋子開始干起,逐漸實(shí)現(xiàn)了奶牛飼養(yǎng)的機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化。隨后又擔(dān)任了奶牛信息主管,逐步實(shí)現(xiàn)了奶牛場的數(shù)字化管理。奶牛養(yǎng)殖技術(shù)更新非常快,不與時俱進(jìn)不行,不結(jié)合實(shí)際不行,不按科學(xué)管理更不行。雖然他現(xiàn)在是生產(chǎn)部副部長了,但仍然認(rèn)為,只有進(jìn)入牛舍看現(xiàn)場,去生產(chǎn)一線了解情況,不停的向?qū)<覍W(xué)者請教,才能不斷積累經(jīng)驗(yàn),不斷進(jìn)步,不被時代所淘汰。

        2013年,牧場與以色列的一家公司合作,通過與外國專家不斷的交流學(xué)習(xí),并前往以色列取經(jīng),使生產(chǎn)水平得到質(zhì)的飛躍。牛奶的乳脂率達(dá)到了4.4%,乳蛋白達(dá)到了3.35%,干物質(zhì)達(dá)到了13.5%,遠(yuǎn)超歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

        我們的國粹“中醫(yī)”中,講究望、聞、問、切,其中問診就是用語言溝通了解病情,西醫(yī)中也非常重視問診,但的奶牛不會說話,該怎么交流呢?在2015年楊旭東獲得了荷蘭注冊奶牛信號培訓(xùn)師資格,帶回了與奶牛溝通的方法,它可以通過觀察奶牛的行為表現(xiàn)來判斷奶牛的心情和健康水平。他將學(xué)到的東西毫無保留地分享給了每一位員工,提高了團(tuán)隊(duì)的技術(shù)水平,讓奶牛過上了好日子,產(chǎn)出的牛奶更加香醇美味。

        目前的中國乳業(yè)機(jī)會與挑戰(zhàn)并存,在不停淘汰落后的生產(chǎn)力,同時也在提高牛奶的品質(zhì)和安全性。楊旭東相信只有真正愛牛奶的人,才能在逆境中堅(jiān)守對牛奶的承諾,擁抱乳業(yè)春天的來臨。

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