徐姝妍

今年春節(jié)，我在爸爸部隊(duì)吃了一次湯圓，有豆沙餡兒、黑芝麻餡兒，還有肉餡兒，真是美味可口，難以忘懷。所以，元宵節(jié)一到，我就纏著媽媽要包湯圓吃，媽媽被我磨得沒(méi)辦法，終于同意了我的請(qǐng)求。不過(guò)，媽媽要求我也要參加進(jìn)來(lái)。我有點(diǎn)擔(dān)心，從未包過(guò)湯圓的我能不能成功呢？

媽媽先拿出一個(gè)盆，倒了一些糯米粉進(jìn)去，讓我在一旁慢慢地加熱水。我一邊加水，媽媽一邊不停地和面。水加好后，只見媽媽不停地壓、搓、揉，不一會(huì)兒就把面粉做成了一個(gè)大面團(tuán)。我想，這么簡(jiǎn)單呀，便也想試一試?？僧?dāng)我學(xué)著媽媽的樣子去揉面，剛?cè)嗔藥紫?，就覺(jué)得手酸了。這才明白，揉面也是個(gè)力氣活。

接著，媽媽把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，又揪成了很多個(gè)小面團(tuán)，一個(gè)個(gè)小面團(tuán)散放在桌上，像一個(gè)個(gè)白色的大紐扣，可愛極了。媽媽拿了一個(gè)小面團(tuán)，搓圓、壓扁后，把早已準(zhǔn)備好的黑芝麻餡心放在中間，包起來(lái)再搓圓，隨后湯圓就做好了。我按照媽媽的步驟，也跟著做了起來(lái)，但是搓不圓，壓得又太扁，放上餡心后怎么搓也搓不圓。性急之下，我多搓了幾下。沒(méi)想到湯圓竟被搓壞了，漏餡了。在媽媽的指點(diǎn)下，我的第二個(gè)湯圓好多了。我們每人做了5個(gè)，媽媽的湯圓就像一個(gè)個(gè)白珍珠，而我的則像一個(gè)個(gè)小黑子。雖然我的湯圓沒(méi)有媽媽包得漂亮，但媽媽還是夸獎(jiǎng)了我，我心里美滋滋的。

煮湯圓全由媽媽負(fù)責(zé)，她把冷水燒開，讓我把湯圓一個(gè)個(gè)輕輕放進(jìn)鍋里。等一只只胖嘟嘟的湯圓浮上水面時(shí)，就表示它們熟了。我吃著自己包的湯圓，笑得咧開了嘴。

責(zé)任編輯：陸艷 責(zé)任校對(duì)：夏越