滕春燕

（廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川廣安836000）

略談茶學(xué)科技論文的英譯策略

滕春燕

（廣安職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川廣安836000）

從跨文化交際的角度來看，提升茶學(xué)科技論文的英譯水平是我國茶學(xué)知識實現(xiàn)國際化交流、形成科技文化軟實力的重要手段。創(chuàng)新茶學(xué)學(xué)科科技論文英譯的主要時代背景分別為三點：茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的要求；茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進入一個“跨文化交際”的新時代；茶產(chǎn)業(yè)科技化的“軟實力”話語權(quán)時代。新時期創(chuàng)新茶學(xué)學(xué)科科技論文英譯的主要原則包括翻譯的目的論原則、翻譯的互文性原則、翻譯的語言順應(yīng)性原則。創(chuàng)新茶學(xué)學(xué)科科技論文翻譯的主要策略包括但不限于標準化翻譯策略、慎用縮略詞策略、關(guān)鍵詞定位策略。

茶學(xué)；科技論文；英譯策略

中國是茶的故鄉(xiāng)和原產(chǎn)地，中國的茶文化具有恢弘的價值體系，幾千年來一直被人們當(dāng)成一種信仰和行為習(xí)慣所傳承著。茶產(chǎn)業(yè)作為我國特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，在“分享經(jīng)濟”時代與制造業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一樣也面臨著艱難的轉(zhuǎn)型升級任務(wù)。區(qū)別于制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中“趕超西方”高端制造業(yè)的局面，我國在茶學(xué)科、茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級中，基于“科技含量”的茶產(chǎn)業(yè)主要面臨著“自我趕超”的壓力。目前在整體上的茶學(xué)學(xué)科體系的知識建構(gòu)中，相對來講我國是世界上學(xué)科體系最為完備、茶文化滲透最為健全、茶學(xué)科技研究最為前沿的國家。面向一個茶產(chǎn)業(yè)科技轉(zhuǎn)型、茶文化國際化傳播、茶葉營銷國際化的大背景，從跨文化交際的角度來看，提升茶學(xué)科科技論文的英譯水平是我國茶學(xué)知識實現(xiàn)國際化交流、形成科技文化軟實力的重要手段。

1 創(chuàng)新茶學(xué)學(xué)科科技論文英譯的主要時代背景

在當(dāng)前基于學(xué)科門類分立的知識體系中，茶學(xué)學(xué)科可以分為“主業(yè)學(xué)科”和“邊緣學(xué)科”（或稱交叉學(xué)科）這樣兩個部分，茶學(xué)科技論文在這兩種視角中同時存在著，并且在后現(xiàn)代社會越來越呈現(xiàn)出專業(yè)分化、細化同時又互相交叉發(fā)展的趨勢。在當(dāng)前，我們創(chuàng)新茶學(xué)學(xué)科科技論文的英譯，主要是基于這樣幾個具有內(nèi)在規(guī)定性的時代背景當(dāng)中：

1.1 茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的要求

長期以來我國茶產(chǎn)業(yè)主要是被定為是一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以及有限的工業(yè)產(chǎn)業(yè)，在全新的“茶業(yè)經(jīng)濟”的發(fā)展趨勢下，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來越呈現(xiàn)出“科技主導(dǎo)”、“有機特色”、“文化引領(lǐng)”、“全產(chǎn)業(yè)鏈整合”、“向服務(wù)業(yè)滲透”、“低碳茶葉”的全新趨勢。在這種背景下，茶產(chǎn)業(yè)不再是一種單純的依靠種植或生產(chǎn)規(guī)模擴張、低端產(chǎn)品競爭、價格競爭的發(fā)展業(yè)態(tài)，在科技的介入下，我國茶產(chǎn)業(yè)主要圍繞著“生物技術(shù)運用、生態(tài)學(xué)理論、清潔化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈平衡、深加工發(fā)展、機械化生產(chǎn)、標準化建設(shè)”以及以互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟為代表的“分享經(jīng)濟”等開展創(chuàng)新。在這種背景下，我國茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級涌現(xiàn)出了一大批以“低碳茶葉”、“茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”、“茶科技生物制藥”等創(chuàng)新形式和成果，科技論文作為這種成果的主要展現(xiàn)形式之一，是我國茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個標志和里程碑，我們有必要向國際社會“用中國話語，講好中國故事”。

1.2 茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進入一個“跨文化交際”的新時代

區(qū)別于快速消費產(chǎn)業(yè)的競爭，茶產(chǎn)業(yè)是一種典型的“文化消費”形態(tài)，尤其是對于“十大名茶”之類的高檔茶葉產(chǎn)品的競爭，在當(dāng)今這樣一個國際化的競爭環(huán)境中，我國茶產(chǎn)業(yè)相較于印度、非洲、東南亞等茶葉供應(yīng)地區(qū)的一大優(yōu)勢就是基于傳統(tǒng)茶文化價值規(guī)范體系的“東方儒家文化”。從商業(yè)的視角來看，我國茶文化中的“君子風(fēng)氣”、“和而不同”、“和氣生財”、“儒商”等理念對于當(dāng)今國際茶產(chǎn)業(yè)的文化繁榮大有裨益。另外，從進出口貿(mào)易的角度來看，我國茶產(chǎn)業(yè)隨著從價格競爭、質(zhì)量競爭等已經(jīng)逐步朝著“文化競爭”、“品牌競爭”這樣的方向在發(fā)展，人們消費和品嘗的已經(jīng)不再是純粹的茶葉，而是茶葉背后所展現(xiàn)出來的企業(yè)文化、企業(yè)價值和文化理念。

1.3 茶產(chǎn)業(yè)科技化的“軟實力”話語權(quán)時代

在傳統(tǒng)的制造業(yè)、金融業(yè)、大宗商品交易等領(lǐng)域，西方發(fā)達國家牢牢掌握著定價權(quán)、國際交易體系控制權(quán)、國際標準制定權(quán)等“話語權(quán)”，這些話語權(quán)集中起來代表著一種“軟實力”。但是作為我國傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，隨著國家產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)、企業(yè)自主創(chuàng)新水平的提高、市場對于茶葉科技含量的高度需求，我國茶產(chǎn)業(yè)科技化的含量已經(jīng)發(fā)展到一種全新的歷史高度。就國際化貿(mào)易中的“軟實力”建構(gòu)來講，茶產(chǎn)業(yè)標準、茶產(chǎn)品交易標準的建構(gòu)離不開核心的科技力量的支撐。如何讓國際社會能夠準確、全面、及時地了解到中國茶產(chǎn)業(yè)科技水平的面貌，創(chuàng)新英文翻譯是一個重要的中介環(huán)節(jié)。

2 新時期創(chuàng)新茶學(xué)學(xué)科科技論文英譯的主要原則

隨著我國茶產(chǎn)業(yè)的迅猛擴張，近些年來在國際化的過程中以“茶學(xué)經(jīng)典著作”、“茶文化文學(xué)作品”、“茶產(chǎn)品廣告”、“茶旅游文宣資料”等為主要表現(xiàn)形式的茶文化國際推廣獲得了重要的發(fā)展。面向未來基于科技創(chuàng)新導(dǎo)向的茶文化國際推廣來講，加強對茶學(xué)科技論文的翻譯是一項具有建設(shè)性的創(chuàng)新策略。茶學(xué)科技論文的特點是用詞高度專業(yè)化、精準化和洗練化，并且表現(xiàn)出濃厚的學(xué)術(shù)性、創(chuàng)新性和科技性的特點。我們在翻譯茶學(xué)有關(guān)的科技論文時應(yīng)當(dāng)有所側(cè)重地遵循這樣幾個原則：

2.1 翻譯的目的論原則

翻譯的目的論原則指的是將翻譯作為一種具有明顯的、明確的“交際目的”的行為，翻譯的遣詞造句和語法安排應(yīng)當(dāng)服從于翻譯的首要目的。如果說商業(yè)文書的英譯核心目的是“商業(yè)文化的交際”、文學(xué)作品英譯的核心目的是“核心思想的對話”，那么茶學(xué)科技論文的翻譯首要目的就是“科技交流”，也就是要將科技論文的核心科技創(chuàng)新點、創(chuàng)新思想或理念、研究方法、實驗方法、創(chuàng)新結(jié)果等內(nèi)容的翻譯作為呈現(xiàn)的主要亮點。

2.2 翻譯的互文性原則

在互文性原則的視域中，茶學(xué)科技論文的翻譯工作是一個從思維、語言、文本、文化等多個層面進行互文性轉(zhuǎn)換的過程，除此之外互文性還將相關(guān)文本之間的互動、引用等作為一種翻譯的必要元素，正如巴特所講的“任何本文都是互本文；在一個本文之中，不同程度地并以各種多少能辨認的形式存在著其他本文……任何本文都是過去引文的新織體”。我們認為，一個理想化的茶學(xué)科技論文的翻譯應(yīng)當(dāng)基于中國本土的科技創(chuàng)新、西方茶學(xué)科技的最新進展等展開，基于一種“綜述”的視角翻譯出我國茶學(xué)科技的最精華內(nèi)容。

2.3 翻譯的語言順應(yīng)性原則

由于茶學(xué)科很大程度上帶有我國特色專業(yè)的性質(zhì)，很多與茶有關(guān)的專業(yè)科技詞匯都帶有濃厚的漢字文化屬性，在西方文化中往往缺少現(xiàn)成的與之相對應(yīng)的詞匯。例如“烏龍茶”就沒有與之相對應(yīng)的西方詞匯，學(xué)術(shù)界大多將其翻譯為“Oolong Tea”或者是“Wulong Tea”。作為一種科技文化的交流，我們建議盡量不要采取直譯的方式翻譯專業(yè)化的詞匯，而是應(yīng)當(dāng)基于一種語言順應(yīng)的視角將專業(yè)詞匯盡量標準化、規(guī)范化、統(tǒng)一化，給西方讀者和同行提供一個相對整齊劃一的表達方式，這也是促進中西方茶學(xué)科技交流的必要基礎(chǔ)工作。

3 創(chuàng)新茶學(xué)學(xué)科科技論文翻譯的主要策略

茶學(xué)科技論文一般可以分為理論型論文、應(yīng)用型論文和綜合型論文三種類型，整體來看帶有很濃厚的非藝術(shù)性、客觀性的特點。對于這種偏重于應(yīng)用和實踐的文體來講，在翻譯過程中必須重視這樣幾個翻譯策略：

3.1 標準化翻譯策略

我們認為，茶學(xué)科技論文的英譯首要的原則是“標準化”翻譯方略，因為在我國“博大精深”的茶文化和悠久的茶學(xué)歷史上，基于各種地域分布、茶品種差異和方言差異等因素形成的各種與茶有關(guān)的漢學(xué)詞匯都帶有一定的“方言屬性”和“多樣化名稱”的屬性。為了改變這種因為專業(yè)詞匯多樣性、差異性帶來的科技文化交流障礙，我們首先要對茶學(xué)科技論文中常見到的專業(yè)詞匯進行一個標準化定位和統(tǒng)一，從而給翻譯工作提供重要的語言基礎(chǔ)。例如，在西方人目前對于我國較為認可的國際化茶學(xué)表達方面，“紅茶”用“Black Tea”而不是“Red Tea”；“龍井茶”一般用“Long Ching Tea”而不是“Long Jing Tea”。

3.2 慎用縮略詞策略

基于一個嚴謹?shù)膶W(xué)術(shù)研究立場，在對待茶學(xué)科技論文的英譯時應(yīng)當(dāng)在標題和正文中避免使用縮略詞，因為英文世界中出現(xiàn)的縮略詞大多基于長期的社會交往、方言特點、社交語言、專業(yè)學(xué)科語言等形成了較為豐富的縮略語體系，同時不同學(xué)科中在分析不同的對象時會存在“縮略詞雷同”的問題。如果我們翻譯基于漢學(xué)表達的茶學(xué)科技論文盲目使用英文縮略詞，會給西方讀者帶來一定的文化困惑甚至是誤導(dǎo)。例如，茶學(xué)科技中的詞匯之一“Oolong tea polysaccharides”（烏龍茶多糖）的縮略詞是“OTPS”，但是在西方語境中常見到的“OTPS”還包括“器官移植患者”（organ transplant patients）等概念，當(dāng)讀者讀到這樣的縮略詞時，如果沒有很清晰的標注或注釋，會給理解文章內(nèi)容帶來一些不必要的麻煩。

3.3 關(guān)鍵詞定位策略

無論是基于何種專業(yè)數(shù)據(jù)庫的檢索，“關(guān)鍵詞”是引導(dǎo)讀者在第一時間內(nèi)搜索到特定主題的茶學(xué)科技論文的最重要線索。因此，對待茶學(xué)科技論文的題目、小標題、章節(jié)標題等的用詞造句要采取一種“關(guān)鍵詞定位”策略，即用最專業(yè)化、最精確的詞匯對這些部分的內(nèi)容進行翻譯。在翻譯界關(guān)于關(guān)鍵詞的定位，一直存在著這樣一種觀點“科技論文標題的優(yōu)點在于它會點名主題，缺點在于文章的目的和意圖通常被省略”。因此，基于一種標準化、專業(yè)化的關(guān)鍵詞定位策略值得我們深究。

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滕春燕（1978-），女，四川岳池人，本科，副教授，研究方向：英語教育，翻譯。