段昕

摘 要：根據(jù)美術(shù)生愛(ài)設(shè)計(jì)和繪畫的特點(diǎn)，利用塑料、泡沫等熔成了植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)立體模型。模型可以反復(fù)利用，幫助學(xué)生直觀高效地掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，還可以用于觀察質(zhì)壁分離。

關(guān)鍵詞：植物細(xì)胞；亞顯微結(jié)構(gòu)；模型

我校學(xué)生都是美術(shù)專業(yè)的高中生。他們普遍喜歡繪畫或設(shè)計(jì)，對(duì)色彩、形態(tài)等事物的外在特征比較敏感，對(duì)提高自己的美術(shù)專業(yè)能力很感興趣，但對(duì)文化知識(shí)、數(shù)理邏輯等不太感興趣。在他們的高考科目里沒(méi)有生物這門課程，在全省的學(xué)業(yè)水平測(cè)試中，生物也只要得到“D”等級(jí)就可以了?？梢哉f(shuō)，他們學(xué)習(xí)生物的外部要求不高，內(nèi)部動(dòng)力不足。怎樣提高他們的學(xué)習(xí)效率呢？愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師?！蔽覀儑L試從學(xué)生的興趣入手，讓生物科學(xué)與繪畫藝術(shù)有機(jī)融合。我們讓學(xué)生進(jìn)行生物模型制作，起到了不錯(cuò)的效果。下面以植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)立體模型為例具體說(shuō)明。

我校往屆學(xué)生學(xué)習(xí)“細(xì)胞器——系統(tǒng)的分工合作”時(shí)，總覺(jué)得這節(jié)內(nèi)容多而雜，不好理解，很難記憶。課本中提供的結(jié)構(gòu)模式圖讓人眼花繚亂，特點(diǎn)也不易看出。購(gòu)買的模型教具各部分都是固定的，只能看外觀。而且課本上和館藏的模型都不能展示細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的流動(dòng)、細(xì)胞膜和細(xì)胞骨架。如果有一個(gè)模型能展示各種細(xì)胞器且可隨意拿到手上觀察結(jié)構(gòu)，能清楚看到細(xì)胞膜，能展示細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的流動(dòng)性，則能彌補(bǔ)現(xiàn)有模型的不足。我把我的期望和學(xué)生商量，希望他們能設(shè)計(jì)出我想要的模型。通過(guò)不斷地嘗試和實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)用以下方法可以解決原有的困惑。

一、制作目的

細(xì)胞質(zhì)中有細(xì)胞器和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，已有的掛圖、教具、模型中要么不顯示細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，要么用整塊固體來(lái)表示，無(wú)法體現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)性，更無(wú)法顯示細(xì)胞骨架。該模型以干凈水作為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，可以直觀、真實(shí)地體現(xiàn)活細(xì)胞中細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)性。所用材料主要是泡沫，具有耐水性，水也可以隨時(shí)倒進(jìn)和流出，所以此模型便于保存和攜帶，適合課堂教學(xué)。用泡沫熔成的各細(xì)胞器形象逼真，可以拿出來(lái)仔細(xì)觀察。在需要的時(shí)候可以放水，展示質(zhì)壁分離，可以清晰看到細(xì)胞膜。

二、材料用具

制作材料：較大型的餅干桶或植物油桶一個(gè)，厚度不一的泡沫、丙烯畫顏料、透明塑料袋、黃色氣球、廢舊電線。

制作用具：一把小型裁紙刀、一臺(tái)酒精燈、筆一支、尺子一把、毛筆一支、釘子一枚、大頭針若干、鐵絲若干。

說(shuō)明：這些材料中除丙烯畫顏料和氣球需購(gòu)買或從學(xué)?？倓?wù)處領(lǐng)用外，其他都可從家庭廢棄物或者垃圾收購(gòu)點(diǎn)找到。

三、制作原理

1.塑料和泡沫遇高溫會(huì)熔化，燒熱后的裁紙刀可以隨意在塑料和泡沫上裁出所需要的圖案和形狀。

2.泡沫很輕，可浮在水面上。用泡沫制成的細(xì)胞器會(huì)漂在水面，要展示細(xì)胞骨架，可以用廢舊電線中的銅絲彎成隨意形狀，還可牽引細(xì)胞器使其懸浮于不同層次，相互分離，便于觀察。

3.丙烯畫染料不溶于水，可以隨意把泡沫和塑料染成自己所需要的顏色，能長(zhǎng)久保存。

四、制作過(guò)程

1.制作細(xì)胞壁

植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁，起支持和保護(hù)作用，用透明塑料桶剪成一定形狀充當(dāng)細(xì)胞壁，在桶的下面開一個(gè)小洞。我們展示的是剪開的細(xì)胞，上面有一個(gè)大口，干凈水可以在課前注入也可以課堂當(dāng)場(chǎng)注入，不用的時(shí)候或展示質(zhì)壁分離的時(shí)候，將水從下面孔中流出。

2.制作細(xì)胞膜

細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界。用透明塑料袋充當(dāng)細(xì)胞膜，因?yàn)樗鼈兒苘?，加水后能與塑料桶黏合，能真實(shí)體現(xiàn)細(xì)胞壁與細(xì)胞膜緊貼在一起的生活狀態(tài)，“透明”便于觀察。

3.制作細(xì)胞質(zhì)

細(xì)胞內(nèi)許多代謝都是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是可以流動(dòng)的。我們直接用干凈水作為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體都先用筆在泡沫上畫出所需形狀，然后把裁紙刀燒熱，直接把不需要的部分熔解，留下需要的形狀。

①線粒體：體現(xiàn)雙層膜，內(nèi)外膜能分開，內(nèi)膜向內(nèi)折疊。

②葉綠體：體現(xiàn)雙層膜，由囊狀結(jié)構(gòu)堆成的基粒。

③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上留些小圓點(diǎn)代表核糖體，并涂上紅色丙烯畫染料，滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不留小圓點(diǎn)。

④高爾基體：熔成堆疊的扁平囊及囊泡。

⑤溶酶體：用黃色氣球的碎片，包裹少許干凈水或氣，扎緊。

⑥液泡：用一個(gè)大小合適的氣球裝滿干凈水扎緊，并用防水膠造型。

⑦核糖體：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，在制作粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)時(shí)直接溶出圓形小粒，并涂上紅色丙烯畫染料。游離的核糖體則制成在圓形泡沫中插入大小不等的細(xì)銅絲，使其懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的不同位置。

4.制作細(xì)胞核

用泡沫熔成一個(gè)雙層膜的大小合適的四分之三球形，體現(xiàn)雙層膜，核膜上用鐵釘熔出一個(gè)個(gè)核孔。在中央畫出一個(gè)四分之三圓球，并大頭針布滿代表核仁。用細(xì)電線里的銅絲彎曲擺放代表染色質(zhì)。

五、使用方法

用這種模型進(jìn)行教學(xué)時(shí)，先讓學(xué)生觀察課本植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，對(duì)比我們的模型，找一找各代表什么？學(xué)習(xí)一種細(xì)胞器就拿出一種細(xì)胞器，認(rèn)真去觀察對(duì)比，有利于學(xué)生直觀形象地掌握知識(shí)。課后讓學(xué)生用多余的細(xì)胞器來(lái)組裝細(xì)胞，并布置學(xué)生課后根據(jù)自己的理解尋找材料，制作模型。這個(gè)模型制作出來(lái)后，學(xué)生不但可以牢牢掌握植物的亞顯微結(jié)構(gòu)，對(duì)分泌蛋白的合成和分泌、細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原都能很好演示。

通過(guò)這種模型的制作，我校學(xué)生不但會(huì)去思考選用不同材料去設(shè)計(jì)自己需要的模型，而且一個(gè)模型的制作，能直觀形象地把相關(guān)的疑惑解決，真正提高了他們的學(xué)習(xí)興趣和效率。

參考文獻(xiàn)：

[1]冉啟國(guó).自制教具“真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型”簡(jiǎn)介[J].生物學(xué)通報(bào)，2013（4）：47.

[2]王亞娣.植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型[J].科技資訊，2013（34）：196.

注：本文是廣州市教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃面上一般課題（資助類別）“促進(jìn)美術(shù)類高中生高效學(xué)習(xí)文化課程的實(shí)踐研究” 1201431029（課題名稱和編號(hào)）的研究成果。