文/薛敏 羅琳 張黎 楊華蓮 徐曉玲

鱘魚低魚粉飼料

文/薛敏1羅琳2張黎3楊華蓮3徐曉玲3

技術(shù)簡介

近年來，由于過度捕撈、環(huán)境污染及厄爾尼諾現(xiàn)象等不良氣候的影響，野生魚粉資源日益減少，導致世界魚粉產(chǎn)量有所下降，國際魚粉的價格不斷攀升，導致以魚粉為主要蛋白源的水產(chǎn)飼料的成本也不斷上升。如果有效在水產(chǎn)飼料中降低魚粉的用量，成為目前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)研究的重點。針對這一現(xiàn)狀，借助鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團隊的項目支持，飼料崗位歷時三年，系統(tǒng)研究了各種單一及混合植物蛋白源替代魚粉對西伯利亞鱘生長、代謝以及肉品質(zhì)的影響。發(fā)現(xiàn)對于西伯利亞鱘而言，在可消化必需氨基酸模式下，飼料中用混合植物蛋白100%的替代魚粉不會對其攝食、生長、生長激素軸調(diào)控、肝臟和腸道健康以及肉品質(zhì)造成負面影響，這說明西伯利亞鱘并沒有對魚粉的依賴，能很好的利用植物蛋白源。

技術(shù)優(yōu)勢

相關(guān)研究在《動物營養(yǎng)學報》和《Aquaculture Nutrition》上發(fā)表。以此研究為基礎，開發(fā)出了高效、節(jié)水、環(huán)保型鱘魚專用低魚粉膨化飼料，在保證鱘魚快速生長和肉品質(zhì)的前提下，能顯著地降低養(yǎng)殖過程中的氮磷排放，降低對環(huán)境的污染，促進水資源的高效利用，數(shù)據(jù)顯示：使用該種低魚粉飼料總氮排放降低14.9%，總磷排放降低40.5%，節(jié)水交換律提高10%以上。