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        認清無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測形勢不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

        2017-02-02 16:55:58葉貴林
        吉林農(nóng)業(yè) 2017年17期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品機構(gòu)檢驗

        葉貴林

        (河源市源城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測站,廣東河源517000)

        認清無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測形勢不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平

        葉貴林

        (河源市源城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢測站,廣東河源517000)

        在新時期新形勢下,我國無公害農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢測工作進入了嶄新階段。如何提高產(chǎn)品質(zhì)量,增強品牌影響力等已成為無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的趨勢。本文闡述了當前無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測的工作現(xiàn)狀,分析了面臨的形勢與問題,并提出了新時期無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作的主要任務(wù)。

        無公害;農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測;形勢;任務(wù)

        當下無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作已經(jīng)進入了一個新階段,在不斷變化的社會形勢中,人們對農(nóng)產(chǎn)品安全提出了更高的要求。提高對檢測人員的培訓質(zhì)量,規(guī)劃規(guī)范檢測工作是無公害農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的有力支撐。

        1 無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測現(xiàn)狀

        根據(jù)商務(wù)部的相關(guān)統(tǒng)計,我國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測的地域拓展范圍越來越廣,全國各地大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場普遍建立了檢驗室。并伴隨市場準入制度的推廣,農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度的應(yīng)用與影響不斷擴大,市場對于無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測的需求得到了推廣和普及。

        現(xiàn)行的農(nóng)產(chǎn)品檢測資源的狀況,在《全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)規(guī)劃》中得到體現(xiàn)。相關(guān)部門總計分四批規(guī)劃,建設(shè)10多個國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心與200多個部級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心。目前,我國農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系已建立了基本框架。在檢測效果方面,大部分農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢測可以全部實現(xiàn),但是在總體方面的相關(guān)細節(jié)還有待完善。

        2 無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測面臨的主要問題

        2.1 機構(gòu)功能重復,檢測結(jié)果共享性應(yīng)用性差

        各地農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測機構(gòu)數(shù)目眾多,各級的檢驗機構(gòu)通常隸屬不同部門,發(fā)展規(guī)劃沒有統(tǒng)一的標準,存在低水平重復建設(shè)等情況。各省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督功能的機構(gòu)較多,但機構(gòu)間的相互交流不夠,存在檢測數(shù)據(jù)無法共享,合作或?qū)嶒灲Y(jié)果應(yīng)用不強,導致檢驗檢測體系整體作用的發(fā)揮不強。

        雖然各級檢驗部門高度重視農(nóng)產(chǎn)品檢測,但在技術(shù)層面的投入相對不足,基礎(chǔ)設(shè)備無法滿足更高的檢驗要求,實驗設(shè)備落后已成為檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展瓶頸。檢驗檢測體系中相同或相近的檢測較多,造成設(shè)備利用率不高,存在資源浪費現(xiàn)象。

        2.2 標準制定不規(guī)范,產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)不均衡

        農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售的三大環(huán)節(jié),其中涉及品種標準、生產(chǎn)過程控制標準、產(chǎn)品成品標準等多種標準,但整體的配合缺乏有效的技術(shù)指導和技術(shù)依據(jù)。例如,豬肉產(chǎn)業(yè)涉及到的選育、飼養(yǎng)、疾控,以及生產(chǎn)過程中的再加工、分等、分級等標準都達到了先進水平,但在豬肉管理中對產(chǎn)地環(huán)境、獸藥使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)還相對薄弱。

        3 提升無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測水平的主要措施

        3.1 科學設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)

        將檢驗檢測體系建設(shè)納入統(tǒng)籌規(guī)劃。以地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)建設(shè)為重點,完善檢測機構(gòu)建設(shè)體系,加強檢驗檢測機構(gòu)職能。按照各地區(qū)需求分布,對應(yīng)規(guī)劃檢測機構(gòu),檢測資源差別配置。提升檢測人員的技能,加大技術(shù)培訓,由此建立三級檢測網(wǎng)絡(luò)體系。

        3.2 創(chuàng)新管理方式

        通過創(chuàng)新管理制度可以調(diào)動各級檢測機構(gòu)人員的工作熱情,進而實現(xiàn)由被動檢測轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃娱_展風險評估預警。無公害農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢測逐步拓展,例如,檢測工作可以從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭開展,這樣農(nóng)產(chǎn)品的安全性能得到更加準確的評定。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識普及與教育宣傳方面,應(yīng)當建立關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的數(shù)據(jù)平臺,資源共享,并且可以進一步分析各地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量現(xiàn)狀,預測可能出現(xiàn)的問題,做到防患于未然。

        3.3 提高檢驗檢測隊伍素質(zhì)

        無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作所需要的專業(yè)技術(shù)人員不僅要具備農(nóng)學的相關(guān)知識,還應(yīng)具備檢驗檢測、標準化技術(shù)等理論知識,并有實踐操作技能以及豐富的實踐經(jīng)驗。在新形勢下,加強技術(shù)培訓是有效實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的關(guān)鍵,檢測中心應(yīng)制定相應(yīng)的規(guī)劃,豐富質(zhì)檢基礎(chǔ)知識,提高檢測人員的技術(shù)水平。

        3.4 增加經(jīng)費投入

        農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測是面向社會的基層生產(chǎn)工作,關(guān)系到食品安全、農(nóng)業(yè)效益、政府職能三方面,其社會投入成本相對較大,工作成果造成的社會影響力同樣巨大。所以要科學地認識檢測體系建設(shè)的重要性,在專項工作資金的配置與使用上要做到??顚S?,做到農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測體系順利運行具備經(jīng)費保障。

        3.5 提高責任安全意識

        當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者文化水平普遍較低,對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識方面不夠重視。因此要加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識的普及與法律法規(guī)的宣傳力度。增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識曝光率,同時需要向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者不斷進行法制教育,必要時可以提供科學技術(shù)支持。

        4 結(jié)語

        目前,無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測工作已經(jīng)發(fā)展到新階段,農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的工作重心從數(shù)量發(fā)展轉(zhuǎn)變到質(zhì)量發(fā)展。以促進無公害農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展為目標,為進一步滿足工作要求,需要加強基層組織的宣傳教育,建設(shè)檢驗檢測專業(yè)隊伍,提高檢驗檢測機構(gòu)執(zhí)行能力,保證檢測工作的規(guī)范性,以便更好地應(yīng)對無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測的新形勢。

        [1]申向梅,董自愛.無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測面臨的形勢和任務(wù)[J].食品安全導刊,2016(30):87.

        [2]第五屆無公害農(nóng)產(chǎn)品評審委員會成立[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全,2014(04):12.

        F322

        A

        10.14025/j.cnki.jlny.2017.17.001

        葉貴林,本科學歷,初級農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)產(chǎn)品檢測。

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