尚德守法 共治共享食品安全

6月29日，第七個(gè)全國(guó)食品安全宣傳周在北京拉開(kāi)帷幕。今年的主題是“尚德守法 共治共享食品安全”，要求堅(jiān)持德法并舉、社會(huì)共治，推動(dòng)形成嚴(yán)密高效的食品安全治理體系，共同維護(hù)人民群眾的飲食安全。

在全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)中，國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)副主任汪洋強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系全國(guó)13億多人的身體健康和生命安全，是人民群眾普遍關(guān)心的大事。保障食品安全要靠政府、企業(yè)、社會(huì)公眾的共同努力。各級(jí)政府和有關(guān)部門要強(qiáng)化源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控監(jiān)管措施，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性，切實(shí)履行屬地管理責(zé)任和監(jiān)管職責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要增強(qiáng)尚德自律、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)法定責(zé)任義務(wù)，建立良好生產(chǎn)規(guī)范，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌每一道產(chǎn)口質(zhì)量關(guān)，全面履行食品安全主體責(zé)任。新聞媒體要客觀公正報(bào)道食品安全事件，科學(xué)準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)信息，依法履行輿論監(jiān)督職責(zé)。社會(huì)公眾要積極參與食品安全社會(huì)治理，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。

在食品安全宣傳周期間，全國(guó)各級(jí)相關(guān)部門開(kāi)展了豐富多彩的宣傳活動(dòng)，如第八屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇、“數(shù)說(shuō)·食品安全”高峰論壇、權(quán)威科普網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上線發(fā)布儀式、2017中國(guó)食品避謠論壇、青少年兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)、食品安全大講堂等。食藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、教育等部門都全力以赴，既各司其職，又協(xié)調(diào)配合，從多角度入手，采用多種形式引導(dǎo)社會(huì)各界參與《食品安全法》的普法宣傳和科學(xué)普及，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)共治氛圍。

要保障食品安全，必須以尚德守法為原則，嚴(yán)字當(dāng)頭，只有從細(xì)從嚴(yán)抓好監(jiān)管體系建設(shè)，時(shí)刻保持“緊而又緊”的態(tài)度，才能不斷提升食品安全的基準(zhǔn)線，以食品安全形勢(shì)的持續(xù)改善，不斷提高人民群眾的滿意度和獲得感。監(jiān)管食品安全，政府責(zé)無(wú)旁貸；保證產(chǎn)品質(zhì)量，商家義不容辭；提高安全意識(shí)，公眾多學(xué)多用。監(jiān)管部門要不斷創(chuàng)新監(jiān)管形式，提升監(jiān)管水平。同時(shí)要強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和市場(chǎng)自律機(jī)制，廣泛動(dòng)員社會(huì)多元主體，構(gòu)建各方參與、嚴(yán)密有序的食品安全社會(huì)治理體系，推動(dòng)食品安全事業(yè)步入共治與共享互為支撐的發(fā)展軌道。

本刊編輯部