地瓜狀元的致富經(jīng)
——記平陰縣山香鮮食地瓜專業(yè)合作社社長

情系地瓜二十年 農(nóng)家飛出“土狀元”

尹忠祚53歲，是土生土長的安城鎮(zhèn)冷飯村人，種地瓜對他來說再熟悉不過了，1995年，冷飯村有一戶在平陰礦區(qū)賣烤地瓜，銷路很好。尹忠祚發(fā)現(xiàn)這種新品種地瓜口感好，銷路多，產(chǎn)量和淀粉型地瓜相當(dāng)，價格高出一倍。尹忠祚從中發(fā)現(xiàn)了商機。為了慎重起見，尹忠祚在自家責(zé)任田試種了0.13公頃，到次年地瓜收刨時，銷售收入比原來高出2倍。1997年，他號召村兩委干部及小組長每人試種667平方米，全部試種成功，1998年在地瓜收刨時，尹忠祚組織村民現(xiàn)場觀摩，群眾的種植積極性空前提高，當(dāng)年，冷飯村的地瓜種植面積一次性達(dá)到20公頃，成為遠(yuǎn)近有名的地瓜特色產(chǎn)業(yè)種植村。

經(jīng)過10年的發(fā)展和積累，2008年，冷飯村鮮食地瓜發(fā)展到40公頃，尹忠祚抓住時機創(chuàng)立了山香鮮食地瓜專業(yè)合作社，突破傳統(tǒng)種植，大膽引進新品種、新技術(shù)，為群眾提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，輻射帶動全鎮(zhèn)鮮食地瓜種植面積2000公頃，實現(xiàn)年銷售收入2億多元，鮮食地瓜成了村民增收致富的“小金瓜”，種植鮮食地瓜成為平陰縣特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。安城鎮(zhèn)因此被山東省農(nóng)科院授予山東省鮮食地瓜第一鎮(zhèn)，濟南市鮮食地瓜品牌基地；山香鮮食地瓜專業(yè)合作社也被評為市級農(nóng)民專業(yè)合作社重點社；尹忠祚被評為濟南市優(yōu)秀農(nóng)村實用人才，市級扶貧開發(fā)先進村干部，縣科技示范戶，當(dāng)選為中共平陰縣第十二次黨代表、平陰縣第十七屆人大代表，成為地地道道的“地瓜狀元”。

善于鉆研 勇于創(chuàng)新

尹忠祚在鮮食地瓜的品種培育、栽培、貯存技術(shù)等方面都做出了突出貢獻。為破解地瓜品種退化快，不易存儲的難題，他長期與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)合，進行新品種對抗實驗，篩選出了30多個口感好、品質(zhì)高、耐儲存的 “優(yōu)、特、新”鮮食地瓜新品種，并主持引進了濟薯22號，蘇薯8號，紅香蕉、萊薯一號、龍薯9號、紫羅蘭、喻紫等五彩地瓜品種，建設(shè)了20個地瓜育苗池和600多平方米的冬暖式地瓜育苗大棚，年可繁育脫毒地瓜苗300萬株，無償提供給周邊群眾改良品種。

通過合理掌控溫度和濕度窖存地瓜、錯季銷售是尹忠祚對鮮食地瓜產(chǎn)業(yè)的又一大貢獻。憑借著多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，尹忠祚發(fā)現(xiàn)地瓜通過窖存后糖分增加，更加軟糯香甜，待到春節(jié)后上市，價格翻番，收益也更加可觀，于是他嘗試建設(shè)新型地瓜貯存窖，通過多次試驗，摸索出了一套成熟的地瓜窖存技術(shù)并向種植戶進行推廣。窖存地瓜技術(shù)的普遍應(yīng)用拉長了銷售時間，增加了種植戶的市場掌控能力，僅這一項全村年均增收140多萬元，

推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 注重品牌效應(yīng)

從事業(yè)的開始尹忠祚便把他的地瓜產(chǎn)業(yè)放眼于山東省的市場，為打造全省鮮食地瓜基地，他制訂了《鮮食地瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程》，采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的合作方式，在生產(chǎn)中提供“五個統(tǒng)一”，嚴(yán)格規(guī)范鮮食地瓜生產(chǎn)；申請注冊了“安欒河”商標(biāo)，認(rèn)證了5個無公害農(nóng)產(chǎn)品，建設(shè)了農(nóng)藥殘留檢測室，定期自檢，確保生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、食用安全。為創(chuàng)造便利的交易環(huán)境，使群眾的地瓜順利出售，他改造提升了鮮食地瓜交易市場，建設(shè)了1200 平方米倉儲及加工廠房和1000平方米的全天候交易區(qū)，使地瓜日交易能力達(dá)到150萬千克以上，年交易額猛增到450萬元，為60多名村民提供就業(yè)崗位，為2000余個瓜農(nóng)提供了服務(wù)。為提高品牌知名度，培育品牌影響力，他主動拓展市場，在泉城廣場舉行大型產(chǎn)品推介會，邀請市民前來免費試吃品嘗，“安欒河”牌鮮食地瓜受到泉城人民的普遍贊譽，被評為2010年泉城市民十佳喜愛產(chǎn)品，產(chǎn)品一下進入濟南、泰安、聊城等10幾個大中城市超市。良好市場效益帶動了周邊20多個村，666公頃土地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，基地也被列入山東省農(nóng)科院甘薯新品種試驗基地、濟南市科技局重點扶持項目基地等，帶領(lǐng)全鎮(zhèn)鮮食地瓜產(chǎn)業(yè)走上快速健康發(fā)展的軌道。

2013年，尹忠祚又做出了一個新的嘗試-發(fā)展“綠色觀光采摘農(nóng)業(yè)”。在80公頃耕地上劃出了采摘區(qū),還在村里建設(shè)了停車場。一入秋，合作社就在平陰農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)上掛出了采摘游信息。當(dāng)年就有40多人來挖地瓜。合作社在去年集中舉辦了五場采摘活動，游客們邊學(xué)邊挖，邊烤邊吃，玩得不亦樂乎。

目前，尹忠祚正在和旅游局溝通,爭取把地瓜采摘游并入全縣的旅游系統(tǒng)，在采摘區(qū)修建一個鮮食地瓜文化長廊。在這里，孩子可一邊受教育，一邊親自體驗烤地瓜，實現(xiàn)經(jīng)濟利益和社會利益的雙豐收。

（劉明）