江宗安 （福建省屏南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 325300）

高海拔山區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

江宗安 （福建省屏南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 325300）

為促進(jìn)馬鈴薯在高海拔山區(qū)的推廣種植，總結(jié)了馬鈴薯在屏南縣高海拔山區(qū)的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，包括種植土壤選擇、整地、種薯準(zhǔn)備與處理、播種、田間管理、病蟲防治等。

馬鈴薯；高海拔山區(qū)；高產(chǎn)栽培技術(shù)

屏南縣是福建省馬鈴薯主要產(chǎn)區(qū)之一，其種植面積約占寧德市的1/7，且種植歷史悠久，廣大農(nóng)民在生產(chǎn)中積累了豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)。隨著馬鈴薯成為我國(guó)第三大糧食作物，以及上海、廣州等大城市以馬鈴薯為基本原料的快餐市場(chǎng)的發(fā)展，做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民收入，已成為屏南縣進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然趨勢(shì)和重要舉措。屏南以丘陵山地為主要地貌特征，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。為促進(jìn)屏南縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，給高海拔山區(qū)提供參考借鑒，總結(jié)了馬鈴薯在屏南縣高海拔山區(qū)的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)。

1 種植土壤選擇

馬鈴薯對(duì)土壤適應(yīng)范圍較廣，砂土、黃泥土均可種植，但以pH 5.5～6.5、土層深厚、土質(zhì)疏松、肥力中上、排水良好的壤土為最佳，種植出的馬鈴薯生長(zhǎng)好、結(jié)薯多、薯皮光滑、病害輕、商品性好、產(chǎn)量高。同時(shí)，由于馬鈴薯是茄科作物，忌與其它茄科作物連作或集中混作。

2 整 地

前茬水稻收獲后，將土耙碎、起壟曬白。在播種前再翻耙1次，把畦整成寬110～120 cm、高35 cm，畦面寬90 cm，畦溝寬25 cm。

3 品種選擇

選擇優(yōu)良品種種植是提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵[1]?？蛇x用適合本地種植和深加工的優(yōu)良脫毒種薯，適合屏南縣種植的鮮食馬鈴薯品種有“費(fèi)烏瑞它”、“中薯3號(hào)”等。

4 播種前準(zhǔn)備與處理

4.1 精選種薯

要精選種薯，淘汰調(diào)運(yùn)過(guò)程中因遇高溫和機(jī)械損傷等因素造成的爛薯和病薯。

4.2 種薯結(jié)構(gòu)

為節(jié)約用種量和保證每粒種薯大小基本一致，播種前稍大一些的種薯需切成幾塊，切塊大小以40～50g為宜，切塊時(shí)應(yīng)自臍部按芽眼排列順序(注意不傷芽眼)向頂部斜切或縱切，使每塊種薯都配有頂芽，盡可能發(fā)揮種薯頂芽的頂端優(yōu)勢(shì)。

4.3 種薯消毒

切種薯時(shí)，旁邊須備一盆消毒液如0.1%高錳酸鉀或75%酒精，每切1次后將切刀放進(jìn)消毒液消毒1次。把切好的種薯用0.5%福爾馬淋溶液浸25 min左右，撈出后將種薯放成堆，用薄膜覆蓋悶種6～8 h，可有效防止種薯攜帶環(huán)腐病、青枯病、晚疫病等病害的病菌[2]。

4.4 種薯催芽

沒(méi)有完成休眠的種薯用5～10 mg/kg赤霉素浸種10 min，撈起后晾干，用麻袋或稻草覆蓋催芽，能有效打破休眠，且出苗快而整齊，利于全苗。

5 播 種

5.1 播種期

播種期要依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虼_定，以土層深10 cm處溫度穩(wěn)定在9 ℃以上為依據(jù)，由于屏南縣山區(qū)海拔大多在800 m以上，種植馬鈴薯在保證不受凍害的前提下盡可能早播[3]。海拔在500 m左右的半山區(qū)，播種期安排在2月中旬；海拔在800 m以上的高山區(qū)，播種期安排在2月下旬。

5.2 播種量

需種薯量為2.5 t/hm2，每穴播1塊小種薯或經(jīng)切塊的薯塊，株行距為30～35 cm，約播6.75萬(wàn)穴/hm2。

5.3 播種方式

一般每畦以雙開穴為宜，播種深度以蓋沒(méi)種薯為度，播種時(shí)按芽長(zhǎng)短分區(qū)播種，以利于出苗整齊。播完種薯后再蓋雜肥或火燒土或家禽腐熟糞便10～12 t/hm2。播種后畦面蓋上1層地膜，可適當(dāng)提前5～10 d出苗，注意要將地膜蓋嚴(yán)蓋實(shí)。在蓋膜前用丁草胺1 500g/hm2加水900 kg/hm2噴霧防除雜草[4]。幼苗出土后要及時(shí)剪破地膜，將幼苗扒出地膜外，同時(shí)用細(xì)土壓嚴(yán)壓實(shí)苗孔邊的地膜。播種后50 d左右要及時(shí)揭膜，以防溫度過(guò)高影響塊莖生長(zhǎng)。

6 田間管理

6.1 施 肥

（1）重施基肥。馬鈴薯是高產(chǎn)作物，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，且生育期短，吸收肥料又以前中期最多（約占總需肥量的75%），所以重施底肥是保證其前中期養(yǎng)分供給的有效措施[5]。由于有機(jī)肥含養(yǎng)分較全，且肥效持久，甚至能改良土壤，建議多施有機(jī)肥。播種時(shí)，可用三元復(fù)合肥900 kg/hm2作底肥，但肥料不能直接接觸種薯。（2）早施提苗肥。當(dāng)幼苗出苗80%～90%，應(yīng)重施1次速效提苗肥，可用硫酸銨225 kg/hm2加過(guò)磷酸鈣225 kg/hm2對(duì)水7.5 t/hm2進(jìn)行條施。（3）施好結(jié)薯肥。在現(xiàn)蕾期施1次結(jié)薯肥，可用三元復(fù)合肥225 kg/hm2，主要施于植株周圍，且化肥不能沾到葉片和直接接觸到根部，防止傷苗。

6.2 中耕培土，清溝排漬

馬鈴薯是中耕性較強(qiáng)的作物，中耕培土是提高其單產(chǎn)的重要田管措施，一般馬鈴薯一生要求中耕2～3次。齊苗時(shí)結(jié)合間苗進(jìn)行第1次深中耕，以提高地溫，促進(jìn)發(fā)苗；封壟前進(jìn)行第2次淺中耕，要離根際遠(yuǎn)一些，以免損傷葡匐莖、影響結(jié)薯。結(jié)合中耕進(jìn)行培土，以利塊莖生長(zhǎng)，避免塊莖外露影響品質(zhì)。此外春季雨水多時(shí)，應(yīng)清溝排漬、嚴(yán)防積水。

6.3 防 凍

（1）增施熱性肥料。施用含鉀熱性肥料，如草木灰、火燒土，以提高地溫和植株細(xì)胞濃度，增強(qiáng)抗寒性。（2）下霜后應(yīng)及早巡查，發(fā)現(xiàn)植株有霜凍，應(yīng)抓緊在早晨化霜前及時(shí)噴水，既可洗霜，又可縮小溫差，防止生理脫水，以減輕凍害。（3）馬鈴薯現(xiàn)蕾期（播后50～70 d），用15%多效唑525g/hm2加水950 kg/hm2均勻噴霧，防止馬鈴薯植株徒長(zhǎng)，促進(jìn)植株橫向生長(zhǎng)、植株矮化、葉片厚、莖稈粗、葉色加深，增強(qiáng)抗寒力，提高抗逆性，減輕霜凍寒害，促進(jìn)地下部生長(zhǎng)，加快塊莖膨大，提高產(chǎn)量。

7 病蟲防治技術(shù)

主要蟲害有地老虎、蚜蟲等，可用50%辛硫磷乳油1 000倍液噴霧防治。主要病害有晚疫病、青枯病。晚疫病應(yīng)以預(yù)防為主，在高溫高濕條件下，馬鈴薯易發(fā)晚疫病，到生長(zhǎng)中后期，每隔7～10 d噴1次藥（藥劑可用百菌清、代森錳鋅等），連噴3次，發(fā)現(xiàn)病株后用雷多米爾噴霧防治[6]。青枯病可用石灰水灌根或用農(nóng)用鏈霉素防治。

[1] 王冬雪.馬鈴薯早春地膜覆蓋栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè),2007 (11):45.

[2] 郭紅萍.馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2010,16 (12):220-221.

[3] 溫永秀.脫毒馬鈴薯栽培技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè),2010(4):11.

[4] 劉蘇,馬瑞,徐鶯.無(wú)公害馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息,2010(9):13.

[5] 王永勝.左云縣馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技,2009 (6):115-116.

[6] 林永忠.閩東南冬馬鈴薯高產(chǎn)的氣候生態(tài)與標(biāo)準(zhǔn)栽培[J].江西農(nóng)業(yè)科學(xué)報(bào),2008,20(8):14-16.

2016-07-31