侯稚群 （上海市奉賢區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心 201499）

黃瓜周年生產(chǎn)高效栽培技術(shù)

侯稚群 （上海市奉賢區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心 201499）

為實(shí)現(xiàn)上海地區(qū)黃瓜周年生產(chǎn)，進(jìn)行了黃瓜周年生產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究，即在上海地區(qū)選用華南型全雌性一代雜交種“申青一號(hào)”黃瓜品種安排周年生產(chǎn)茬口，在無(wú)加溫的情況下，采用四層覆蓋技術(shù)進(jìn)行特早熟春茬生產(chǎn)；在高溫情況下通過合理稀植、利用遮陽(yáng)網(wǎng)等措施安排早夏茬、早秋茬生產(chǎn)。該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)上海地區(qū)普通設(shè)施條件下黃瓜的周年生產(chǎn)，且具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

黃瓜；周年生產(chǎn)；茬口安排；田間管理；經(jīng)濟(jì)效益

黃瓜（Cucumis sativus L.）是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，在我國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均采用溫室或塑料大棚栽培。因黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，高溫35 ℃時(shí)光合作用不良，45 ℃時(shí)出現(xiàn)高溫障礙，低溫-2～0 ℃會(huì)凍死，所以長(zhǎng)期以來(lái)，在上海地區(qū)若無(wú)防暑或加溫設(shè)施，很難進(jìn)行周年生產(chǎn)。近幾年，筆者通過研究，進(jìn)行了黃瓜周年生產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究，即通過指導(dǎo)農(nóng)戶利用管棚四層覆蓋技術(shù)，合理安排黃瓜茬口，調(diào)整栽培措施，實(shí)現(xiàn)了上海地區(qū)黃瓜周年生產(chǎn)，且具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將相關(guān)技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

上海地區(qū)種植黃瓜，可供選擇的品種很多，應(yīng)根據(jù)市民消費(fèi)習(xí)慣選用黃瓜品種，以華南型品種為主，輔以歐洲水果型品種，鮮有華北型品種。筆者經(jīng)黃瓜周年生產(chǎn)茬口安排品種比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，華南型全雌性一代雜交種“申青一號(hào)”黃瓜品種表現(xiàn)較為突出，適于上海地區(qū)進(jìn)行黃瓜周年生產(chǎn)。

2 茬口安排

全年安排3個(gè)種植茬口，分別為特早熟春茬、早夏茬、早秋茬。

2.1 特早熟春茬

此茬較上海地區(qū)傳統(tǒng)大棚春黃瓜栽培的播種期提前45 d左右，可趕在春節(jié)前開采上市。播種期在每年11月12～16日（利用空茬稻田擇晴天搶播），12月10日前定植，翌年1月中旬開始采收，至5月中旬采收結(jié)束。

2.2 早夏茬

在特早熟春茬結(jié)束后及時(shí)翻耕整地，在5月20日左右播種，3 d后出苗，5～6 d后就以子葉苗定植于大田，6月底開始采收，至7月底采收結(jié)束。

2.3 早秋茬

早夏茬結(jié)束后及時(shí)翻耕整地播種，7 d后以子葉苗定植，9月10日左右開始采收，至10月底采收結(jié)束。

3 田間管理

3.1 土地準(zhǔn)備

黃瓜周年生產(chǎn)因需消耗大量土地養(yǎng)分，且一定要保證在11月中上旬之前閑置土地，故種植土地均需在前一年水稻收割完畢后，就開始閑置養(yǎng)地，經(jīng)近一年的自然雨水沖淋及閑荒后，整地搭棚作畦待用。黃瓜周年生產(chǎn)每茬結(jié)束后及時(shí)翻耕整地，消毒作畦。

3.2 肥料管理

特早熟春茬黃瓜，種植前底肥每667 m2施菜餅肥150 kg、碳銨75g、過磷酸鈣75 kg、獅馬牌硫酸鉀型復(fù)合肥（12-12-17）60 kg；結(jié)果期每15 d追肥1次，交替使用鉀寶、獅馬牌復(fù)合肥，每667 m2每次澆施鉀寶25 kg或獅馬牌復(fù)合肥20 kg；黃瓜生長(zhǎng)勢(shì)較差時(shí)，輔以每667 m2澆施尿素15 kg。早夏茬黃瓜，種植前底肥每667 m2施碳銨30 kg、過磷酸鈣40 kg、獅馬牌硫酸鉀型復(fù)合肥（12-12-17）40 kg；結(jié)果期每7 d追肥1次，每667 m2施鉀寶10 kg；結(jié)果后期輔以追施尿素1～2次，每667 m2每次追施尿素5 kg。早秋茬黃瓜，除底肥不用碳銨外（防止氨害），其余措施與早夏茬相同。

3.3 水分管理

黃瓜是喜濕不耐澇的作物，在特早熟春茬種植時(shí)，由于外界溫度低，需澆足底水，盡量避免在定植后至3月底前頻繁補(bǔ)水，以免造成補(bǔ)水后土溫急劇下降；若黃瓜生長(zhǎng)必須補(bǔ)充水分，需將要澆補(bǔ)的水裝在容器（水桶）里，放在大棚內(nèi)曬幾天，待水溫提高后再澆灌。至于其余茬口，若黃瓜生長(zhǎng)缺水則需及時(shí)引水澆灌。

3.4 溫度管理

特早熟春茬黃瓜，主要防棚溫過低，應(yīng)采用大棚四層覆蓋種植技術(shù)，即一層地膜加一小拱棚覆蓋，大棚外膜覆蓋加棚內(nèi)套中棚覆蓋。通過多年觀察及近3年的系統(tǒng)記錄，采用四層覆蓋即可確保黃瓜在上海地區(qū)安全越冬，可抵御-6℃低溫且黃瓜不受凍害。注意的是小拱棚覆蓋在黃瓜搭架爬藤時(shí)，需改為簾式覆蓋，其做法是在黃瓜“人”字形架上方1.8 m高處順畦面方向拉1根鐵絲作支架，在其上方搭1條4 m寬的膜，左右各半，對(duì)爬藤的人字形架進(jìn)行三角屋面式覆蓋。但不管哪種覆蓋方法，管理時(shí)都要注意通風(fēng)，中棚覆蓋及小拱棚覆蓋（或簾式覆蓋）上午9時(shí)后要掀起見光，下午15時(shí)可覆蓋保溫。早夏茬和早秋茬與特早熟春茬相反，主要解決棚溫過高的問題，主要措施是合理稀植、采用遮陽(yáng)網(wǎng)等。

3.5 病蟲害防治

3.5.1 病 害

（1）苗期，猝倒病用72.2%普力克水劑400倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治；立枯病用45%代森銨水劑1 000倍液、69%安克錳鋅可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。（2）生長(zhǎng)期，霜霉病用40%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液、68%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治；炭疽病用50%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液、5%炭疽福美可濕性粉劑500倍液噴霧防治；白粉病用硫黃熏蒸或用45%百菌清煙霧劑熏蒸預(yù)防，發(fā)病后用25%三唑酮可濕性粉劑800倍液、12.5%烯唑醇可濕性粉劑800倍液噴霧防治；灰霉病用50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液、50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。

3.5.2 蟲 害

蚜蟲用吡蟲啉1 000倍液噴霧防治；白粉虱用3%啶蟲脒800倍液噴霧防治；紅蜘蛛用40%三氯殺螨醇乳油1 000倍液噴霧防治；有少量斜紋夜蛾危害，可用2.2%甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑（海正三令）2 500～3 000倍液噴霧防治。

4 效益分析

黃瓜周年生產(chǎn)的3個(gè)茬口安排，突出了“人無(wú)我有，人有我多，人多我少（無(wú)）”的生產(chǎn)原則，特早熟春茬黃瓜趕在春節(jié)前上市，雖比一般大棚栽培春黃瓜落市早30 d，但上市提前了50 d以上，搶到了好賣價(jià)；早夏茬和早秋茬黃瓜栽培管理期間恰逢高溫，雖生育期短、產(chǎn)量低，但上市時(shí)間均處于上海地區(qū)黃瓜生產(chǎn)空檔，銷售價(jià)格較高。據(jù)調(diào)研，黃瓜周年生產(chǎn)，近3年每667 m2平均收益特早熟春茬為2.25萬(wàn)元、早夏茬為1.11萬(wàn)元、早秋茬為1.04萬(wàn)元，每667 m2收益合計(jì)4.4萬(wàn)元，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2016-09-18