唐黎標
淺 談 稻田生態(tài)種養(yǎng)模式的管理技術
唐黎標
稻田生態(tài)種養(yǎng)指在保障水稻正常生長發(fā)育的基礎上,利用稻田濕地環(huán)境適當開展水產養(yǎng)殖或水禽養(yǎng)殖,形成的共生互作、種養(yǎng)結合模式。該模式是提高稻田生產力、增加農民收入的有效途徑,也是發(fā)展綠色、無公害水稻生產的重要舉措。稻田生態(tài)模式主要分為:稻蟹種養(yǎng)模式、稻魚種養(yǎng)模式和稻鰍種養(yǎng)模式等。下面分別介紹這三種模式的管理方法。
適宜選擇相對集中連片、水源較好、排灌方便、土壤肥沃且保水力強、水質符合無公害食品淡水養(yǎng)殖用水標準、交通相對便利的水稻種植區(qū)域,面積一般為10~20畝。
在稻田四周開挖寬2m、深0.8m的環(huán)溝,在環(huán)溝外側建成高0.5~0.6m的塑料薄膜防逃墻,防逃墻向內傾斜20~30°,以起到更好的防逃效果。暫養(yǎng)池設在田塊一角,深0.8m左右,面積可占總面積的1/20,同時四周也要設防逃墻。進排水溝呈對角線,便于水體交換,要求排灌自如、水位易于控制。若養(yǎng)殖密度低,可去掉環(huán)溝,借助稻田進排水溝解決河蟹隱蔽和捕撈問題。
水稻選擇抗逆性(抗病蟲性、耐鹽堿性)強、優(yōu)質、豐產性好、生育期175d左右的品種,如墾育88、津原E28、香糯5號等。蟹要選用適合稻田養(yǎng)殖、生長快、規(guī)格齊的優(yōu)質品種。
稻蟹種養(yǎng)水稻機插秧、人插秧均可,行距一般為25~30cm,穴距13cm左右,每穴5~6株。也可采用“大壟雙行”栽培技術,充分利用水稻生長的邊際效應,提高產量。稻田日常管理按無公害生產要求進行,注意農藥、化肥使用,以有機肥、生物農藥為主。尤其要避免施用對河蟹生長有害的農藥或其他化學試劑。
放養(yǎng)前15~20d做好消毒工作,可用生石灰70~80kg/畝消毒,并清除野雜魚。稻田養(yǎng)殖扣蟹放蟹苗0.4~0.5kg/畝;養(yǎng)殖成蟹,放40~50只/kg的扣蟹400~500只/畝,產量可達25~30kg/畝;放養(yǎng)量為500~600只/畝時,產量可達30~35kg/畝;放養(yǎng)量為600~700只/畝時,產量可達40kg/畝以上。
根據(jù)河蟹的生長發(fā)育階段,搞好飼料組合,進行科學投喂。每日定時、定量、定位投喂2次,用量一般為蟹苗體重的50%~100%。
要經常換水,保持水質清潔。同時,在環(huán)溝內適當移植水草,以供蟹苗遮陽、棲息。水草以占水面的40%為宜,過多時要及時清除,以防水質變差。
以防為主、防治結合。通過環(huán)溝清理消毒、合理投飼、加強水質管理等措施預防疾病。平時加強巡查,一旦發(fā)現(xiàn)病癥,則及時對癥治療。
水稻與河蟹在收獲時間上有一定矛盾,可采取提前收獲河蟹或將河蟹引入暫養(yǎng)池的方法,然后再排水收稻。最好選擇生育期170~175d的晚熟水稻品種,待河蟹基本收獲結束后再排水收稻。
稻魚種養(yǎng)模式是一種傳統(tǒng)的種養(yǎng)模式,以養(yǎng)殖草魚、鰱魚、鯉魚為主,受養(yǎng)殖品種市場價格影響,傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚效益相對較低,規(guī)模越來越小。
地塊選擇與稻蟹種養(yǎng)模式相同。在水稻移栽前做寬2.0~2.5m的壟畦,溝寬25~30cm;魚溝寬1.0~1.5m、深0.5~0.8m。在稻田進水口處預留120~225m2、深1.5~2.5m的魚凼。
加高加固田埂,做到畦溝、魚溝、魚凼配套。進出水口處都要筑攔魚柵,挖好魚溝、魚坑,并做到壟畦溝、魚溝和魚凼相通,增加魚的活動范圍。
多種魚混養(yǎng)時,其比例一般為鯉魚占35%、草魚30%、羅非魚30%,還可配以少量鰱魚。稻田秧苗返青后開始放養(yǎng)魚苗,放養(yǎng)15~100g規(guī)格的冬片魚種300~800尾/畝或大規(guī)格夏花魚種1000~1200尾/畝。放養(yǎng)前用3%~5%食鹽水浸浴10~15min。
在稻田水面放養(yǎng)綠萍,定點、定時投放麥麩、米糠等飼料喂魚。
根據(jù)天氣變化、水質肥瘦、魚苗大小及其活動等情況投喂精飼料和青飼料。田間要保持適當水層,做到活水灌溉、田水清潔。分批捕撈,捕大留小。
地塊選擇與稻蟹種養(yǎng)模式相同。在稻田四周開挖魚溝,利用魚溝中挖出的泥土加寬、加高、夯實田埂。魚溝寬1.2m、深1.0m,占稻田總面積的8%~10%。同時,保持田埂高出0.5m,確保蓄水20cm以上。
在魚溝外側埋設1道20~25目的聚乙烯網(wǎng)片,用于防逃、防蛇鼠害,距水上口0.3m,并埋入土下0.2m。在魚溝上加蓋尼龍網(wǎng),用于高溫季節(jié)遮陽以及防止鳥害,每隔1.5m用竹竿支撐固定。為防止泥鰍逃逸,用60~80目聚乙烯網(wǎng)片包扎進、排水口。
水稻選用優(yōu)質、高產、抗病蟲、抗倒伏、耐肥性好的品種,目前推薦品種有津原E28、隆粳619、香糯5號等。稻鰍種養(yǎng)水稻栽培與常規(guī)種植相同,機插秧、人插秧均可。
6月中下旬,水稻插秧后,投放泥鰍苗種。放養(yǎng)臺鰍春苗,規(guī)格約為300尾/kg,放養(yǎng)密度50kg/畝,放養(yǎng)前用5%食鹽水浸泡消毒5min,然后小心地放入魚溝。
水稻插秧前封閉除草,用緩釋肥作底肥。泥鰍入田后不再施除草劑、化肥,根據(jù)田中水質情況,適時追施1次有機肥25kg/畝。擱田時,緩放水,使大多數(shù)泥鰍游到溝內,保持溝內水位60cm以上、田面露出即可。擱田時間不宜過長,烤田后及時灌水促使泥鰍及時恢復生長。
為保證泥鰍正常生長,每天于傍晚在魚溝內均勻投喂1次泥鰍專用人工配合飼料,一次投足。但是,為了防止泥鰍過多地依賴飼料喂養(yǎng)減少對稻田害蟲的攝食,日投飼量應控制在1%~3%范圍。
養(yǎng)殖前期每2~3d加注1次新水,除了擱田時,田面水位基本保持在20~30cm。高溫季節(jié)視水質情況,每10~15d換水1次。每次換水量1/3,保持水質清新。
從9月開始根據(jù)市場行情和泥鰍規(guī)格,采用地籠網(wǎng)捕大留小;10月上旬水稻收割后,分2次排水收捕。第1次排水僅露出水稻田表面,使田內大部分泥鰍隨水流游進魚溝;1~2d后進行第2次排水,水排干后用抄網(wǎng)起捕泥鰍。
一是為防止發(fā)生鳥害,稻田上方應加蓋天網(wǎng);二是為防止發(fā)生漫逃情況,暴雨天氣應加強巡視,及時維護防逃設施;三是為防止周邊稻田用藥廢水流入,注意觀察周邊稻田病害防治情況。
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