趙磊

（通化縣快大茂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，吉林通化134100）

蒲公英栽培技術(shù)

趙磊

（通化縣快大茂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，吉林通化134100）

隨著生活水平的不斷提高，人們的保健意識(shí)也逐漸提升。越來(lái)越多的人崇尚食用綠色食品，對(duì)蒲公英的需求量不斷增大，因此蒲公英作為蔬菜和藥用植物發(fā)展前景非常廣闊。

蒲公英；栽培技術(shù)；病蟲害防治；種子采收

1 生長(zhǎng)特征與適應(yīng)環(huán)境

蒲公英俗稱“黃花郎”、“婆婆丁”等，是一年生菊科草本植物。蒲公英根為圓錐形或紡錘形，入土較深，垂直生長(zhǎng)?；ㄇo與葉等長(zhǎng)或短，但結(jié)果時(shí)則伸長(zhǎng),有蛛絲狀毛，頭狀花序直徑約3.5厘米，總包片綠色，草質(zhì)，部分略帶紫紅色或淡紅色，頂端有或無(wú)小角，有白色蛛絲狀毛，鮮黃色舌狀花，頂端有紅色細(xì)條，兩性，子房下位，雌蕊1個(gè)，雄蕊5個(gè)，倒披針形瘦果，長(zhǎng)約4厘米喙長(zhǎng)6～8毫米，冠毛白色，成熟時(shí)黃褐色。一般生長(zhǎng)在路邊、宅院、荒地、田間及丘陵地帶，適應(yīng)性很強(qiáng)。當(dāng)室外溫度達(dá)到5℃，土壤開始融化蓿根便萌發(fā)生長(zhǎng)了。最適宜蒲公英生長(zhǎng)的溫度為10℃~20℃，當(dāng)氣溫達(dá)到25℃以上會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的影響，容易老化、生長(zhǎng)緩慢。蒲公英的生長(zhǎng)環(huán)境要求不是太嚴(yán)格，但在其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期要求土壤必須濕潤(rùn)。長(zhǎng)時(shí)間日照有利于蒲公英開花結(jié)果。蒲公英適宜栽培在肥沃的土壤中，不但可以獲得高產(chǎn)量，而且品質(zhì)優(yōu)良。

2 發(fā)展前景

隨著市場(chǎng)需求的發(fā)展變化，一些藥材不但可以藥用還可以當(dāng)作食材銷售，利潤(rùn)可達(dá)到作為藥材出售時(shí)的2～3倍，蒲公英便是其中最受歡迎的一種。蒲公英是多年生草本植物，植物體中含有蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、粗纖維、碳水化合物、微量元素及維生素等，蒲公英的營(yíng)養(yǎng)成分極為豐富，可做湯、生吃、炒食。同時(shí)蒲公英的藥用價(jià)值頗高，主要以根入藥，有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、治療濕熱黃疸、治療癰腫疔毒等，被稱為中藥中“八大金剛”之一，是藥食兼用的植物，備受人們的喜愛。

3 栽培技術(shù)

3.1 整地施肥

選地與整地。蒲公英適應(yīng)性強(qiáng)，在大部分土壤中都能成活。但人工種植應(yīng)選用生態(tài)條件良好和無(wú)污染的地區(qū)，選擇水質(zhì)良好、土質(zhì)疏松肥沃、日照充足、可灌溉的砂壤土地。播種前土地應(yīng)深翻25~30厘米。施足基肥，每1萬(wàn)平方米施有機(jī)肥30000~40000公斤，整細(xì)耕平，做成寬1.2米的畦，以待栽培。如果土壤干旱，可在播種的前兩天澆透水，待土壤稍干爽后，對(duì)土壤進(jìn)行淺翻。

3.2 播種

播種時(shí)主要采用條播，按行距25～30厘米，開3～5厘米深的淺溝，然后將種子均勻撒入溝內(nèi)。不要覆土太厚，可以直接用耙子耙平。蒲公英的種子沒有休眠期，種子成熟以后就可以采收播種。一般在春季至秋季間隨時(shí)都可以播種。在水分和溫度適合的條件下，播種后3～4天便可發(fā)芽，10～15天便可出苗，通常每平方米播種量為13克，每畝保苗8000～10000株。蒲公英既耐熱又抗寒，初春地溫達(dá)到1℃～2℃時(shí)便開始萌發(fā)了，當(dāng)溫度為15℃時(shí)最適宜種子的發(fā)芽，若溫度達(dá)到25℃～30℃以上則發(fā)芽緩慢。當(dāng)溫度達(dá)到20℃～22℃是莖葉生長(zhǎng)的最適溫度，蒲公英的生命力頑強(qiáng)，可以在各種類型的土壤中存活生長(zhǎng)，但是人工種植蒲公英，為了獲得高產(chǎn)，其最適合在肥沃疏松的土地中栽培。

3.3 田間管理

蒲公英栽培追肥應(yīng)以基肥為主。在生長(zhǎng)季節(jié)里，視長(zhǎng)勢(shì)情況追肥1～2次。每畝用尿素10～15公斤加磷酸鉀5公斤。在蒲公英澆水出苗前，要保持苗床的濕潤(rùn)，這樣有利于出全苗。蒲公英出苗后半月，進(jìn)行1次松土除草。待苗出土后，要適當(dāng)?shù)目刂扑?，為了促進(jìn)蒲公英莖葉旺盛生長(zhǎng)，要保持土壤濕潤(rùn)。蒲公英出苗后需要大量水分，因此一定要讓土壤保持濕潤(rùn)狀態(tài)，這是蒲公英生長(zhǎng)的關(guān)鍵。苗出齊后，長(zhǎng)出2片葉片時(shí)要及時(shí)進(jìn)行疏苗、間苗。間成單棵，每行間掉中間的苗，株距2～3厘米，最好保留拐子苗。缺苗嚴(yán)重的要進(jìn)行補(bǔ)苗，最好選用比較健壯的大苗進(jìn)行補(bǔ)栽。

3.4 病蟲害防治

通常情況下蒲公英是不會(huì)發(fā)生病蟲害的，因?yàn)槠压⒂泻軓?qiáng)的抗逆性，一旦發(fā)生蚜蟲，只需用溴氰菊醋等藥劑噴霧防治便可，以保證第二年初春蒲公英新芽粗壯，品質(zhì)優(yōu)，嫩葉產(chǎn)量高。同時(shí)，為了促進(jìn)當(dāng)年播種的植株?duì)I養(yǎng)充沛，播種當(dāng)年一般不進(jìn)行采葉?？勺贩?次，以速效氮肥為主。次年便可開花結(jié)籽，在結(jié)籽后和花開前分別澆水追肥1次，當(dāng)蒲公英葉子已經(jīng)完全把地面覆蓋，只需要將田間大草拔除即可。已經(jīng)成熟種子的花葶要在蒲公英盛花期去掉，剛剛開放的花在果期時(shí)去掉。每年的晚秋，為防止害蟲與病菌在栽培地中越冬，要及時(shí)清理掉地上枯黃的部分。

4 種子的采收

一般不采收當(dāng)年播種的蒲公英葉片，次年進(jìn)行采收。若作為藥用，收取全草時(shí)可在春秋兩季植株開花初期挖取全株。作為蔬菜栽培時(shí)不收全株，采收葉片要在葉片生長(zhǎng)到30厘米以上時(shí)方可采收。花葶要在開花初期采收并去掉爛損部分，便可分級(jí)包裝上市。每年可以采收4～5茬，畝產(chǎn)量可達(dá)3500～4000公斤。每年5月份蒲公英種子大量成熟，蒲公英年齡越長(zhǎng)則開花越多，最多的可開花20朵以上。蒲公英種子一般13～15天便成熟，成熟期短?；ūP外殼顏色的變化和每個(gè)花盤種子顏色的變化是判斷種子是否成熟的標(biāo)志，外殼由綠色變?yōu)辄S色、種子也由白色變?yōu)楹稚?，即為種子成熟。要及時(shí)收取已成熟的種子，否則很容易被風(fēng)吹散。采收時(shí)建議使用吸塵器采收，與手工采收相比效率大大提升。也可以在花盤未開裂時(shí)搶收，搶收下來(lái)的花盤，要在室內(nèi)放置一天，等到花盤全部散開，再陰干1～2天。當(dāng)種子半干時(shí)，先搓掉種子上端的絨片再把種子曬干。大葉型蒲公英千粒重2克，小葉型品種為1～1.2克。

5 產(chǎn)量及效益

蒲公英作為蔬菜出售，目前市場(chǎng)價(jià)格為每公斤20～30元。若按藥材出售，每畝產(chǎn)干品580～650公斤，售價(jià)為5～6元/公斤，每畝效益則為2900～3900元。蒲公英連續(xù)生長(zhǎng)兩年后秋末，挖出根曬干，每畝產(chǎn)量可達(dá)200～250公斤，售價(jià)是12～13元/公斤，每畝效益為2400～3250元。

S647

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.18.032

趙磊，本科學(xué)歷，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。