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        青魚無公害養(yǎng)殖技術(shù)

        2017-02-02 08:14:45徐世春唐玉華
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2017年9期
        關(guān)鍵詞:水質(zhì)

        徐世春,唐玉華

        (1.江蘇省金湖縣灘涂開發(fā)公司,江蘇 金湖 211600;2.金湖縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站,江蘇 金湖 211600)

        青魚無公害養(yǎng)殖技術(shù)

        徐世春1,唐玉華2

        (1.江蘇省金湖縣灘涂開發(fā)公司,江蘇 金湖 211600;2.金湖縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站,江蘇 金湖 211600)

        青魚個(gè)體肥大,肉質(zhì)厚嫩,肌間刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,市場消費(fèi)高漲。近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,對水產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高,因此,青魚無公害養(yǎng)殖勢在必行,發(fā)展前景廣闊,將會成為漁(農(nóng))民增收致富奔小康的又一條“幸福”路。

        1 場地選擇

        養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)選擇在周邊環(huán)境安靜,交通便捷,電力配套齊全,無工業(yè)、農(nóng)業(yè)及生活污染,靠近水源,水量充足,水質(zhì)符合GB11607-1989《國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和NY5051-2001《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)規(guī)定》,環(huán)境符合GB184074-2001《國家無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》,且適合發(fā)展連片養(yǎng)殖的地方。

        2 池塘要求

        養(yǎng)殖池塘呈東西向、長方形,面積以10×667m2為宜,埂寬為 2~3m,坡比為 1 ∶2.5~1 ∶3.0,水深為1.5~2.0m,土質(zhì)為黏壤土,池底平坦,保水性好。池中建有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)并配備相應(yīng)的進(jìn)、排水泵。按照0.3~0.5kW/667m2的標(biāo)準(zhǔn)配備葉輪式增氧機(jī)。

        3 養(yǎng)殖準(zhǔn)備

        冬季干塘后,清除池內(nèi)雜草、雜物和池底過多淤泥,修復(fù)加固塘埂,以增強(qiáng)保水性。清整過的池塘經(jīng)冬凍曝曬后,用生石灰清塘,用量為100kg/667 m2,以殺滅病原體、寄生蟲及野雜魚等敵害生物。放養(yǎng)前10d左右,向池內(nèi)投施發(fā)酵消毒好的畜禽糞肥(最好是雞糞),用量為 200~300kg/667m2,以培育浮游生物,作為青魚的生物餌料。于清明節(jié)前后,向池內(nèi)投放活螺螄,用量為300kg/667m2,讓其在池內(nèi)自然繁殖,作為青魚的動物餌料。

        4 魚種放養(yǎng)

        青魚種的放養(yǎng)規(guī)格為500~750g/尾,放養(yǎng)密度為300尾/667m2,放養(yǎng)時(shí)間在2月份。為充分利用水體空間,可搭配放養(yǎng)部分與青魚在習(xí)性和食性上無沖突的鰱、鳙、鳊等魚種,以增加產(chǎn)量和效益。鰱、鳙、鳊魚種的放養(yǎng)規(guī)格分別為150~250g/尾、250~500g/尾、50~75g/尾,放養(yǎng)密度分別為 100~150 尾/667m2、50 尾/667m2、100 尾/667m2,放養(yǎng)時(shí)間在 3月份。上述魚種放養(yǎng)入池前,用3%~5%的食鹽水浸洗消毒5~10min,以防將病菌及寄生蟲帶入池內(nèi)。

        5 合理投喂

        以投喂青魚顆粒飼料為主,質(zhì)量應(yīng)符合SCT1073-2004《國家青魚配合飼料標(biāo)準(zhǔn)》和NY5072-2002《無公害食品漁用配合飼料安全限量》的規(guī)定要求。3—6月份,投喂青魚1#料,蛋白含量為36%,粒徑為3mm,日投喂3~4次,投飼率為4%~6%;7—9月份,投喂青魚2#料,蛋白含量為34%,粒徑為4mm,日投喂2次,投飼率為3%~4%;10—11月份,投喂青魚3#料,蛋白含量為32%,粒徑為5mm,日投喂3次,投飼率為4%~5%。具體的投喂時(shí)間、投喂量應(yīng)根據(jù)季節(jié)、水質(zhì)及魚的活動、攝食情況靈活掌握。另外,在養(yǎng)殖過程中,還應(yīng)補(bǔ)充投喂部分螺、蚌肉,以促進(jìn)青魚的健康快長。投喂的螺、蜆需用清水沖洗干凈,選取活體投喂。

        6 科學(xué)調(diào)水

        每5~7d加水1次,每次加水20~30cm;每15~20d換水1次,每次換水30%,穩(wěn)定透明度為30cm左右。經(jīng)常開機(jī)增氧,保持池水溶氧在5mg/L以上。pH值低于7.0時(shí)潑灑生石灰,用量為10kg/667m2;pH值高于8.5時(shí)潑灑降堿抑藻素,用量為100~150mL/667m2,調(diào)節(jié) pH 值在 7.0~8.5 之間。每10~15d潑灑1次活水素,用量為250~300g/667 m2,以調(diào)優(yōu)水質(zhì)。每20~30d潑灑1次“底改凈”,用量為 100~150g/667m2,以改善底質(zhì)。

        7 防病措施

        每月投喂1次用中草藥、免疫多糖、復(fù)合維生素配制成的藥餌,可預(yù)防青魚的腸炎、爛鰓病的發(fā)生。定期潑灑含氯制劑,既可殺菌,又可預(yù)防細(xì)菌性疾病的發(fā)生。一旦池魚發(fā)病,應(yīng)準(zhǔn)確診斷、及時(shí)治療,將病害消滅在“萌芽”狀態(tài)。防病和治病所用藥物,必須符合NY5071-2002《無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》的規(guī)定要求,確保高效、低毒、價(jià)廉、無殘留、無公害。

        8 日常管理

        堅(jiān)持每天早、中、晚各巡塘1次,全面掌握池魚的活動、攝食和生長情況,以便對投飼量作相應(yīng)調(diào)整。定期檢測池水pH值、透明度、溶氧、溫度等水質(zhì)指標(biāo),若發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞,應(yīng)及時(shí)采取改良措施。平時(shí)應(yīng)認(rèn)真填寫塘口記錄,詳細(xì)記錄放養(yǎng)、天氣、投餌、用藥、銷售等情況,確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全的全程可追溯。

        10.3969/j.issn.1004-2091.2017.09.018

        2017-04-17)

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