李芳

（甘肅省永靖縣農(nóng)牧局漁業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 永靖 731600）

淺談池塘養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控與魚病的預(yù)防

李芳

（甘肅省永靖縣農(nóng)牧局漁業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 永靖 731600）

魚病是由于致病因素作用于魚體，而魚體的抵抗力不足以克服此種作用，而導(dǎo)致代謝紊亂、形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能和代謝發(fā)生病理變化，此種病理變化也就是癥狀，是魚病發(fā)生的標(biāo)志。魚病的發(fā)生有魚體受微生物的感染和寄生蟲的寄生、機(jī)械損傷，饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良以及水溫、溶氧量、pH值、水中化學(xué)成分和有毒物質(zhì)等因素的變化也會(huì)造成魚體發(fā)病。當(dāng)水的物理和化學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化時(shí)，會(huì)影響魚類的生長(zhǎng)，一旦超過魚體的忍受范圍，魚就得病。池塘養(yǎng)殖常見魚病有水霉病、豎鱗病、赤皮病、腸炎病、斜管蟲病、小瓜蟲病、車輪蟲病等。這些疾病的致病菌或蟲卵廣泛存在于水體中，因此，對(duì)養(yǎng)殖池塘的水體進(jìn)行消毒和水質(zhì)調(diào)控非常重要。

常言說的好，養(yǎng)魚先養(yǎng)水。水質(zhì)調(diào)控的好，就會(huì)減少魚類疾病的發(fā)生，減少漁業(yè)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益?，F(xiàn)實(shí)生活中，以家庭為單位的養(yǎng)殖戶，往往缺乏科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)，常常忽略了魚病的預(yù)防工作。例如有一次，筆者走訪養(yǎng)殖戶時(shí)得知，該養(yǎng)殖戶在拉網(wǎng)后，沒有對(duì)池塘進(jìn)行消毒，結(jié)果池塘里的魚大量死亡，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失，到池塘進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)3條1000g的鰱魚死尸漂浮在池塘邊，身上長(zhǎng)滿水霉，但該養(yǎng)殖戶卻沒有把魚尸及時(shí)撈出并無害化處理，這就是很不科學(xué)的處理，他忽略了疾病的預(yù)防。養(yǎng)魚先養(yǎng)水，好水養(yǎng)好魚。目前，養(yǎng)殖戶慢慢開始普遍使用生石灰對(duì)池塘消毒，高錳酸鉀對(duì)魚體消毒，勤換水，用開增氧機(jī)等方法來調(diào)節(jié)水質(zhì)。還有近幾年推廣使用潑灑微生態(tài)制劑、開展魚菜共生模式、微孔增氧等，這些對(duì)池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)、有效預(yù)防魚病起到了良好的效果。

1 魚菜共生模式

池塘水面進(jìn)行蔬菜無土栽培，水下進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，利用蔬菜的凈水作用有效調(diào)節(jié)水質(zhì)，尤其對(duì)氨氮等的吸收效果較好，既減少換水次數(shù)，減少魚病發(fā)生和用藥次數(shù)，又能生產(chǎn)大量的蔬菜，增加漁民的收入。例如：2015年，永靖縣漁業(yè)技術(shù)推廣站在該縣某村選定面積10×667m2、東西方向、長(zhǎng)方形、水深約1.5m的老舊池塘做了魚菜共生的試驗(yàn)，選擇了空心菜進(jìn)行栽種。

浮床采用水泥、沙石、泡沫板黏合而成，每一塊浮床有四個(gè)直徑10cm的孔，孔內(nèi)放置塑料定苗籃。

空心菜育苗：4月下旬在陸地上育苗，經(jīng)過半個(gè)月的生長(zhǎng)，培育菜苗達(dá)到3～5cm，可以進(jìn)行浮床栽種。

空心菜的栽種：把培育好的空心菜菜苗移到塑料定苗籃里，1籃1苗，菜苗用顆粒石進(jìn)行固定，然后把移好苗的定苗籃放入浮床的孔中，將浮床移入池塘逐個(gè)連接固定。

該次試驗(yàn)中空心菜的長(zhǎng)勢(shì)非常好，池塘的氨氮由0.89mg/L下降到0.16mg/L，當(dāng)年試驗(yàn)池塘沒有魚病發(fā)生，收割空心菜5kg/m2。取得了不錯(cuò)的試驗(yàn)效果，但是這種浮床也有其缺點(diǎn)：笨重，浮力小，易碎。

魚菜共生技術(shù)的優(yōu)勢(shì)：①修復(fù)和保育水體環(huán)境，緩解池塘水體富營(yíng)養(yǎng)化程度，提高水產(chǎn)品質(zhì)量。②降低尤其是在夏季高溫季節(jié)的養(yǎng)殖用水量，逐步解決了換水難問題，節(jié)約水、電資源。③充分利用池塘水面資源，發(fā)揮綜合生產(chǎn)效益，利用魚類排泄物作為蔬菜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來源，變廢為寶，物盡其用，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。④提高水產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)綠色蔬菜，美化環(huán)境，節(jié)支增產(chǎn)增效。⑤實(shí)現(xiàn)多種蔬菜由陸生到水培的轉(zhuǎn)變。

2 微生態(tài)制劑

正確使用微生態(tài)制劑，可以培養(yǎng)良好的微生物種群，改善養(yǎng)殖環(huán)境，增加養(yǎng)殖動(dòng)物的抵抗力，預(yù)防病害的發(fā)生。微生態(tài)制劑可用作以下幾個(gè)方面：降低水體的氨、亞硝酸、硫化氫等有害物質(zhì)，有凈水作用；加快有機(jī)物分解，促進(jìn)藻類繁殖，以含有芽孢桿菌、乳酸菌為主的微生物制劑效果明顯，可保持水質(zhì)“肥而不臟、肥而不老”；抑制有害細(xì)菌，起防病的作用，如含有乳酸菌的微生物制劑；加快水體凈化速度，促進(jìn)水體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)。正確使用微生物制劑要注意：微生物制劑的生長(zhǎng)繁殖需要一定的條件，因而改善活菌的生存環(huán)境是很有必要的。硝化細(xì)菌、芽孢桿菌都是好氧菌，只有在氧氣充足的條件下才能繁殖，因而缺氧條件下不適合使用含有以上成分的產(chǎn)品。光合細(xì)菌需要光照、無氧條件，無光或氧氣含量高都不利于其繁殖，所以良好的水質(zhì)使用光合細(xì)菌作用不大。

3 微孔增氧技術(shù)

微孔增氧技術(shù)，也稱納米管增氧技術(shù)。微孔增氧機(jī)主要由羅茨鼓風(fēng)機(jī)、總供氣管、通氣支管、增氧曝氣盤、連接氣閥、配件等部分組成。它采用底部充氣增氧辦法，造成水流的旋轉(zhuǎn)和上下對(duì)流，將底部有害氣體帶出水面，加快對(duì)池底氨、氮、亞硝酸鹽、硫化氫的氧化，抑制底部有害微生物的生長(zhǎng)，改善池塘的水質(zhì)條件，減少了病害的發(fā)生。微孔增氧機(jī)的溶氧分布均勻而面廣，增加了底部溶氧，保證了池塘水質(zhì)的相對(duì)穩(wěn)定，提高了飼料利用率，促進(jìn)了魚蝦類的生長(zhǎng)，具有節(jié)能、低噪、安全等優(yōu)點(diǎn)。在主機(jī)功率相同的情況下，微孔增氧機(jī)的增氧能力是葉輪式增氧機(jī)的3倍，為當(dāng)前主要推廣的增氧設(shè)施。

綜上所述，我們不難發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)魚先養(yǎng)水，好水是養(yǎng)好魚的前提條件。魚類的疾病重在預(yù)防，放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘消毒，殺滅池底的有害病菌和寄生蟲蟲卵；放養(yǎng)時(shí)對(duì)魚體浸泡消毒，殺死魚體攜帶的病菌及寄生蟲。在養(yǎng)殖過程中，用魚菜共生、添加微生態(tài)制劑、微孔增氧等各種技術(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)水質(zhì)，達(dá)到減少或杜絕魚病的發(fā)生是有可能的。

大連海洋大學(xué)工廠化繁育歐洲舌齒鱸苗種獲得突破

2017年7月，大連市海洋與漁業(yè)局組織中國海洋大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國科學(xué)院海洋研究所、遼寧省海洋水產(chǎn)研究院的專家對(duì)大連海洋大學(xué)海洋科技與環(huán)境學(xué)院劉鷹教授團(tuán)隊(duì)與大連富谷食品有限公司聯(lián)合完成的歐洲舌齒鱸苗種工廠化繁育技術(shù)項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。驗(yàn)收結(jié)果表明，大連海洋大學(xué)劉鷹團(tuán)隊(duì)研發(fā)的歐洲舌齒鱸苗種工廠化繁育技術(shù)獲得突破。

劉鷹團(tuán)隊(duì)2010年底首次從希臘引進(jìn)歐洲舌齒鱸苗種，經(jīng)過6年努力，先后在歐洲舌齒鱸親魚催產(chǎn)方法、受精卵收集篩選、受精卵孵化適宜條件、不同階段養(yǎng)殖條件與適宜的餌料以及人工繁育技術(shù)等方面取得突破。通過與企業(yè)的密切協(xié)作，歐洲舌齒鱸的孵化率達(dá)到60%以上，苗種成活率80%以上，驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)取樣測(cè)量30尾魚苗，其中最大全長(zhǎng)41mm，最小全長(zhǎng)28mm，平均全長(zhǎng)33.1mm，繁育的魚苗數(shù)約為49萬尾，魚苗健壯，活力強(qiáng)。

歐洲舌齒鱸適合池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和封閉循環(huán)水養(yǎng)殖，在工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，養(yǎng)殖密度可達(dá)85kg/m3甚至更高。

（www.bbwfish.com）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.09.016

2017-04-04）