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        科學(xué)食用天然降脂食物

        2017-02-02 08:01:33郭一品
        農(nóng)業(yè)知識 2017年16期

        科學(xué)食用天然降脂食物

        高血脂和高血壓給很多人的生活帶來了困擾,而且還會導(dǎo)致多種血管病。專家指出,在日常生活中,有六種食物是世界公認的“天然降脂降壓藥”,能夠幫助降脂降壓,達到防病養(yǎng)生的效果。

        1.香菇。香菇具有消食、去脂、降壓等防病養(yǎng)生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì),能促進膽固醇分解,香菇與薏米同食有健脾利濕、理氣化痰的功效,常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

        2.番薯。適量食用番薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積,預(yù)防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現(xiàn)過度肥胖。中醫(yī)提醒的是,過多攝入番薯可使進食的總熱量增加,反而不利于降低血脂。

        大米白面含有的必需氨基酸含量比較高,而紅薯卻有它們比較稀缺的賴氨酸成分,所以紅薯、大米和面粉搭配一起吃,更加營養(yǎng)!

        3.黃瓜。黃瓜清脆可口,具有清熱、解渴、利尿等防病養(yǎng)生。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì),可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪,有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的養(yǎng)生功效。涼拌清炒都很適宜。

        4.茄子。茄子含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。吃蒸茄子,涼拌茄子都很合適。

        5.山楂。山楂是天然的降脂藥,主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是,山楂是酸性食物,不宜空腹食用,不宜過多久食,最好在飯后食用,或用干山楂泡水當茶飲,堅持每天飲用,能達到降血脂、軟化血管的作用。

        6.綠豆。綠豆是夏季的清暑佳品,具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病等防病養(yǎng)生作用。動物實驗明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐表明,高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。食用時可煮湯和煮粥均可,還可以將綠豆磨成粉,做成糕餅、點心或餡料。

        7.陳皮搭配葛根。葛根降脂、活血、生津非常好的藥物,葛根對擴張血管,特別是冠脈血管有非常好的作用,對腦血管及全身的血管都有一個保健的作用,活血作用也很強。

        陳皮有理氣化痰、健脾去濕之功效,還可降低血壓。陳皮泡茶喝預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝。

        葛根和陳皮搭配,性質(zhì)互補,增強藥效,是非常合理的降脂、保護血管的佳品。

        (郭一品)

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