崔慶利

（朝陽縣林業(yè)工作總站， 遼寧 朝陽 122631）

經 營

遼寧朝陽大棗發(fā)展現(xiàn)狀及管理對策

崔慶利

（朝陽縣林業(yè)工作總站， 遼寧 朝陽 122631）

據(jù)史料記載，在我國，棗樹栽培有3 000多年的歷史，目前現(xiàn)有的棗屬植物就有17種之多。在我國的果樹品類中，大棗的產量和種植面積分別占據(jù)第一位和第七位。遼寧朝陽地區(qū)干旱少雨，晝夜溫差大，為大棗生長提供了有利條件。

1 遼寧朝陽大棗產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 大棗發(fā)展成效

遼寧朝陽大棗種植主要集中在朝陽縣境內，因當?shù)厥a大平頂棗，1999年朝陽縣被農業(yè)部授予“中國大平頂棗之鄉(xiāng)”的稱號。2001年，朝陽縣被國家林業(yè)局評為62個全國重點經濟林示范縣之一。之后，朝陽縣引進和優(yōu)化大平頂棗、小平頂棗、三星棗和大鈴鐺棗等當?shù)貎?yōu)良品種，這些品種主要分布在朝陽縣大小凌河流域的24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計，2000年，朝陽縣大棗種植1 700多萬株，產量800多萬公斤；2015年，朝陽種植大棗7 500多萬株，產量3 700多萬公斤。產值由2000年的2 400多萬元上升到2015年的1.8億元。

1.2 大棗發(fā)展中存在的問題

1.2.1 品牌優(yōu)勢缺乏 朝陽優(yōu)質大棗栽培已經有多年，種植面積和產量在逐年增大，已經具備產業(yè)化規(guī)模，但由于多數(shù)大棗種植戶依然采取相對落后的栽培技術及管理方式，雖然大棗品種多，但品質參差不齊，無法實現(xiàn)大棗種植效益最大化。

1.2.2 管理水平較低 經過多年種植，種植戶已經積累了一定生產經驗，但在農村勞動力不足的情況下，不少大棗園的管理較為粗放。

1.2.3 保鮮儲藏技術落后 在果品集中上市時對部分果品進行儲藏，不僅可以保鮮，提高市場價格，還可以彌補大量果品下市后的市場空缺。目前，朝陽地區(qū)儲藏大棗的常用方法有高溫、藥物處理兩種，方法相對落后，不利于果品的長期保鮮，且損壞率也較高，嚴重制約當?shù)卮髼棶a業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

1.2.4 產業(yè)的社會化服務水平不高 主要包括不能及時將大棗種植的新技術、新品種及加工新方法進行推廣；不能及時提供大棗種植田間生產指導；生產與銷售環(huán)節(jié)未建立起完善的銜接機制；相關合作社發(fā)展還不完善，無法為社員提供生產、銷售等全面有效的信息。

2 朝陽大棗產業(yè)發(fā)展對策

2.1 改變傳統(tǒng)栽培方式

棗園普遍存在種植密度過大、未及時修剪樹冠等問題，不但影響產量，還增加了病蟲害發(fā)生幾率和防治難度。因此，必須要改變相對落后的種植方式，確保株距在5 m以上，樹與樹之間的空間可以間作一些經濟作物，如藥材、花生等，對改善土壤肥力、保持水土等方面有重要作用。

2.2 做大做強大棗深加工產業(yè)

要實現(xiàn)朝陽地區(qū)大棗產業(yè)快速發(fā)展，就必須延伸其產業(yè)鏈，擴大生產規(guī)模，做大做強大棗深加工。目前朝陽地區(qū)已經制定了相應的優(yōu)惠政策，積極引進外來資金，發(fā)展具有一定規(guī)模的深加工企業(yè)；此外，還對當?shù)匾恍┮?guī)模較小的企業(yè)在資金、技術等方面進行一定整合，爭取實現(xiàn)效益最大化。

2.3 完善相關的服務體系

朝陽大棗若想在市場上勝出，光有技術、產品還遠遠不夠，還需要及時準確掌握市場產銷信息，需要一套綜合完善的服務體系，比如互聯(lián)網(wǎng)的而應用，產銷信息平臺的建立，專家資源的綜合開發(fā)利用等等。