唐文舉

（大連瓦房店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧 大連 116300）

瓦房店市日光溫室葡萄溫度調(diào)控探討

唐文舉

（大連瓦房店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧 大連 116300）

葡萄是受消費(fèi)者歡迎的水果之一，市場價格也優(yōu)于一般水果，反季節(jié)栽培的葡萄，市場售價高、消費(fèi)群體大、經(jīng)濟(jì)效益好。近幾年，瓦房店市的保護(hù)地葡萄生產(chǎn)發(fā)展很快，面積逐年擴(kuò)大，但保護(hù)地葡萄無論日光溫室栽培，還是冷棚種植，技術(shù)難度都相對較大，故現(xiàn)將日光溫室葡萄生產(chǎn)中溫度調(diào)控方面的幾點(diǎn)要求進(jìn)行總結(jié)概述。

葡萄需經(jīng)過7.2 ℃以下低溫800～1 200 h休眠后，方可升溫，從升溫到萌芽需400～500 ℃有效積溫才能發(fā)芽。根據(jù)這一特點(diǎn)，日光溫室葡萄的溫度調(diào)控，應(yīng)抓住以下幾個關(guān)鍵時期和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1 升溫—催芽期

根據(jù)棚室保溫程度及葡萄品種的特性，確定升溫時間。一般情況下，11月末至12月初，開始揭簾升溫，升溫不能過急，棚上的草簾和紙被應(yīng)通過打花簾進(jìn)行調(diào)控，棚內(nèi)葡萄應(yīng)分批分期撤防寒物。撤防寒物后要立即扣地拱，地拱上的膜應(yīng)隨著溫度變化進(jìn)行揭和蓋，當(dāng)溫度特別低時，地拱膜上應(yīng)加蓋紙被。棚內(nèi)點(diǎn)燃“燃燒增溫塊”，進(jìn)行增溫。

這階段的溫度：白天應(yīng)控制在20 ℃，夜間10～15 ℃。

2 萌芽—開花期

此階段新梢生長迅速，花器需進(jìn)一步分化，為避免新梢突長，影響花器分化，應(yīng)適當(dāng)降低室溫，提高地溫（方法是應(yīng)用生物反應(yīng)堆技術(shù)），補(bǔ)充營養(yǎng)（應(yīng)用低溫時易被作物吸收的肥料—永壯550等）。

萌芽期的溫度：白天應(yīng)控制在20～25 ℃，夜間不低于15 ℃。

開花期的溫度：白天應(yīng)控制在25～28 ℃，夜間不低于18 ℃。

3 坐果—膨大期

葡萄開花坐果后，室外氣溫已逐漸升高，這時要注意白天的超溫現(xiàn)象，當(dāng)棚內(nèi)達(dá)到35 ℃以上時，就要放風(fēng)降溫，避免因高溫造成的營養(yǎng)消耗和葉片損傷，放風(fēng)降溫可打開上部通風(fēng)口。如溫度還不降低，再打開棚中間風(fēng)口。最好不采用掀開前底角的方法。

這階段的溫度：白天不超過35 ℃，夜間不高于20 ℃。

4 著色—成熟期

當(dāng)外界露地氣溫穩(wěn)定在20 ℃以上時，要避免白天棚室內(nèi)出現(xiàn)35 ℃以上高溫，應(yīng)及時揭膜通風(fēng)或掀開底角降溫，夜晚要想方設(shè)法降低溫度，加大晝夜溫差，有利于葡萄養(yǎng)分積累，增加果實(shí)可溶性固形物的含量。夜間降溫方法可通過完全掲膜和灌水等方法來實(shí)施（但這階段仍然有降雨和冰雹現(xiàn)象發(fā)生，要及時進(jìn)行蓋膜，達(dá)到避雨栽培和防雹的作用）。

這階段的溫度：白天不超過40 ℃，夜間不高于25 ℃。

5 采收后

日光溫室葡萄采收后，應(yīng)及時掲掉棚膜，按露地常規(guī)生產(chǎn)管理（修剪、整修略）。

6 休眠期

葡萄在氣溫低于5 ℃或經(jīng)過霜凍后，葉片開始黃化，葉柄自然脫落，標(biāo)志葡萄進(jìn)入了休眠期。葉片黃化后，要進(jìn)行修剪（“紅地球”葡萄應(yīng)帶綠葉修剪），修剪后，按正常方式進(jìn)行下架防寒，扣棚膜和加覆蓋物。

這時段的溫度，無論白天夜間均不能低于-4℃，如出現(xiàn)-5 ℃的低溫現(xiàn)象，就應(yīng)在白天揭簾升溫，使氣溫升至0 ℃?；虿扇∑渌鰷乇卮胧?。

葡萄日光溫室生產(chǎn)技術(shù)復(fù)雜，果農(nóng)應(yīng)根據(jù)具體情況，嚴(yán)格控制好溫度，方能取得理想效果。

注：以上是根據(jù)幾年來保護(hù)地生產(chǎn)實(shí)踐得來的數(shù)據(jù)，實(shí)際應(yīng)用中應(yīng)充分考慮土壤類型、設(shè)施保溫效果以及品種差異性。