文/張 程 扶婧穎

經(jīng) 營(yíng)

冰糖心蘋(píng)果的不敗精神

文/張 程 扶婧穎

眼下，蘋(píng)果占據(jù)著各大超市、商場(chǎng)、攤位的半壁江山。說(shuō)到蘋(píng)果，肯定不能錯(cuò)過(guò)暢銷(xiāo)海內(nèi)外的新疆阿克蘇紅旗坡的冰糖心蘋(píng)果。這種蘋(píng)果的果核部分，由于大量糖分堆積，形成如蜂蜜一般晶瑩剔透的結(jié)晶體，吃起來(lái)特別脆、特別甜。

果農(nóng)們把冰糖心蘋(píng)果種好，銷(xiāo)售出去，打響知名度，其過(guò)程很艱辛。阿克蘇紅旗坡憫農(nóng)合作社社長(zhǎng)任志東，就是一位見(jiàn)證紅旗坡蘋(píng)果由默默無(wú)聞到遠(yuǎn)近聞名的資深果農(nóng)。

為種地放棄穩(wěn)定工作

1970年出生的任志東，是土生土長(zhǎng)的紅旗坡人。他的父母就是當(dāng)?shù)仄掌胀ㄍǖ霓r(nóng)民。任志東年少時(shí)，由于連年收成不好，家庭經(jīng)濟(jì)很困難。

1990年，任志東從庫(kù)爾勒當(dāng)兵回來(lái)，那時(shí)候他只有20歲，放棄了別人介紹的糖廠(chǎng)的工作，一心要去種地，做農(nóng)民。拿著父親去世后留下的11 000塊錢(qián)，任志東承包了24畝地，開(kāi)始種蘋(píng)果。但是，農(nóng)業(yè)是看天吃飯的行業(yè)，時(shí)常出現(xiàn)的不可抗力因素以及市場(chǎng)行情變化，經(jīng)常給辛辛苦苦一年的農(nóng)民造成巨大的損失，這使得任志東意識(shí)到農(nóng)民聯(lián)合起來(lái)的重要性。2008年，他和幾個(gè)朋友合作成立了農(nóng)民合作社。

合作社發(fā)展風(fēng)生水起

任志東組織合作社11名社員到廣州去調(diào)研，認(rèn)真了解消費(fèi)者的需求。2010年開(kāi)始，他拿著自己生產(chǎn)的三個(gè)等級(jí)的蘋(píng)果，以不同的價(jià)格在廣州連鎖超市搞促銷(xiāo)。任志東發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者更加青睞的是賣(mài)相好、顏色紅潤(rùn)的大蘋(píng)果，于是開(kāi)始把大個(gè)果子作為拳頭商品賣(mài)，加之蘋(píng)果品質(zhì)非常好，為他贏得了不少的回頭客。

經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，任志東的合作社已經(jīng)建立起了穩(wěn)定的果品種植、收購(gòu)、儲(chǔ)藏、包裝、運(yùn)輸?shù)纫粭l龍服務(wù)。以健康安全果品為特色，并搭建了統(tǒng)一的流通平臺(tái)。合作社不但在內(nèi)地設(shè)立了直銷(xiāo)店，還發(fā)展了農(nóng)超對(duì)接平臺(tái)，社員平均收入達(dá)到10萬(wàn)～20萬(wàn)元，果園定植面積達(dá)8 000余畝。

多重困難一一克服

2011年，紅旗坡遇到了罕見(jiàn)的冰雹襲擊，成熟的果子被冰雹打得是千瘡百孔。合作社收購(gòu)了農(nóng)民的果子，采取在疆內(nèi)銷(xiāo)售的措施，減少了農(nóng)民的損失。隨著冰糖心蘋(píng)果的名聲越來(lái)越大，2013年，在武漢、廣州、嘉興出現(xiàn)了假冒冰糖心蘋(píng)果的產(chǎn)品，對(duì)合作社造成了一定的損失。

現(xiàn)如今，憫農(nóng)合作社統(tǒng)一使用了紅旗坡二維碼，裝車(chē)的時(shí)候，每一個(gè)箱子，都要貼上二維碼來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯。此外，2014年合作社開(kāi)設(shè)了電商平臺(tái)，有了新的銷(xiāo)路，也規(guī)范了銷(xiāo)售渠道，銷(xiāo)量已經(jīng)占到了全國(guó)市場(chǎng)的近五分之一，僅精品禮盒通過(guò)電商就銷(xiāo)售了20萬(wàn)件。

由于合作社規(guī)模的不斷擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的逐步多元化，合作社的資金周轉(zhuǎn)成為了維系合作社正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的前提。2013年由于果品不好賣(mài)，損失了20多萬(wàn)元，使得資金周轉(zhuǎn)遇到了問(wèn)題。由于金融機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)民合作社不了解，使合作社貸款遇到了阻礙。

用任志東的話(huà)說(shuō)，自己最難的時(shí)候，連包裝蘋(píng)果的錢(qián)都拿不出，天天吃不下飯、睡不著覺(jué)。后來(lái)跑過(guò)多家銀行，終于在當(dāng)?shù)匾患毅y行通過(guò)整體授信的方式取得了貸款，盤(pán)活了資金鏈。

小編有話(huà)說(shuō)：對(duì)于企業(yè)家來(lái)說(shuō)，當(dāng)他還只是一個(gè)買(mǎi)賣(mài)人的時(shí)候，最重要的問(wèn)題是如何能生存下去；當(dāng)他實(shí)現(xiàn)了盈利的時(shí)候，下一步就是打造品牌和消費(fèi)者共同的認(rèn)知；當(dāng)企業(yè)不斷做大做強(qiáng)的時(shí)候，如何提升經(jīng)營(yíng)和管理的能力、進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈，就成了另一個(gè)需要考慮的問(wèn)題，這也是草根創(chuàng)客在做大做強(qiáng)的過(guò)程中，迫切需要提升的環(huán)節(jié)；而當(dāng)這些都有了，更多的就是要考慮社會(huì)責(zé)任與品牌價(jià)值的傳播。

中央人民廣播電臺(tái)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《致富青年幫》供稿